Resenha: Arbikie Vodka, A Vodka Escocesa Que Você Quer, Mas Não Pode Ter (ainda)

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Nota do Editor: Em novembro passado, tivemos o prazer de passar 10 dias cativantes na Escócia. Abaixo está apenas uma aventura de muitas de nossa estadia. Esperamos que a alegria que experimentamos transparece em todos os nossos posts e missivas de nossa aventura, que sem dúvida lemos melhor com um copo de leite na mão.

Quando você pensa na Escócia, quase posso garantir que você não pensa em vodka. Obviamente uísque escocês. Talvez ovelhas. Definitivamente Hendrick’s Gin. Provavelmente haggis. Mas não vodka. Quase nunca vodka.

Surpreendentemente, porém, há várias destilarias que estão produzindo bebidas destiladas e, à medida que as empresas crescem e se desenvolvem, estão rapidamente tornando a Escócia um lugar conhecido por mais do que apenas o uísque escocês (não que isso seja necessariamente ruim. Afinal, é o maior produto de exportação deles).

A destilaria Arbikie é uma dessas destilarias. Com vista para a Baía Lunan em Angus, nas Terras Altas da Escócia, Arbikie (pronuncia-se Arbe -kee) é administrado pelos irmãos Stirling David, Iain e John, e utiliza a fazenda local que está em sua família há quatro gerações para produzir os ingredientes para seus espíritos. Vodkis Arbikie feitos com três tipos diferentes de batatas cultivadas em casa - Cultura, King Edward e Maris Piper.

Nossa revisão

Aparência: Claro com um pouco de viscosidade levando a pernas decentes quando rodado.

Nariz: Isso certamente é vodka. Etanol no nariz, embora não avassalador. Por baixo das notas de bebida, há uma corrente de notas terrosas e de batata que se misturam com um leve toque de doçura que quase se assemelha à baunilha.

Palato: pouco mais corpo do que você esperaria em uma vodka típica. Ligeira doçura e um pouco de terreno. Caráter suave geral. uma sugestão de bananon no final do sabor acompanha o calor crescente na boca.

Terminar: final bastante longo para vodk que continua a ter um caráter de aquecimento agradável.

Pensamentos finais: É sempre mais difícil avaliar vodkt do que uísque ou destilado não neutro. Inerente ao fato de ser um espírito neutro está, você sabe, a neutralidade em várias facetas. Permitir um pouco do caráter dos ingredientes básicos para o espírito é uma coisa boa no meu livro e aqui, Arbikie o faz maravilhosamente. Há textura e sabor suficientes para saber que você não acabou de pegar uma vodca velha, mas não tanto a ponto de fazer você pensar que é outra coisa. Arbikie atravessa bem a linha e, se isso é qualquer indicação da qualidade dos espíritos brancos que saem da Escócia, então não posso esperar para ver outros que ainda não vimos.

Infelizmente, o Arbikie, que é 43% ABV ainda não está disponível nos Estados Unidos, mas espero que esteja em breve. No exterior, é vendido por cerca de US $ 43.