O Que é Albariño? Explorando Um Dos Vinhos Brancos Mais Famosos Da Espanha

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Albariño é principalmente o herói desconhecido do planeta vinho. A uva branca chama o norte da Espanha e Portugal de lar, onde é chamada de Albariño e Alvarinho, respectivamente.

Aqueles que a conhecem acreditam que a variedade está intimamente relacionada com Riesling e Petit Manseng. O nome deriva do termo latino “albus”, que significa muito apropriadamente branco. Pode remontar ao século 12 na Europa, onde costumava crescer - e em alguns casos ainda cresce - troncos de choupos em regiões agrícolas. Acredita-se que algumas das vinhas mais antigas do mundo ainda em produção sejam Albariño, algumas se aproximando da marca do século três.

As uvas têm casca grossa, o que significa que resistem aos ventos costeiros comuns em locais como a Península Ibérica. Isso também se traduz em vinhos com um leve toque de amargor, graças ao seu conteúdo fenólico. Isso pode não soar como um argumento de venda superficialmente, mas pense em como a boa nota de lúpulo é importante para a cerveja balanceada. O mesmo pode ser verdadeiro para um bom vinho branco, especialmente um como Albariño, com uma proporção mais alta de casca e suco e também com sementes maiores.

No copo, é bastante aromático. No paladar, você tende a obter sabores de melão e coisas como nectarina e damasco. Indígena de áreas costeiras, Albariño também tende a ter uma batida delicada de sesal. Os fãs de vinhos brilhantes e velozes como Muscadet vão se apaixonar por este vinho branco seco e ácido. É revigorante por si só e ainda melhor com um bom taco de peixe.

Embora seja difícil superar a versão de qualidade do canto noroeste da Espanha, existem algumas versões sólidas saindo da Austrália, Oregon, Califórnia (especialmente ao longo da costa de San Luis Obispo) e alguns outros bolsões. Independentemente de onde é feito, Albariño tende a manter sua personalidade brilhante graças ao aço inoxidável ou outros meios de fermentação e envelhecimento que não sejam de carvalho. Alguns vinhos podem realmente despertar o paladar e Albariño é um deles.

Aqui estão alguns albariños para experimentar:

Abacel2018 Albariño

Alguns dos melhores vinhos de inspiração espanhola na costa oeste americana vêm da AbacelWinery, no sul de Oregon. Este vinho é óptimo, com notas de maçã Granny Smith e lima e acidez cortante. (Torna-se branco sempre que estou cozinhando e confuso sobre o que pode combinar bem com um prato mais leve.)

Palacio de Fefinanes 2018 Albariño

O Fefinanes é um dos melhores que existem, da mais famosa pátria espanhola da variedade na denominação Rías Biaxas da Galiza. É claro e ensolarado, o vinho perfeito para ceviche. E a garrafa é simplesmente legal, com um rótulo que parece antigo e um suco magnífico dentro.

Tangent 2017 Albariño

Este litorâneo da Califórnia é um grande defensor de brancos secos e aromáticos. Seu Albariño é certamente aquele, com fruta vibrante, leve batida de banana e fantástico chute de seair. Fique atento para mais Alvarinho grande de EndValley, que oferece um clima ideal para a uva.

Granbazan EtiquetVerde 2017 Albariño

Outra opção espanhola estelar, este vinho é tecnicamente básico, mas um exagero nisso. O “rótulo verde”, como é chamado, vem do famoso Vale do Salnés nas Rías Biaxas e mostra sabores delicados graças ao manuseio cuidadoso na adega. Pense em flores silvestres, frutas vigorosas e final persistente.

Palenci2019 Albariño

Este Albariño do Estado Evergreen é feito com frutas cultivadas nos Lagos Antigos AVof centro de Washington. O mel e a mineralidade movem-se em conjunto neste vinho adorável, que tem peso e sensação na boca diferentes graças à fermentação em carvalho húngaro mais leve.