The Ultimate Brewery Tour De Austin, Texas

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Facilmente uma das cidades mais excitantes e de rápido crescimento do país, Austin se orgulha de sua vibrante cena de comidas e bebidas. Uma atitude artesanal pode-fazer corre solta pela capital Lone Star, e chefs locais, destiladores e cervejeiros canalizam esse espírito e o usam para alimentar suas atividades culinárias e relacionadas com a bebida. Na última categoria, a fabricação de cerveja artesanal se destaca como uma das características mais distintas de Austin; a cidade atualmente abriga cerca de 40 cervejarias de pequenos lotes, mais do que qualquer outra região do Texas.

Os amantes da cerveja podem acessar uma infinidade de salas de degustação, passeios em cervejarias e cervejas geladas enquanto visitam Austin. Se você está procurando um itinerário de rastreamento de cerveja ATX sólido, temos 10 cervejarias imperdíveis em toda a área metropolitana de Austin.

Live Oak Brewing

Nosso tour pela cervejaria de Austin começa na comunidade suburbana de Del Valle, localizada ao lado do Aeroporto Internacional de Austin-Bergstrom. Aqui, você encontrará a Live Oak Brewing, microcervejaria altamente aclamada, especializada em estilos de inspiração europeia. A cervejaria Live Oak oferece visitas guiadas às instalações, choperia onde você pode experimentar seleções como HefeWeizen, Pilz pilsner, Grodziskie (cerveja polonesa clássica), Berliner Weisse e uma variedade de especialidades sazonais, junto com um belo "biergarten" ao ar livre disponível para uso privado. aluguel de eventos.

Amigos e aliados

Em seguida, vamos nos mudar para o bairro super-badalado de East Austin, que também é o nexo artesanato-cervejaria. Entre os exemplos mais amados está a Friends & Allies Brewing, cervejaria localizada em um recanto industrial do bairro e que oferece um ambiente confortável e altamente hospitaleiro para degustar e desfrutar de suas cervejas. Friends & Allies produz o grupo principal de cervejas que oferecem durante todo o ano (incluindo Noisy Cricket Session IPA, Urban Chicken Saison, Fresh Coast IPA e Springdale White Ale), junto com variedades sazonais rotativas como Bravery Red IP e Memory Jog Rosemary Pale Ale. No espaço ao ar livre do jardim da cerveja, você encontrará food trucks que vendem lanches e muitas mesas de piquenique, ideais para grupos.

Lúpulo e grãos

O endereço privilegiado de East Austin certamente contribui para a popularidade local da Hops & Grain. A cervejaria tem instalações maiores no subúrbio de San Marcos, em Austin, mas o espaço de Austin inclui uma operação cervejeira ativa, junto com uma choperia que serve as cervejas favoritas dos fãs, como River Beer Lager, Pale Mosaic IPA e The One They Call Zoe Pale Lager. Além de tours pela cervejaria e degustações de choperia, o Hops & Grain oferece um pátio externo que aceita cães com food trucks.

Fabricação de coruja azul

A Blue Owl Brewing na East Cesar Chavez Street, em East Austin, é especializada em um estilo específico de cerveja: a azeda. Sua técnica de mosturação azeda os torna líderes da indústria local, e os visitantes de sua cervejaria podem participar de degustações guiadas, experimentando cervejas picantes como Spirit Animal Sour Pale Ale, Little Boss Sour Sour Wheat e Van Dayum! Sour Red Ale, junto com lançamentos sazonais de edição limitada.

Zilker Brewing Co

A apenas quinze minutos a pé do East Side BBQ meccFranklin Barbecue, a Zilker Brewing Company oferece um refúgio bem equipado para os amantes de cerveja de todos os matizes. A choperia com um design magnífico tem vista para a operação de fabricação de cerveja, permitindo que você veja exatamente de onde sua cerveja vem enquanto toma um gole de Marco IPor Parks & Rec Pale Ale. A choperia também oferece Wi-Fi gratuito para quem gosta de tomar uma bebida gelada enquanto trabalha remotamente.

Lazarus Brewing Co

Uma cervejaria no leste de Austin com grande espírito comunitário, a Lazarus Brewing Co. busca desempenhar um papel maior do que o de operação cervejeira de alto nível (embora certamente tenha sucesso nessa frente). Seu espaço na East 6th Street oferece uma choperia animada que serve cervejas como a Prodigal Pils Pilsner, a Walks On Water American IPA e a Achilles Heel Dry Stout. No entanto, o Lazarus também tem um café-bar com serviço completo no local, juntamente com uma cozinha aberta o dia todo que serve tacos de rua.

Austin Beerworks

North Austin é uma região em ascensão, com opções gastronômicas abundantes, grandes shopping centers como o The Domain e imóveis com preços mais razoáveis do que você encontrará em bairros próximos ao centro da cidade. A região também marca pontos importantes no departamento de cervejaria, graças a operações emblemáticas como a Austin Beerworks. As cervejas desta marca podem ser encontradas em bares, restaurantes e supermercados em todo o centro do Texas, mas se você quiser obter sua espuma diretamente na fonte, vá para a cervejaria e choperia North Side. Austin Beerworks serve sua linha padrão na cervejaria, incluindo favoritos como Peacemaker Ale, Pearl Snap Pilsner e Fire Eagle IPA. No entanto, você também pode obter ofertas de edições especiais exclusivas, como Sun Shovel Weissbier, Estel Dale Smoked Pale Ale e Hazing Saddles Hazy IPA.

Cervejaria de Adelbert

Às vezes, maior não é necessariamente melhor. Uma pequena microcervejaria pode causar uma grande impressão no mercado de cerveja, mesmo uma tão competitiva quanto a de Austin. Caso em questão? Adelbert’s Brewery, pequena instalação em North Austin com foco em cervejas de estilo belga. Adelbert se interessa tanto por cervejas clássicas belgas (como sua versão de Tripel) quanto por varietais com sabores intrigantes (como Hibiscus Saison e Mango Wit). A sala de degustação é um ponto de encontro aconchegante, repleto de jogos de tabuleiro e assentos confortáveis, enquanto o jardim dos fundos, adequado para cães, é ótimo para grupos (especialmente para aqueles que gostam de uma rodada animada de cornhole).

St. Elmo Brewing

A viagem para South Austin não estaria completa sem visitar a cervejaria mais popular (e, possivelmente, mais agradável) do bairro: a St. Elmo Brewing Company. O enorme jardim da cerveja ao lado da cervejaria recebe regularmente trivinights e apresentações de música ao vivo, junto com o aclamado food truck pan-asiático Soursop. Os entusiastas da cerveja podem participar do trabalho manual da cervejaria, incluindo Carl Kolsch, Angus Stout, Slater IPA e Mahalo Pineapple Pale Ale.

Rei Jester

Se você está pronto para uma mini viagem relacionada à cerveja para o cênico Texas Hill Country, você terá um verdadeiro mimo na forma da famosa cervejaria Jester King. Apenas 45 minutos de carro o levará para a impressionante propriedade de 165 acres de Jester King, onde você pode mergulhar em algumas vibrações de fazendas rurais, deliciar-se com aperitivos e pizzas feitas com ingredientes de origem local e provar as premiadas cervejas caseiras de Jester King, incluindo Das Wunderkind dry-hopped culture ale, cerveja de mesa de fazenda Le Petit Prince e cerveja de fazenda Moderne Dansk infundida com suco de cereja dinamarquesa. (Além disso, se você estiver procurando por algo um pouco mais difícil, a Desert Door Distillery fica a uma curta distância de carro.)