O Que é Matcha? Um Guia Para O Chá Verde E Seus Benefícios

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Já se perguntou o que há naquela linda bebida verde que você viu em toda a 'grama? Aquele café com leite espumoso e verde brilhante, sorvete e até donuts com o qual todo mundo está fazendo muito o que fazer é Matcha. Este verde vibrante assumiu o palco principal aqui nos últimos anos, mas tem sido a base na cultura do Leste Asiático por séculos, enraizado na espiritualidade e altamente considerado por seus benefícios à saúde.

Há muitas maneiras de saborear uma xícara de fósforo, mas sua forma mais verdadeira é tão simples quanto deliciosa. Aqui, cobriremos os fundamentos da cerveja para que você possa bater o seu caminho para uma grande xícara verde de bem-aventurança matinal.

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O que é Matcha?

Semelhante ao chá verde de folhas soltas, vem da planta Camellisinensis, mas difere no cultivo e no processo de fermentação. Matchis feitos de telhas verdes jovens que foram moídas até a forma de pó. O pó é então batido com água quente para criar uma bebida espumosa com sabor de terra e verde brilhante. Esse método remonta ao início do China, antes do uso de bules de chá, mas uma vez que o processo de chá de molho se tornou mais popular, a tradição ainda permaneceu como um ritual cerimonial na cultura japonesa.

Tipos de Matcha

Existem três tipos de Match (junto com nossa marca de fósforo favorita para cada categoria) que você verá nas prateleiras. Embora possam parecer semelhantes, cada um varia em sabor e faixa de preço.

Cerimonial: Ippodo Matcha

Cerimonial é considerada a mais alta qualidade de matcha e é feita a partir dos mais jovens teleaves em moinhos de pedra de granito para produzir o matcha mais fresco e mais liso. Esta te é a mais cara e diz-se que tem um sabor mais robusto.

Premium: Folha de Jade Organic Ceremonial Matcha

O prêmio ainda é considerado de alta qualidade, mas não passa pelo mesmo processo que o grau cerimonial. Tem preço médio e sabor mais moderado.

Culinária: Sunfood Superfoods MatchGreen TePowder

A culinária é cultivada a partir das folhas inferiores e submetida a um processo de moagem menos meticuloso. É o menos caro e tem um sabor mais amargo, sendo frequentemente usado na culinária ou na panificação.

Quais são os benefícios do Matcha?

Uma vez que o fósforo é formado a partir da folha totalmente verde, ele retém todos os nutrientes, resultando em um nível mais alto de antioxidantes e cafeína do que o chá verde embebido. A ciência relacionou os benefícios do fósforo para a saúde com o aumento da função cerebral, evitando danos ao fígado e rins, protegendo contra doenças cardíacas e perda de peso.

Matchdoes tem um nível mais concentrado de cafeína do que o tórax verde regular, mas comparado ao café cafeinado, a estimulação é mais sutil e focada em oposição a nervosa e nervosa.

Como Beber Matcha

Há uma arte para a xícara de jogo perfeita que remonta às suas raízes japonesas. Com alguns passos simples, você pode ter uma cerimônia adequada para os tegods verdes

1. Leve cerca de 1/3 xícara de água para ferver. Retire do fogo e deixe esfriar por 2 a 3 minutos.
2. Coloque 1/2 colher de chá de fósforo em uma tigela pequena. Adicione respingos de água quente e misture com bambu ou batedeira regular para formar uma pasta lisa.
3. Com cuidado, despeje o restante da água na tigela e mexa com o batedor até que o fósforo esteja bem misturado e haja espuma espumosa por cima.

MatchTips:

• Ajuste a quantidade de líquido para obter uma consistência mais fina ou mais espessa.
• Substitua a água pelo leite de sua preferência para criar um delicioso café com leite e adicione adoçante, se desejar.
• Quanto mais fresco o fósforo, melhor; o solo deve ser usado dentro de 2 meses após a abertura e armazenado em local escuro e fresco.