Steakhouse Para As Estrelas: A Famosa SmokeHouse De Burbank

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

O restaurante em estilo Tudor está localizado do outro lado da rua do enorme complexo de Burbank do Warner Brothers Studio. Foi inaugurado em 1946, mas se tornou muito popular para sua localização e logo assumiu o Red Coach Inn de Danny Kaye. Desde a década de 1950, a SmokeHouse é Hollywood frequentada por estrelas que definiram a era, como Jack Parr, Bob Hope, Bing Crosby, Humphrey Bogart, Judy Garland, Cary Grant, Robert Redford e James Dean, comiam bife em toalhas de mesa brancas e couro vermelho estandes. A década de 1960 viu a multidão do Laugh-In festejar bastante depois de gravar seu show no "belo centro de Burbank". Hoje em dia, a tradição continua viva, com o peso-pesado de Hollywood George Clooney amando tanto o restaurante que deu o nome de sua produtora.

Também é famoso por seus shows ao vivo, que incluem nomes como The Drifters e The Captain and Tennille. O SmokeHouse é um dos poucos clubes noturnos que restaram em Los Angeles; todas as quintas a sábados trazem música ao vivo como Jazz Butchers e o incomparável Marvin Robinson, que canta lá há décadas.

Muito pouco mudou desde que abriu: o letreiro de néon vermelho proclamando "Boa comida a preço justo" ainda acena para você entrar. Por dentro é escuro e sombrio, não importa a hora do dia; ainda tem toalhas de mesa brancas, cabines de couro vermelho e paredes com painéis de madeira. Você o reconhecerá se tiver visto “Argo” ou “LLLand”. SmokeHouse é tão impecavelmente retrô que você provavelmente estará à procura de Rosemary Clooney em vez de George. É o lugar perfeito para beber.

Em termos de comida, você fica louco se não pedir o pão de queijo com alho. Vá em frente e peça os Cogumelos Recheados de Caranguejo ou o Coquetel de Camarão Jumbo, mas não deixe o Pão de Queijo de Alho fora do pedido de aperitivo. A sopa de cebola francesa é fantástica, mas só está disponível nos fins de semana. No que diz respeito à carne, peça qualquer coisa - do churrasco aos bifes, embora o surf n 'turf seja clássico. Eles cortam toda a carne em seu próprio açougue, o que é divertido.

O Champagne Brunch é outra ótima desculpa para sair na SmokeHouse. Na verdade, é um dos brunches mais saborosos de Burbank. O menu está longe de ser tão extenso quanto o jantar, mas tem os clássicos, bem como estações de entalhe para presunto, tri-tip, rosbife, etc. e até pratos de frutos do mar.

Apesar de sua história ilustre, SmokeHouse tem um sentimento familiar, como se você também estivesse prestes a se tornar regular. A atmosfera, a música e a comida não podem ser superadas.