O Melhor Uísque De Centeio Americano: The Manual Spirit Awards

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

O Manual Spirit Awards reconhece a melhor bebida na América. Em nove categorias - Bourbon, Centeio, Uísque Single Malt, Rum Unaged, Rum Envelhecido, Vodka, Vodka Saborosa, Gin e Brandy - provamos cegamente vários produtos de todo o país para determinar nossos campeões. Cada uma das garrafas vencedoras foi avaliada pela aparência, aroma, paladar, acabamento e quão bem o produto representou a categoria como um todo. Nosso foco em destiladores artesanais menores nos EUA nos permitiu destacar bebidas alcoólicas que, esperamos, nossos leitores ainda não tenham experimentado.

Melhor Whisky de Centeio

Ainda 630 RallyPoint Rye

Para ser considerado uísque de centeio, o valor da bebida destilada deve ser de pelo menos 51% de centeio. Este grão de centeio normalmente dá ao licor um sabor mais picante, tornando-o um componente importante também em outros uísques. O uísque de centeio, ao contrário do bourbon, pode ser produzido em qualquer lugar.

Nós realmente gostamos da mistura de calor e sabor em RallyPoint Rye, produzido pela Destilaria Still 630 em St. Louis, Missouri. Ao provar um pouco jovem (leia-se: quente) no início, algumas gotas de água realmente o abrem. O sabor picante do início ao fim o torna o candidato ideal para sorver - deixe uma grande rocha de gelo derreter lentamente no vidro com o uísque.

O RallyPoint Rye tem 45% de álcool por volume e é feito de uma mistura de 90% de centeio e 10% de cevada maltada. Ele está disponível apenas em St. Louis e Columbia, Missouri.

Notas de Prova

• Aparência: O RallyPoint Rye é da cor âmbar.
• Nariz: um pouco quente no início, mas o calor é rapidamente substituído por sabores de caramelo, um pouco de baunilha e centeio como canela e pimenta da Jamaica.
• Palato: Um calor inicial traz caramelo queimado e mais canela para o primeiro plano. O calor nas gengivas traz consigo alusões à mistura de carvalho e ao menor toque de malte. algumas gotas de água realmente ajudam a abrir o whisky, trazendo à tona notas vanillcookie.
• Terminar: final longo, picante e assado. Os temperos de centeio assumem o controle, com o chocolate assado jogando o segundo violino no final.

Sobre a Destilaria

O ex-trader de futuros, Dave Weglarz, iniciou a Destilaria Still 630 em 2012 como meio de estabelecer um legado para as gerações futuras. O nome vem da casa da destilaria, St. Louis (SL), e o 630 é representativo da estrutura mais icônica da cidade, o St. Louis Arch, que tem 630 pés de altura. Ainda 630 produz vários licores diferentes, incluindo uísques múltiplos (bourbon, centeio, uísque branco, uísque com sabor de café e uísque de sorgo), gim e rum.

Como se divertir no coquetel

Manhattan

No cânone dos coquetéis à base de centeio, nada se destaca mais do que Manhattan. O tempero do centeio se combina com o vermute doce e à base de ervas e o amargor do Angosturto para criar um coquetel espirituoso perfeitamente equilibrado. Para obter instruções passo a passo, confira nosso vídeo detalhado sobre como fazer Manhattan.

Como fazer o volume Manhattan 0% Pressione shift ponto de interrogação para acessar a lista de atalhos do teclado Atalhos do teclado Ativado / Desativado Tocar / PausarSPACE Aumentar o volume ↑ Diminuir o volume ↓ Buscar para frente → Buscar para trás ← Ativar / desativar legendas em tela cheia / Sair da tela cheiaf Mudo / Unmutem Buscar% 0-9 Next Up The Manual - 2021 Grooming Awards - Melhores Razors 01:12 Live 00:00 01:04 01:04 Mais Vídeos 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Melhores Razors 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Melhores Desodorantes 01:19 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Face Washes 01:27 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Hair Products 01:04 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Body Washes 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Shampoos Close, o melhor uísque de centeio americano de 2018

Vidro: Copo de coquetel (copo akmartini) Ferramentas: Colher de agitação, peneira, grande máquina de fazer cubos de gelo

• 2 onças Still 630 Rallypoint Rye
• 0,75 onças de vermute vermelho doce
• 1-2 travessões Angosturbitters
• cereja

Método: Misture o centeio, o vermute e o bitters com um grande cubo de gelo. Coe em um copo de coquetel resfriado. Enfeite com cereja.

Melhor vice-campeão do uísque de centeio

Whisky de centeio direto Tattersall	Sagamore Spirit Cask Strength Uísque de centeio puro
Tattersall Distilling A	Espírito Sagamore
Minneapolis, Minnesota	Baltimore, Maryland
O uísque Tattersall Straight Rye, fabricado em Minneapolis, é o centeio ao estilo Monongahela (o primeiro estilo popular nos Estados Unidos) com 100% de purê de centeio. Isso cria um caráter de especiarias muito grande e ousado.	Engarrafado em barril, o Sagamore Rye Whiskey de Baltimore traz um sabor encorpado, achocolatado e um tanto cítrico para a mesa. É ótimo para bebidas que requerem uísque de alto teor para enfrentar os outros ingredientes.

Créditos

Artigo por Sam Slaughter Edição de cópia por Nicole Raney Fotografado por Dan Baker Vídeo de Dan Baker e Riley Young Direção de arte e layout de página por Genevieve Poblano Equipe criativa: Will Hawkins, Hanif Jackson e Chris DeGraw Filmado em locações na Grand Army Tavern em Portland, Oregon