Uma Receita De Pão De Macaco De Ferro Fundido Para Revirar Bananas

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

alimento básico das famílias americanas desde pelo menos a década de 1950 (e nas famílias húngaras mesmo antes disso), o pão de macaco é, no que diz respeito aos doces, praticamente um dos cinco clássicos. Chamado de Bolo de Café Húngaro por alguns, e aranygalusk por outros (isso é verdade, Jack), o bolo é tão fácil de fazer quanto de comer.

Dito isso, o que se passa no pão de macaco é importante. Para esta receita de pão de macaco, o amigo do chef do The Manual Brandon Parsons (que você deve conhecer de nosso podcast Beards, Booze and Bacon's Holiday e 420 episódios) adiciona avelãs e datas para um pouco de açúcar extra e crocante em um bolo já delicioso.

Se você ouviu o episódio 420, você saberá que este pão de macaco foi aprimorado com infusão de cannabis, trazendo tudo para um … ahem … nível superior. Se você estiver em um estado em que isso seja legal, encorajamos você a ouvir o episódio e experimentar a versão especial desta receita!

Pão de Macaco de Ferro Fundido Finex

Tomas Patlan / The Manual

Tomas Patlan / O Manual

Tomas Patlan / O Manual

Tomas Patlan / O Manual

Equipamento:

Forno holandês Finex de 5 quartos com tampa

Ingredientes:

• 3 latas de biscoitos de leitelho (o tipo não escamoso)
• 1 xícara de manteiga sem sal
• 1 xícara de mel granulado Spiceology
• 1 xícara de tâmaras sem caroço, picada
• 0,5 xícara de açúcar mascavo
• 0,5 xícara de avelãs torradas, esmagadas
• 3 colheres de sopa de canela em pó

Método:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
2. Depois de abrir os tubos do biscoito, corte cada pedaço de massa em quartos.
3. Combine os grânulos de mel de canela e Spiceology em um saco Ziplock de 1 galão. Jogue a massa de biscoito em quatro partes no saco e feche bem o zíper. Agite o saco até que todas as peças estejam uniformemente revestidas com a mistura.
4. Misture as tâmaras e avelãs no saco e espalhe a mistura uniformemente no fundo do forno holandês da Finex. Descarte o excesso de mistura de mel e canela.
5. Em uma panela, derreta a manteiga e incorpore o açúcar mascavo em fogo médio até que se transformem em um. Mexa constantemente e tome cuidado para não cozinhar demais a mistura. Despeje toda a mistura sobre os biscoitos.
6. Jogue a tampa na panela e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos ou até que não haja nenhum líquido visível na panela. Depois de cozido, deixe o pão de macaco esfriar por cerca de 20 minutos antes de virá-lo de cabeça para baixo no prato para servir. Apreciar!