Japan Village Industry City Leva Você Ao Japão Sem Sair De Nova York

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Aqui no The Manual, somos um pouco obcecados por todas as coisas do Japão. Quer estejamos falando sobre comida, bebida, tradições ou compras, é um destino de viagem do qual realmente não nos cansamos. A única desvantagem do Japão é a distância que fica dos Estados Unidos. Mas, para nossa sorte, o recém-inaugurado Japan Village na Industry City de Nova York é uma maneira de visitar o país sem nunca abrir seu passaporte.

O Japan Village foi inaugurado no final do ano passado e se tornou um dos nossos lugares favoritos para comer e comprar ingredientes japoneses. Como a maioria dos estabelecimentos japoneses, a cultura aqui está enraizada no “omotenashi”, que é a abordagem tradicional da hospitalidade que favorece o respeito, a atenção plena e a generosidade. Eles se esforçam para cultivar uma forte comunidade japonesa no Brooklyn por meio da cultura, da comida e das bebidas, que são abundantes assim que você entra.

A primeira coisa que você verá ao entrar no Japan Village é a Sunrise Mart, uma pequena rede de supermercados japonesa que existe em Nova York há quase 25 anos. Este é o maior local do mercado, onde você encontrará de tudo, desde produtos agrícolas e macarrão a condimentos e produtos de higiene pessoal. O açougue de especialidades Japan Premium Beef tem um balcão onde vendem seus cortes mestiços Wagyu e Black Angus de alta qualidade. Você também encontrará um balcão de frutos do mar especializado em tudo, desde polvos a peixes de grau sashimi para suas necessidades caseiras de sushi. E em breve está o balcão de tofu caseiro do Sunrise Mart, onde você o encontrará servido quente e frio, bem como salgado e doce.

Se comprar comida no Sunrise Mart abrir o apetite, tudo o que você precisa fazer é cruzar o corredor para comprar deliciosos pratos japoneses. Existem cerca de nove contadores, cada um especializado em diferentes iguarias japonesas. Obentoyasan serve caixas de bento e onigiri feitos na hora, uma das coisas que mais sentimos falta nas lojas de conveniência japonesas. Sente-se no balcão do Sushi Uesugi para saborear sushi feito na hora. Ramen Setagaya, uma importação do East Village, serve tigelas quentes e satisfatórias da reconfortante sopa de macarrão, e você pode comprar sua comida Osakstreet - pense em takoyaki e okonomiyaki - em Hachi. Em uma visita recente, tivemos uma refeição maravilhosa no Gohei, um animado balcão que serve tigelas de udon caseiro e sobnoodles.

Há muito o que beber no Japan Village se você estiver procurando por sake ou dose de uísque japonês. O bar casual no local serve cerveja e saquê, enquanto a loja de garrafas Kuraichi vende uma vasta seleção de destilados japoneses. Fique atento às suas degustações semanais de saquê para que você possa experimentar antes de comprar. Embora não faça parte da vila japonesa propriamente dita, você não pode sair sem visitar o Brooklyn Kura, que está localizado a apenas alguns edifícios abaixo. Esta cervejaria artesanal de saquê se baseia em mais de 1.000 anos de história da fabricação de cerveja japonesa, ao mesmo tempo em que cria sua própria nova tradição de saquê artesanal americano. Sua bela sala de torneira está aberta às sextas, sábados e domingos, e eles hospedam vários eventos todos os meses para os entusiastas do saquê e iniciantes. Atualmente, eles têm seis saquês exclusivos na torneira, cada um diferente do anterior, que a equipe experiente pode orientá-lo enquanto você prova. Escolha o favorito e leve a garrafa para casa para saborear.

Embora desejássemos pular em nosso teletransportador e ser instantaneamente transportados para a Terra do Sol Nascente, visitar a Vila do Japão é a próxima melhor coisa.