O Melhor Uísque De Malte único Americano: The Manual Spirit Awards

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

O Manual Spirit Awards reconhece a melhor bebida na América. Em nove categorias - Bourbon, Centeio, Uísque Single Malt, Rum Unaged, Rum Envelhecido, Vodka, Vodka Saborosa, Gin e Brandy - provamos cegamente vários produtos de todo o país para determinar nossos campeões. Cada uma das garrafas vencedoras foi avaliada pela aparência, aroma, paladar, acabamento e quão bem o produto representou a categoria como um todo. Nosso foco em destiladores artesanais menores nos EUA nos permitiu destacar bebidas alcoólicas que, esperamos, nossos leitores ainda não tenham experimentado.

Melhor Uísque de Malte Único

Westward American Single Malt Whisky

o uísque single malt é produzido exatamente a partir disso: single malt grain, seja centeio, trigo, milho ou cevada, o mais predominante. Embora a categoria seja mais amplamente reconhecida nos uísques escocês e irlandeses, o single malte americano está crescendo rapidamente - embora não seja oficialmente reconhecido como o uísque de bourbon e centeio - à medida que mais e mais destilarias artesanais estão aperfeiçoando suas próprias receitas.

Como resultado, esta é talvez a categoria mais interessante do Manual. Com tanta atenção aos whiskies de single malte de outros países, estamos em êxtase porque os produtores americanos estão finalmente conseguindo palco para se exibir. No caso de Westward American Single Malt Whisky, adoramos as notas maltadas e cervejas que cobrem o paladar. Excelente como sorvete, nós realmente apreciamos a facilidade com que ele se mistura em uma variedade de coquetéis clássicos.

Westward é um uísque de grão para vidro produzido por Portland, House Spirits Distilling de Oregon. É feito de 100 por cento do Noroeste do Pacífico, cevada de duas fileiras e fermentado com levedura ale americana antes de ser destilado em vaso duplo. Westward é engarrafado com álcool de 45% por volume e está disponível na maioria dos estados.

Notas de Prova

• Aparência: misture entre ouro claro e suco de uva branca.
• Nariz: Proeminentes são o carvalho e as notas de baunilha, que são reforçadas por um pouco de açúcar mascavo, alguns temperos de cozimento e poucas frutas cozidas no final.
• Palato: Desde o primeiro gole você encontra as notas de pão do malte doce. Você pode dizer desde o início que isso era, em um ponto, cerveja (não que todo uísque não comece como uma espécie de cerveja, mas os sabores de malte realmente perduram por aqui). Há um pouco de casca de frutas cítricas ali, bem como especiarias de canela e pimenta da Jamaica. Westward é um uísque de corpo médio com muito sabor.
• Terminar: Espere um final longo e suave que apresenta as notas de doce de cerveja novamente, desta vez misturando-se com chocolate preto e couro. Há indícios de fumaça de tabaco, como se alguém estivesse fumando em sua boca há algumas horas, mas foi embora.

Sobre a Destilaria

Depois de ser fundada em Corvallis, Oregon, em 2004, a House Spirits Distilling se levantou e se plantou em Portland um ano depois, em um esforço para revigorar a cena da destilação artesanal no noroeste do Pacífico. Foi nessa época que o fundador Christian Krogstad e sua equipe começaram a produção do Aviation Gin, que já foi vendido (e colocado sob o comando de Ryan Reynolds). Embora a House Spirits ainda seja a principal produtora de aviação, a marca também produz vários de seus próprios destilados, que vão desde o Westward American Single Malt Whiskey até a Volstead Vodka, batizada com o nome do homem que criou a Lei Seca; CasMagdalena, rum com cana-de-açúcar guatemalteca; e uma série de destilados experimentais que só estão disponíveis na destilaria e sala de degustação.

Como se divertir no coquetel

Pescoço De Cavalo

Embora o Pescoço de Cavalo possa não ocupar um lugar alto na mente das pessoas para um coquetel clássico, esta bebida highball elevada resiste ao teste do tempo por ser fácil e deliciosa. Visualmente atraente para começar, o Pescoço de Cavalo exige pouco esforço para se destacar. Com Westward, as notas maltadas ressaltam o gengibre doce e picante para uma festa no paladar.

Vidro: Copo alto

• 1,5 onça de uísque de malte único Westward
• 3 onças de refrigerante de gengibre
• Angosturbitters 3 traços
• Casca de metade de limão em uma espiral

Método: Despeje o uísque e a cerveja inglesa de gengibre em um copo alto com gelo. Cubra com bitters. Com as cascas de limão, decore em espiral de baixo para cima na parte interna do copo.

Melhor vice-campeão de uísque de malte único

Alley 6 Single Malt Whisky	Westland American Oak Single Malt Whisky
Alley 6 Craft Distillery	Destilaria Westland
Healdsburg, Califórnia	Seattle, Washington
Predominam os sabores de carvalho e especiarias secas, com agradável doçura no meio. O tempo passado em barricas mostra-se de forma encantadora.	Bourbon mais jovem, os sabores de caramelo e milho são bastante leves em Cody Road. um pouco de calor no início e no final desperta os sentidos.

Créditos

Artigo por Sam Slaughter Edição de cópia por Nicole Raney Fotografado por Dan Baker Vídeo de Dan Baker e Riley Young Direção de arte e layout de página por Genevieve Poblano Equipe criativa: Will Hawkins, Hanif Jackson e Chris DeGraw Filmado em locações na Grand Army Tavern em Portland, Oregon