10 Melhores Uísques Para Café Irlandês 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

O café é a vida de muitas pessoas, considerando que é a bebida favorita de estudantes ocupados e profissionais que querem uma dose rápida de cafeína. Enquanto isso, os fãs de café e bebidas alcoólicas preferem apimentar seus aconchegantes fins de semana tomando os melhores vinhos doces ou fazendo café irlandês em suas cozinhas.

Feito de café quente, açúcar, creme e uma dose generosa de uísque, o café irlandês é o melhor coquetel à beira da lareira de uísque em uma noite fria ou quando você precisa rejuvenescer sua mente e alma bebendo um copo de bebida com cafeína alimentada por álcool Para ajudá-lo a desfrutar desta bebida saborosa em 2021, pedimos a um grupo de bartenders profissionais seus uísques favoritos para usar no café irlandês. Sem mais delongas, compilamos uma lista de seus melhores uísques para café irlandês.

Uísque irlandês Teeling Small Batch

Aberta desde 2012, a destilaria Teeling em Dublin usa receita inspirada no ancestral dos fundadores, Walter Teeling, que fazia uísque em uma pequena destilaria artesanal de Dublin no final dos anos 1700. O whisky de pequeno lote feito pela nova geração Teeling funciona perfeitamente em um whisky irlandês, de acordo com o diretor de bebidas Mike Di Totof The Smith em Nova York, Washington, DC e Chicago: “Com seu alto teor de malte e o fato de que era amadurecido em antigos tonéis de rum, este uísque adiciona arredondamento com perfil de sabor deliciosamente cremoso, picante e rico a um café irlandês. Pego notas de salinidade e frutas cítricas, que realçam o sabor e o aroma do café e jogam bem com o chantilly por cima.”

Compre Agora

Tullamore D. E. W. XO Caribbean Rum Cask

Tullamore D. E. W. é uma marca herdada do whisky irlandês, portanto, é lógico que essa bebida espirituosa clássica funcione bem com o café irlandês. Para o gerente geral Kimberley Lay da Boulud Sud Miami, a expressão XO Caribbean Rum Cask de Tullamore D. E. W. fornece um complemento especialmente harmonioso para os outros elementos da bebida. “[No meu café irlandês,] eu uso o Tullamore D. E. W. Casco de rum caribenho XO; seu sabor doce e tostado de rum [é] coberto com o melhor café cubano e uma grande quantidade do que chamamos de 'creme Devonshire', que está a apenas alguns batedores de ser manteiga!” Lay conta ao manual.

Compre Agora

Mad March Hare Premium Irish Poitín

Essencialmente a versão irlandesa do luar, o poitín é um destilado à base de cevada destilado em alambiques de cobre. Dave Mulligan, proprietário do Bar 1661 em Dublin, prefere o poitín ao whisky típico no seu café irlandês, com particular preferência para Mad March Hare Premium Irish Poitín: “No Bar 1661, a nossa bebida de assinatura é o The Belfast Coffee. Como especialistas em poitín, o nosso espírito irlandês branco nativo, queríamos criar variações do clássico café irlandês, familiar mas inesperado, para servir de bebida da casa. Poitín, com seu sabor naturalmente terroso e à base de terroir, combina muito melhor com café do que a maioria dos whiskies misturados. Poitín combina o sabor com a nova e autêntica experiência irlandesa. O Belfast Coffee é uma versão feita a frio do clássico; desenvolvemos nossa própria mistura de grãos com torrefadores locais para fazer nosso café frio internamente. Em seguida, misturamos nosso café com açúcar e bebidas espirituosas, como Mad March Hare Poitín, mexido como martini com a clássica camada de creme irlandês e noz-moscada ralada em um copo de café irlandês personalizado.”

Compre Agora

Bushmills Original Irish Whiskey

Quando se trata de bares americanos que oferecem café irlandês, provavelmente não há exemplo melhor do que The Dead Rabbit em Nova York, ícone do mundo dos coquetéis liderado pelos co-fundadores irlandeses Sean Muldoon e Jack McGarry. Muldoon e McGarry incluem café irlandês clássico no menu do The Dead Rabbit, e seu uísque preferido é Bushmills Original. “Nosso coquetel exclusivo no The Dead Rabbit é o nosso café irlandês - levou muito tempo para acertar, e eu realmente acho que o que estamos fazendo agora com o Bushmills Original é o melhor. Bushmills Original tem o maior teor de grãos das misturas, o que torna o café irlandês inteiro mais leve. O café irlandês não deve ser pesado ou arrogante”, diz Muldoon.

Compre Agora

Uísque No. Doze Adequado

Compre Agora

Knappogue Castle 12 anos de uísque de malte único

Quando o gerente do bar, Stephan Jurgovan, da Band of Bohemiin Chicago, faz um café irlandês, ele sempre pega uma garrafa de uísque de malte de 12 anos do Knappogue Castle. “Eu sugiro o Knappogue Castle 12 anos Single Malt Whisky! É whisky irlandês de single malte envelhecido em barris de bourbon. É bastante encorpado para um uísque irlandês e tem muitos tons de damasco fresco, o que torna o café irlandês muito encorpado! Alguns diriam que é muito 'bom' para misturar com café, [mas] eu digo vá em frente!” Jurgovan explica.

Compre Agora

The Sexton Irish Whiskey

Outro single malte da Irlanda, o The Sexton Irish Whiskey é a bebida alcoólica do café irlandês para o barman Marcos Ladd da Cleo South Beach em Miami, que nos diz que “o melhor café irlandês é feito com o The Sexton Irish Whiskey. Este é o verdadeiro whisky irlandês, e o sabor é fantástico. Um café irlandês requer um sabor autêntico que só o Sexton Irish Whiskey traz para a mesa. O Sexton é um uísque irlandês de single malte que tem um aroma ousado de vanilland mel. É destilado em alambiques de cobre, dando uma doçura que realmente mostra seu caráter único de malte.”

Compre Agora

Bourbon de padeiro

Os puristas dirão que um café irlandês absolutamente deve incluir uísque irlandês … mas os bartenders de mente aberta gostam de experimentar licores marrons de diferentes partes do mundo, com um efeito delicioso. Por exemplo, Hilary Chadwick, diretora de alimentos e bebidas de Viviane no Avalon Hotel em Beverly Hills, “adoro o Bourbon de Baker em pelos cafés irlandeses. É um bourbon de 7 anos incrivelmente complexo e temperado que combina muito bem com as notas mais fortes do nosso café LColombe. Camada com um pouco de creme batido à mão e é a combinação perfeita para uma noite fria na piscina."

Compre Agora

NikkCoffey Grain Whisky

Se você deseja se aventurar ainda mais longe do território do uísque da Irlanda, o uísque japonês traz uma complexidade bem-vinda para um café irlandês, resultando em uma bebida quente diferente de todas as que você já teve antes. “Eu adoro usar uísque japonês [como] NikkCoffey Grain no café irlandês (/ japonês); traz muita profundidade. Você também pode substituir o creme [tradicionalmente em cima] pela versão de soja / tofu, que é muito atraente”, recomenda o diretor de bebidas Nico de Soto, da Kaido em Miami.

Compre Agora

Uísque de manteiga de amendoim Skrewball

Para um café irlandês com perfil de sabor único, considere um uísque infundido como o uísque de manteiga de amendoim Skrewball. O barman principal John Jeide, do The BuenVistin San Francisco, jura por esse espírito como uma valiosa adição ao toque clássico do bar irlandês (apropriadamente chamado de 'Skrewed Up Coffee') … e porque o BuenVistis é amplamente creditado como o primeiro bar americano a servir irlandeses café, sua disposição para brincar com a fórmula tradicional e oferecer essa variação é uma prova da qualidade do Skrewball. “Sou grande fã do Skrewball porque gosto do sabor e sei que vende muito, principalmente misturado a bebidas como chocolate quente ou café no outono. Esta bebida é perfeita para quem está disposto a experimentar algo que nunca experimentou antes”, afirma Jeide.

Compre Agora

Última atualização em janeiro de 2021.