Desgastado Quarta-feira: Grill Master Russ Faulk

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Hoje entrevistamos o mestre da grelha, Russ Faulk.

Cresci em Wisconsin e estudei arte na Washington University em St. Louis.

Minha carreira percorreu um caminho tortuoso: primeiro em design de informação para uma empresa de pesquisa e desenvolvimento educacional; depois, como diretor de design de uma loja de design gráfico de médio porte; em seguida, usei a consultoria de experiência do usuário à medida que os negócios na web cresciam; depois, em consultoria de gestão, ajudando as empresas a encontrar vantagem competitiva por meio da entrega de experiências superiores ao cliente.

Algo notável aconteceu em 2005, e meu amor ao longo da vida por grelhados fundiu-se ao meu amor ao design de longa data. Desde maio daquele ano, tenho trabalhado como parte de uma equipe talentosa de pessoas para transformar o Kalamazoo Outdoor Gourmet no líder reconhecido em culinária ao ar livre. Ao longo do caminho, assumi as rédeas como designer-chefe. Tem sido uma experiência fantástica reinventar nossos grelhados e pizzovens. Também gosto do papel de grillmaster, autor de centenas de receitas para o KalamazooGourmet.com. Vamos lançar a segunda edição do livro de receitas Kalamazoo Outdoor Gourmet ainda este ano.

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Fora da minha profissão, minha outra paixão é projetar e soltar pipas. Tive a sorte de viajar pelo mundo como parte da Chicago Fire Kite Team. Quando a vida era um pouco mais simples, sou conhecido por passar o tempo sentado à roda de oleiro. O que mais gosto é de criar coisas, seja um esforço da equipe de vários anos para lançar produtos como o novo Gaucho Grill, ou algo simples como uma nova receita para sliders.

Quanto ao meu estilo pessoal:

Jeans: Você não vai me encontrar em jeans skinny ou qualquer coisa parecida. Provando, talvez, que não estou na moda, mas tenho estilo, uso jeans com corte bota. número de pares de Bota Lucky Brand 367 Vintage em rotação.

Camisas: Eu visto muitas roupas da Kühl porque adoro o caimento e gosto do estilo. Muitas das minhas camisas são xadrez Kühl. Fora do escritório, você provavelmente me encontrará vestindo uma camisa bordada de uma das minhas cervejarias artesanais favoritas, incluindo Odd Side Ales, Greenbush, Bell's e Stone.

Calça: Sempre jeans, a menos que eu esteja usando shorts de emboscada Kühl.

Se adequa: Hickey Freeman Traveller, mas realmente apenas para casamentos e funerais.

Sapato: Cole Haan Vartan Sport Oxfords no trabalho ou OluKai MiOl quando estou fora do escritório.

Acessório: Gosto de canivetes bem desenhados e carrego um quase o tempo todo. Meu favorito atual é o açougueiro Andre de Villiers Mid-tech. O ajuste e o acabamento são impecáveis, e a ação do flipper é tão refinada que você quer abrir e fechar o dia todo.

Agasalhos: Jaqueta Fjällräven Sarek Trekking

Colônia favorita: Eu realmente não uso colônia, mas meu óleo de barba cara nº 1 é perfumado.

Seu aplicativo favorito: Meu aplicativo favorito é o Google Sky Map porque é muito divertido e educativo.

Peça de tecnologia favorita: Sempre carrego a última versão do Google Nexus Phone.

Próxima compra de tecnologia: A próxima versão do Google Nexus.