Os Melhores Whiskies Escoceses Misturados Para Adicionar à Sua Coleção

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

O uísque single malt ganha todo o interesse, mas a realidade é que as misturas são o que as pessoas realmente desejam. Os uísques escoceses mais vendidos se enquadram na última categoria, com nomes familiares como Johnnie Walker, Grant's e Chivas liderando o pacote. As misturas costumam ser mais baratas do que os single maltes, embora esse não seja o caso quando você entra nas expressões mais sofisticadas. A diferença é que enquanto o single malte é 100% whisky de cevada maltado que vem de uma destilaria, o blended scotch é o casamento do whisky de diferentes destilarias que também inclui whisky de grão, geralmente feito de milho ou trigo. O malte blended, no entanto, é uma mistura de whisky de malte de diferentes destilarias sem o whisky de grão. Existem muitos bons exemplos de scotch misturado para escolher, e algumas novas expressões estão agora disponíveis de marcas conhecidas. Aqui estão oito combinações que você deve experimentar agora.

Dewar’s

Dewar’s apregoa seu uísque como sendo "duplo envelhecido", o que significa que após a maturação inicial e a mistura, a mistura é colocada em um barril de carvalho por mais seis meses para casar os uísques antes do engarrafamento (outras marcas usam processo semelhante). A mistura consiste em whisky de grão e single malts retirados do portfólio da Dewar (Aberfeldy, Aultmore, Craigellachie, Royal Brackla e Deveron), entre outros. Dewar’s White Label é um uísque muito popular aqui nos EUA, mas experimente as misturas de declaração de idade (12, 15, 18) para algo um pouco mais complexo e rico.

Johnnie Walker

Existe mistura mais popular do que Johnnie Walker? Todos no mundo parecem conhecer e beber este whisky, que é feito a partir de whisky de grão e single malts do extenso portfólio da Diageo (Lagavulin, Talisker, Caol Ila, etc.). Talvez pule o Red Label e comece com o Black, mas à medida que os preços sobem no Blue Label, o blend perde o whisky de grão e se torna o casamento de apenas single malts. Johnnie Walker fez parceria com Game of Thrones no ano passado, e os lançamentos mais recentes são combinações chamadas Canção de Gelo e Canção de Fogo. O Ice é centrado em torno do single malte de Clynelish e deve ser apreciado com gelo, enquanto o Fire usa o whisky Caol Ilas core e deve ser apreciado puro.

Chivas Regal

Chivas é outro blend de renome mundial, parte da família de uísques Pernod Ricard. A expressão central é o uísque de 12 anos, com as expressões da idade chegando ao pico aos 25. Mas existem alguns outros uísques interessantes (e caros) para desfrutar, incluindo o Mizunara com acabamento em carvalho japonês; Ultis, mistura de cinco single malts (Allt-á-Bhainne, Braeval, Longmorn, Strathisland Tormore); e The Icon, que mistura uísque de destilarias fantasmas fechadas e vem em uma garrafa de cristal.

The Famous Grouse

The Famous Grouse, uma mistura muito popular em seu país natal, a Escócia, é propriedade da Edrington. Isso significa que single malts como The Macallan e Highland Park certamente são encontrados na mistura, junto com uísque de muitas outras destilarias escocesas. A influência do barril de xerez é evidente nesta mistura mais doce, mas você pode encontrar uma versão esfumada em Smoky Black e um uísque ainda mais rico na expressão Ruby Cask com acabamento em barril do porto. Embora não seja o uísque misturado mais complexo que existe, The Famous Grouse é incrivelmente fácil de beber.

Compass Box

Compass Box é um liquidificador de uísque da nova escola, procurando e combinando uísques de malte e grãos de várias destilarias com o que eles quiserem. Eles se autodenominam “whiskymakers”, o que significa que eles adquirem barris e líquidos, que então misturam e casam em carvalho e, finalmente, engarrafam e vêm com alguns nomes inovadores. Ao longo do caminho, a Compass Box tenta ser tão transparente quanto legalmente permitido. A expressão central é chamada de Hedonismo, que é uma mistura de whisky de grãos. Além disso, o portfólio muda para todos os lados, com lançamentos como The Spaniard (uísque envelhecido em barris de vinho espanhóis) e Tobias & The Angel (blend de uísque de Clynelish e Caol Ila) liderando o caminho.

Cachorro De Cobre

Copper Dog é uma mistura de oito single malts Speyside que foi criado em parte pelo pessoal por trás do pub de mesmo nome no charmoso Craigellachie Hotel em Speyside. Esta é outra mistura fácil de beber, senão que chama a atenção, cheia de notas doces de xerez e um pouco de tempero seco. Diageo é a força motriz por trás dessa mistura, então, embora os uísques incluídos não sejam divulgados, você pode tentar adivinhar de onde eles vêm com base no perfil de sabor e conhecimento do extenso portfólio da Diageo.

Royal Salute

Royal Salute é uma mistura de Chivas Brothers que mantém uma identidade de marca de luxo completamente separada da Chivas Regal. Neste verão, o Royal Salute revelou um novo visual para seu blend exclusivo de 21 anos, junto com dois novos uísques como parte da linha principal - The Malts Blend e The Lost Blend. O primeiro é composto por mais de 21 single maltes envelhecidos por pelo menos 21 anos, enquanto o último é uma mistura de turfa, disponível exclusivamente em free shops. No geral, Royal Salute é uma mistura que bebe como um single malte.

Ombro de Macaco

William Grant & Sons é a empresa-mãe de conceituadas destilarias de single malte, como Glenfiddich e The Balvenie, bem como produtos de misturas como Grant's. Monkey Shoulder é uma criação mais recente, um malte com mistura premium que deveria ser componente de coquetéis mistos. Certamente o uísque das destilarias WGS está na mistura, mas outros estão incluídos também, como é o costume com as misturas escocesas. A marca foi lançada aqui nos EUA há cerca de sete anos, mas ganhou popularidade à medida que as pessoas descobriam as alegrias dos coquetéis de malte misturados.