O Minúsculo Mas Fascinante Reino Do Vinho Irlandês

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Para ser justo, é praticamente inexistente, mas a cena do vinho irlandês pode um dia obter pelo menos um pedaço dos holofotes. Se a Inglaterra pode produzir espumante e o Japão pode cultivar Pinot Noir, por que a Irlanda não pode desistir?

Bem, poucas coisas estão funcionando contra suas chances. A Irlanda fica bem ao norte, fora do alcance da maioria das vitis vinifera. Também está úmido como sempre, sob o que parece um céu nublado infinito e interminável. O clima, é claro, está mudando e há almas aventureiras em todos os países. Dito isso, há pelo menos uma centelha de potencial quando se trata de vinho irlandês.

Assim como a banda mais badalada é aquela da qual ninguém ouviu falar, a cena do vinho mais promissora pode ser apenas aquela que ainda nem se formou. Não estou aqui para anunciá-lo como o próximo grande acontecimento; longe disso. Mas se as tendências continuarem e o interesse pelo desconhecido prevalecer, haverá pelo menos algum crescimento nesta arena atualmente obscura.

No momento, as variedades que se saem melhor na Irlanda são as mais resistentes, como a Rondo. O híbrido tinto foi criado na década de 1960 na Europa Oriental. Os irlandeses gostam especialmente de sua resistência ao mofo e à geada. Existem outros, como Gewurztraminer, Cabernet Sauvignon e Merlot, mas eles geralmente são cultivados sob a cobertura ou com algum tipo de rodinhas climáticas.

O vinho irlandês é um ecossistema pequeno, mas encantador. A micro-cena se parece pouco com a exploração de Marte ou com alguma nova rota náutica criada pelo derretimento das calotas polares, com novidades da indústria acontecendo a cada nova esquina. Existe até certo ponto na privacidade, com pequenos produtores ganhando o suficiente para sua vizinhança e nenhuma sala de degustação pública ou sistema de turismo. Existem os vinhos de frutas e bagas necessários que você normalmente associa a lugares frios e úmidos. Mas há mais do que isso.

Um dos personagens mais interessantes do vinho irlandês é David Llewellyn. A montanha-russa em que suas aventuras vitícolas o levam sozinho valem a pena seguir nas redes sociais. Ele trabalhou com vinho na Alemanha na década de 1980 antes de começar a plantar seu próprio vinhedo irlandês em 2002. Após algumas tentativas e erros, ele criou seu Lusclabel, gaélico para a vila onde está localizado (em Lusk, cerca de 12 milhas ao norte de Dublin).

Então, finalmente, nossa primeira safra do primeiro vinho espumante da Irlanda está disponível, mas apenas por solicitação especial do fabricante !! coluna do último fim de semana:

- David Llewellyn (@DavidsOrchard) 7 de fevereiro de 2020

Suas variedades de maturação tardia se beneficiam de cobertura sintética, que protege a chuva e gera e armazena calor. Llewellyn faz tudo manualmente na fazenda, desde o processamento até o engarrafamento. Ele está até criando material vegetal para outras pessoas comprarem e usarem. De vez em quando, fornecedores como Wines of the Green obtêm parte de seu trabalho e podem até enviar para o exterior.

Outros também estão interessados, e já há algum tempo, como o íntimo Thomas Walk Vineyard ou a pequena operação que dizem ter sido encerrada em Mallow, na Longueville House. poucas outras pequenas vinhas surgiram e há hidromel sendo criado também. Há medidas suficientes para que a Comissão do Euro agora inclua a Irlanda como um país produtor oficial de vinho. E, estranhamente, há um Museu Internacional do Vinho em Kinsale, no condado de Cork.

Anedotas como essas são intrigantes por si mesmas, mas também sugerem que talvez, apenas talvez, venha a cena de tudo isso. Se pessoas como Llewellyn continuarem a compartilhar seus resultados e a criar vinhas viáveis para outros plantarem, ele pode simplesmente se tornar um pioneiro do vinho irlandês, daqui a algumas gerações. Enquanto isso, vamos desfrutar de um bom uísque ou cerveja, mas não fique chocado ao descobrir mais alguns rótulos de vinho nos próximos anos e o envio ocasional caindo nos Estados Unidos.