Como E Por Que A Indústria De Bebidas Está Mudando Nomes Problemáticos

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

O racismo vem em todas as formas e tamanhos. Quando está vinculado ao nome, há um efeito de fluxo inescapável que, intencional ou não, atinge toda a marca, empresa ou organização. nome é o distintivo que esse grupo passa e se esse distintivo for, digamos, os Washington Redskins, como o público reagirá? Devemos acreditar que essa franquia realmente respeita os indígenas?

Em alimentos e bebidas, o jogo do nome pode ser um pouco mais matizado. Aqui, o racismo tende a aparecer na forma de políticas de contratação excludentes, salários desiguais ou inacessibilidade (precisamos de mais marcas de propriedade de negros, para começar). Mas algumas marcas precisam ser eliminadas - ou, pelo menos, ser interrogadas para ver quem podem ofender e por quê. É tudo parte de um importante movimento contínuo que questiona cada faceta do sistema e encoraja conversas à mesa de jantar que, embora às vezes desconfortáveis, buscam o bem maior.

Desde o ponto de ebulição do final de maio, nosso país examinou mais de perto títulos, slogans e mais que possam trazer consigo origens racistas ou insinuações. Empresas de alimentos como Tia Jemima, Uncle Ben’s e Dreyer’s Ice Cream (com sua oferta Eskimo Pie) mudaram sua marca em nome da justiça racial. Sem surpresa, há muito mais a ser feito. Mas aqui estão algumas das reformas e discussões de nomes mais significativas que ocorreram até agora.

Cervejaria Dixie

A cervejaria mais antiga de Nova Orleans anunciou que mudaria seu nome com o tema Confederação em junho passado. O gerente geral da cervejaria indicou que tem sido um processo difícil, com alguns e-mails e telefonemas irritados com a mudança de marca. Mas é, sem dúvida, o movimento certo, dadas as conotações prejudiciais embutidas na palavra. Por ser uma operação de grande porte, o processo de rebranding está programado para durar pelo menos seis meses e talvez até um ano.

Plantation Rum

A gravadora de destilados Plantation Rum também anunciou a mudança de nome em junho passado. A marca de rum caribenho, de propriedade da marca Maison Ferrand, reconhece que o antigo nome se aplica à escravidão e às condições injustas que existiam em inúmeras fazendas ou plantações. O nome antigo também enfatiza a história contenciosa do espírito com a comunidade negra da região, uma que está repleta de racismo e preconceito. Nenhuma palavra ainda sobre qual será o novo nome.

Cerveja macaco menino

A East End Brewing de Pittsburgh acaba de renomear sua popular cerveja hefeweizen. A cervejaria diz que o nome foi inicialmente selecionado para refletir os sabores de éster de banana que a cerveja tende a mostrar. Reclamações durante o verão em torno do nome provocaram uma mudança de opinião. Foi particularmente ofensivo para a comunidade negra, já que o animal foi, por gerações, evocado na engenharia de sentimentos racistas e no conteúdo de sua direção.

Tribunal de Sommeliers

No vinho, apregoar o título de mestre sommelier é uma grande distinção. Alguns miraram na palavra mestre, uma vez que remonta à era da escravidão. O tribunal continua a usar a palavra juntamente com o sobrenome do titular, mas deixou de se referir a essa multidão simplesmente como "mestres". Em junho passado, o tribunal decidiu cessar o uso do termo singular desatualizado, de acordo com a diretora executiva do tribunal, Kathleen Lewis.

Fabricação imprudente

Embora tenha ocorrido há cerca de um ano, vale a pena mencionar a história ou Reckless Brewing, pois é uma lição de não exatamente o que fazer como marca. A Southern Californibrewery fez jus ao seu nome com nomes absurdos como Pop My Cherry Ale. Pior, o proprietário tentou capitalizar o movimento Black Lives Matter, apropriando-se de coisas como o discurso icônico "I Have Dream" de MLK Jr e anexando-o a cervejas de estilo mais escuro. Conforme relatado por Vinepair e outros estabelecimentos, o que a cervejaria disse não foi apenas idiota, mas incrivelmente surdo e racista. Boa viagem.

Nomes de coquetéis

Este é um me dá, mas vale a pena falar. Os nomes dos coquetéis sempre foram atrevidos e provocantes, criados para chamar sua atenção. No entanto, alguns são grosseiramente antiquados e francamente insultantes. Claro, mantenha algumas das referências sexuais e trocadilhos irônicos. Mas livre-se do preconceito e da separação de culturas específicas por meio de estereótipos (infelizmente, você vê esses nomes inventados em bares por todo o lugar). Se estamos removendo estátuas de proprietários de escravos, provavelmente agora não é a hora de nomear sua bebida com o nome de membro da Confederação. À medida que continuamos a evoluir, devemos priorizar a sensibilidade sobre o sensacionalismo quando se trata de atribuir nomes fofos às bebidas que preparamos.