Vídeo: The India Pale Lager (IPL) é O Seu Novo Estilo De Cerveja Favorito
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42
IndiPale Ales, ou IPAs, foram a tendência predominante em cervejas artesanais na última década. Este estilo de cerveja promove sabores extremos de lúpulo acima de tudo e tem sido defendido pelas maiores cervejarias artesanais, com Stone e Dogfish Head liderando o caminho. Com esse grande empurrão, houve um gotejamento significativo, em que cada cervejaria, não importa quão grande ou pequena, tem um estilo de IP exclusivo.
O IP mudou com o tempo, passando de cervejas simplesmente agressivas para tendências criativas como Milkshake IPAs, Session IPAs e até Black IPAs. Agora, porém, há um novo spin-off que merece sua atenção. É hora de conhecer a IndiPale Lager.
Ales e lagers são feras semelhantes que usam os mesmos quatro ingredientes principais: água, malte, lúpulo e fermento. A principal diferença é o método de fermentação. Ales e lagers usam diferentes tipos de fermento, produzindo cervejas de alta fermentação (as ales) e cervejas de baixa fermentação (as lagers). Embora possa haver todos os tipos de sabores criados dentro das famílias ale e lager, muitos bebedores associam lagers com cervejas mais leves com perfis limpos e nítidos em comparação com seus irmãos ale.
Então, o que acontece quando você mistura os grandes lúpulos do estilo IP com levedura lager e métodos de fermentação? Coisas lindas, lindas. A “IndiPale Lager” resultante é, em última análise, refrescante, brilhante e efervescente, e um contraponto bem-vindo aos nebulosos IPAs que estão em alta no país.
Para obter um exemplo específico de IPL, pesquise Citras Maximus da Gate City Brewing Co. Produzida em Roswell, Geórgia, esta cerveja double dry-hopped é embalada em latas vibrantes verdes, amarelas e laranja com arte estampada com o logotipo da cervejaria apoiado por frutas cítricas fatiadas e cones de lúpulo. Tem uma cor dourada rica e profunda e tem uma agradável aromática de pinho, toranja e biscoito. Os sabores matam a sede, com as Citrhops à frente e no centro. Citr fornece notas de frutas tropicais e cítricas, evocando abacaxi e laranja para complementar a deliciosa cerveja base. Com 5,5% de álcool por volume, é um deleite perfeito para o verão. Citras Maximus é fácil e agradável de beber e uma alternativa valiosa ao seu IPA favorito atual.
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