Oregon Chardonnay Está Aqui Para Ficar: Aqui Estão 5 Para Experimentar Hoje

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

É o assunto da comédia hoje, mas houve um tempo em que as pessoas não pensavam que o Vale Willamette teria muito futuro em vinhos. As pessoas estremeceram quando Pinot Noir foi trazido para a terra das sempre-vivas e da chuva. Agora é lendário.

O mesmo é verdade para Chardonnay, apenas demorou um pouco mais. A primeira fase, em grande parte, foi normal. Os produtores tentaram replicar o que estava acontecendo na Califórnia, prestando pouca atenção aos clones e às técnicas de cultivo e esperando pelo melhor. Pior, o estilo popular da época era grande e amanteigado, Chard em roupas de madeira (100% carvalho novo, quer dizer).

Se uma variedade da Borgonha como a Pinot prospera no Vale Willamette, não deveria seu primo da Borgonha, Chardonnay (conhecido no Velho Mundo como Burgundy branco)? Certamente, após as dores de crescimento necessárias e a aceitação de um novo estilo. Enquanto a nova geração de bebedores zombava da Chard que tinha gosto de fundo de saco de pipoca, os vinicultores responderam. Eles olharam para o Velho Mundo em sua abordagem, suavizando na madeira e indo atrás de um estilo mais leve, mas com mais nuances.

Hoje, dificilmente há lugar melhor para experimentar o ressurgimento dramático de Chardonnay. Há festivais inteiros em sua homenagem e os vinicultores estão dando a ele o mesmo TLC que o Pinot Noir, se não mais em alguns casos.

Cooper Mountain está entre os vinhedos mais antigos do Vale Willamette. Ele se enraizou nas regiões remotas do subúrbio de Beaverton em 1978. Naquela época, apenas alguns produtores ocupavam a agora altamente reconhecida região. Eles faziam parte de uma pequena comunidade desde o início daquela nova do vasto potencial do Chard, incluindo alguns com seu primeiro plantio.

“Algumas das minhas experiências mais notáveis com o vinho Willamette Valley ao longo dos anos foram com o Chardonnay”, diz Gross. Ela abandonou nomes como Eyrie e Domain Drouhin e a capacidade desses vinhos de envelhecer lindamente. “Eles sempre estiveram aqui e sempre foram ótimos, embora raros.”

Gross diz que simplesmente não havia muito nos primeiros dias, embora o clima do Oregon praticamente exigisse. “Chardonnay sempre esteve posicionada para ser a superestrela do vale”, ela continua. “A região ficou maior e nós melhoramos em fazer Chardonnay de classe mundial e descobrir onde plantá-lo, como cultivá-lo, como respeitá-lo na adega. Para muitas vinícolas, tornou-se a declaração em oposição ao pensamento posterior.”

É um momento emocionante para o Oregon Chardonnay. Como Gross se pergunta, "quem não ama o azarão de cinquenta anos?"

Quer dar uma olhada? Aqui estão cinco produtores para estourar uma garrafa.

Vinhos Bergstrom

Quando os tipos da indústria vinícola de Oregon falam sobre Chardonnay, o nome Josh Bergstrom tende a surgir. Seu trabalho é em camadas e gracioso, com buquê que você pode cheirar por horas. Muitas vinícolas promovem a mineralidade palpável em sua acelga, mas os vinhos ficam aquém da prosa. Não é o caso aqui.

Beaux Frères

Mikey Etzel é um vinicultor de segunda geração que opera em uma das vinícolas mais comentadas do Oregon. Isso pode significar muita pressão para a maioria das pessoas, mas Etzel está à altura da tarefa. O Chardonnay tem profundidade e comprimento parecidos com um desfiladeiro, com acabamento que desaparece como um filme clássico.

Vinhos Flânuer

relativamente recém-chegado (2013), Flâneur chamou a atenção com alguns vinhos deliciosos e uma nova base deslumbrante no icônico elevador de grãos de Carlton. A marca mais do que passa no teste Chardonnay, oferecendo toques balanceados e que caminham na linha entre o floral e o frutado.

Cooper Mountain Vineyards

Entre a história, a biodinâmica, o balsâmico feito em casa e as vistas do pôr do sol nas montanhas Chehalem próximas, há muito o que gostar na Montanha Cooper. O Chardonnay da marca se enquadra nessa categoria, vinho com uma pureza tremenda que muitas vezes apresenta sabores deliciosos como marmelo e maçã assada.

Elk Cove Vineyards

Outro rótulo pioneiro, Elk Cove está nisso desde 1974. O Goodrich Chardonnay do rótulo é feito da fruta Yamhill-Carlton e ostenta as qualidades cremosas frequentemente associadas ao varietal sem sobrecarregar o paladar. Experimente com alabote ou qualquer tipo de amêijoa da estação.