A Lateral A Road Do Vale De Yakima é Uma Das Regiões De Cultivo De Lúpulo Mais Famosas Do País

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

No mapa, não parece muito mais do que uma linha reta norte-sul a sudoeste de Wapato, Washington. No entanto, a estrada conhecida como Lateral no YakimValley é um dos trechos de cultivo de lúpulo mais famosos do mundo. Aqui, um dos ingredientes essenciais da cerveja cresce ao longo de altas treliças até onde a vista alcança, colhido anualmente e enviado para cervejarias próximas e distantes.

É um lembrete das muitas pessoas e lugares que compõem suas cervejas favoritas. Áreas rurais como essa fornecem o espaço, o clima e os seres humanos para essas extensas áreas agrícolas. Aqueles que já estiveram em YakimValley sabem da abertura deste país árido, com montanhas além e vislumbres do Monte. Rainier e Mt. Adams para o oeste. Se não fosse pela topografia dramática à distância, você pensaria que estava no deserto ou em algum trecho com muitas fazendas do meio-oeste, no meio da seca.

Aqui, o sol brilha mais de 200 dias por ano. É um ambiente energizado, responsável por três de cada quatro lúpulos produzidos em todo o país. O que começou como um plantio experimental em 1868 é agora uma colcha de retalhos impressionante de fazendas de lúpulo. Diz-se que é difícil conseguir um quarto de hotel na área em agosto e setembro, quando os cortadores de fundo serpenteiam pelas fileiras, colhendo a safra anual e o cervejeiro comemora com criações frescas.

O vale está se aproximando rapidamente de 150 variedades de lúpulo, que emergem, em forma de cone, de bines de lúpulo (sim, bines, não vinhas) que podem ultrapassar a altura de um prédio de três andares. É o lar de muitas operações familiares que transportam lúpulo há gerações. Lugares como Perrault Farms, em Toppenish moravam ao sul ao longo da Lateral A. A família Perrault chegou aqui em 1902, quando Theodore Roosevelt estava na Casa Branca. Além de cultivar onze variedades de lúpulo, a família cria bisões e cultiva mirtilos.

Os lúpulos acabam em tudo, desde cervejas sazonais exclusivas e especiais da Bale Breaker Brewing Company (ao norte e do outro lado do Rio Yakim) até Budweiser. Os negócios estão crescendo e a área tem as comissões necessárias, cooperativas de propriedade dos produtores e assim por diante. Não é incomum ver representantes de grandes garotos, como gravadoras de propriedade da AB InBev, procurando por bons negócios em alguns saltos de escolha.

O que é legal sobre o Lateral A, no entanto, é sua existência básica e o que tudo isso significa em termos gerais. A estrada é plana e reta e há pouco mais ao redor do que incontáveis filas de lúpulo, poucas residências particulares e uma barraca de fazenda ocasional Isso remonta à agricultura do século 19, que parecia uma eternidade antes que o vale superasse a Alemanha como o principal produtor de lúpulo. Ele destaca a natureza preciosa da pequena cidade americana e a necessidade absoluta de trabalhadores agrícolas (e o seguro saúde, patrimônio, salário decente e liberdade de invasões do ICE a que têm direito).

Não parece que muita coisa está acontecendo aqui, especialmente fora da janela de colheita de aproximadamente dois meses. Mas o motor da cerveja desligaria quase que instantaneamente se não fosse pela Lateral e pelas muitas outras estradas em forma de grade que dissecam as muitas fazendas de lúpulo como waffle print É o ponto de partida para algumas das melhores cervejas não apenas vindas da Costa Oeste, mas de qualquer lugar.