8 Receitas De Coquetéis De Tiki Que Você Deve Experimentar Em 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

A tradição dos coquetéis Tiki começou muitas décadas atrás, na pequena cabana onde um homem chamado Don the Beachcomber fazia o que eram, na época, coquetéis bizarros e secretos. Ninguém sabia o que estava em suas bebidas e por muito tempo as receitas dos coquetéis foram mantidas em segredo.

“Com Tiki, você está misturando muitos sabores exóticos”, diz Josh Duncan, gerente de bar do Adrift em Denver. “O bebedor deve dizer:‘ Não sei como eles fizeram isso! ’A premissa básica por trás dos coquetéis Tiki é que eles são ricos em álcool, mas equilibrados com frutas e especiarias. Para o consumidor médio, o Tiki pode ser assustador com tantos ingredientes e trabalho de preparação, mas é uma habilidade legal de se ter.”

Embora o trabalho de preparação e a lista de ingredientes possam ser complicados, o método de preparar coquetéis Tiki pode ser bem fácil. “Descarte sujo”, como Duncan chama, será o seu método preferido. Combine todos os ingredientes, agite e despeje com gelo para ajudar a diluir o coquetel e jogue um guarda-chuva tropical ou folha de abacaxi para apresentação.

Mais receitas de coquetéis:

• Melhores VodkCocktails
• Melhores TequilCocktails
• Melhores coquetéis de uísque
• Melhores coquetéis de rum

Zumbi

(Preparado por Josh Duncan, Adrift, Denver)

• 1 oz Appleton Signature Jamaican Blended Rum
• 1 oz Atlantico ReservSolerRum
• 0,75 oz Adrift's house Falernum
• Plantação de 0,5 onças O. F. T. D. Rum escuro overproof
• 1 colher de chá de MatHari Absinthe
• 0,5 oz de suco de limão
• 0,5 onças de suco de toranja
• 0,25 oz grenadine

Método: Coloque todos os ingredientes na coqueteleira, agite com gelo, despeje em um copo com gelo usado e decore.

Navy Grog

(Preparado por Johnny Swet, Grand Republic Cocktail Club, Brooklyn)

• 0,75 oz Brugal Dry
• 0,75 oz Brugal Anejo
• 0,75 oz The Kraken Dark Rum
• .75 oz Velvet Falernum
• Xarope simples 0,75 onças
• 1 onça de suco de abacaxi
• 1 onça de suco de toranja
• 0,5 oz de suco de limão
• 3 traços de Angosturbitters
• 3 travessões de bitters de Peychaud

Método: Agite com gelo e coe para um copo de cerveja sobre o gelo em cubos. Enfeite com noz-moscada ralada e rodela de abacaxi.

Mai Tai

(Preparado por Devin Kennedy, Pouring Ribbons, New York City)

• 1 onça Diplomático Mantuano
• 1 onça de avuá de cachaça
• 0,5 oz Pierre Ferrand Dry Curaçao
• 0,75 oz orgeat
• 0,5 oz de suco de limão
• 1 rodela de limão

Método: Em uma batedeira cheia de gelo, misture o rum, o cachaçrum, o orgeat e o suco de limão. Agite vigorosamente e coe para um copo cheio de gelo. Enfeite com rodela de limão.

Singapore Sling

(Preparado por Josh Duncan)

• 1,5 onça de gim seco londrino
• Licor de cereja preta Edel-Kirsch, 75 onças
• 0,25 onças de beneditino
• 0,75 onças de suco de limão
• 0,5 onça de suco de abacaxi
• 0,25 oz grenadine
• Arbusto pequeno de 0,25 oz
• 1 traço de Angosturbitters

Método: Coloque todos os ingredientes na coqueteleira, bata com gelo, despeje em uma barra de vidro com gelo usado e decore.

Analgésico

(Preparado por Abby Wegener, Hades HulHouse, Semaphore, Austrália)

• 2 onças de rum de gatinho
• 2 onças de suco de abacaxi fresco
• 1 onça de suco de laranja fresco
• 1 onça de creme de coco

Método: Coloque todos os ingredientes em uma tigela, seguida de uma colher de gelo. Agite vigorosamente e despeje no copo Collins. Enfeite com laranja e polvilhe com noz-moscada.

Saturno

(Preparado por Cory Starr, Three Dots and Dash, Chicago)

• 1 oz Martin Miller Gin
• 0,5 oz Appleton 12 anos
• 0,5 oz Campari
• 0,5 oz de vermute doce
• 0,5 oz Falernum
• 1 onça de suco de limão
• 0,5 oz orgeat
• 0,25 onças de maracujá
• 0,13 onças 2: 1 de cana evaporada simples

Método: Este clássico Saturno adiciona a flutuação Jamaican Negroni no topo! Combine gin, falernum, suco de limão, orgeat, maracujá e xarope de cana em uma lata batendo; encher com gelo e mexer. Coe Saturno sobre gelo picado. Combine os ingredientes para Kingston Negroni (Appleton, Campari, vermute doce) e flutue por cima, sem misturar na bebida. Enfeite com uma lua laranja e uma fatia de abacaxi.

PiñColada

(Preparado por Tristan Mermin, Batiste Rhum)

• 1,5 oz Batiste Rhum Ecoiste Silver (ou um dos melhores rum para PiñColadas)
• 2 onças de suco de abacaxi fresco
• 1,25 onças de creme de coco tailandês orgânico
• 0,25 onças de suco de limão
• 0,25 onças de xarope de açúcar
• pitada de sal rosa do Himalaia

Método: Coloque todos os ingredientes no liquidificador com gelo e bata. Despeje a bebida misturada em qualquer copo de sua preferência. Melhor servido para pessoas com quem você realmente gosta de se divertir.

Piloto de jato

(Preparado por Tyson Buhler, Death & Company)

• 1,0 onça Reserva de Appleton
• 0,75 onças Ron Del Barrilito
• 0,75 onças Lemonhart 151
• 0,5 oz Velvet Falernum
• 0,5 onças de xarope de canela
• 0,5 onças de suco de toranja
• 0,5 oz de suco de limão
• 1 traço de Angosturbitters
• 1 pitada de absinto

Método: Bata e coe todos os ingredientes com gelo picado. Despeje em um copo alto e decore com raminho de hortelã e cereja.