Arbikie Lança Segundo Espírito Positivo Para O Clima, Vodka Nàdar

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Depois de fazer história no início deste ano com o lançamento de Nàdar Gin, o primeiro destilado positivo para o clima do mundo, a destilaria escocesa "do campo para a garrafa" Arbikie Highland Estate está de volta, adicionando outra criação positiva para o clima à sua linha de sustentabilidade.

Desta vez, é Nàdar Vodka.

Lançado em 28 de agosto em comemoração ao Dia Mundial dos Espíritos Sustentáveis, o Nàdar Vodkis feito da mesma maneira que o Nàdar Gin revolucionário de Arbikie, usando ervilhas como destilado básico em vez de trigo. Essa chave de comando é o que permite que Arbikie atinja os números de emissão de carbono ultrabaixo necessários para que o produto seja positivo para o clima. Ao contrário de neutro para o clima, o que significa que o produto não cria nenhum novo CO2 durante seu processo de produção, positivo para o clima é a próxima fronteira de produção e indústria, alcançada quando o produto evita produzir mais emissões de dióxido de carbono do que o necessário para criar o produtos.

“Produtos sustentáveis, especialmente na área de alimentos e bebidas, são sem dúvida o futuro”, diz o diretor da Arbikie, Iain Stirling.

Como Master Distiller Kirsty Black descobriu ao criar Nàdar Gin, ervilhas e outras leguminosas produzem uma pegada de carbono muito pequena do que os grãos tradicionais, graças ao seu processo exclusivo de extração do próprio nitrogênio do ar, eliminando assim a necessidade de fertilizantes adicionais que contenham nitrogênio e são conhecidos ser os principais poluidores.

Isso, mais o foco da Arbikie na produção de uma única propriedade, cultivando a maioria de seus outros ingredientes em sua própria fazenda no leste da Escócia, bem como gerenciando sua própria operação de destilação no local, é o que permite à marca criar espírito com economia de carbono de> 1,53 kg CO2e por frasco de 700 ml.

“Ao mudar nosso foco para as mudanças climáticas e a perda de biodiversidade, não queremos apenas minimizar nosso impacto sobre o meio ambiente, mas também inspirar e demonstrar a outros as opções potenciais disponíveis e como eles podem tirar proveito desses desafios”, afirmou Black em comunicado à imprensa anunciando a nova vodka.

Black e a equipe de Arbikie também decidiram renunciar ao vodkroute neutro e insípido usual em favor de um vodk com nuances de sabor. Com uma sensação na boca suave e sedosa, Nàdar Vodk tem sabor picante e picante, contrastado com “notas florais” no nariz. Com uma combinação tão única de sabores e aromas, é um ótimo vodk para misturar.

Depois de passar cinco anos trabalhando no Nàdar Gin, que acabou de ser lançado em março deste ano, esta mais recente adição à família de destilados sustentáveis Nàdar é uma resposta rápida, mostrando o compromisso contínuo da destilaria em aumentar sua sustentabilidade em suas próprias operações e encorajando outras destilarias para fazer o mesmo.

“Arbikie está focada em se tornar uma das destilarias mais sustentáveis do mundo, pois tanto fazendeiros quanto destiladores estamos em uma posição ideal para cultivar e destilar nossa família de destilados sustentáveis”, diz Stirling.

Com 43% ABV, Nàdar Vodkis agora disponível para compra no site de Arbikie.