Internacionalmente Refrescante: Coquetéis De Verão De Todo O Mundo

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

O verão é a hora de viajar e, se você é como nós, quando você viaja quer saber onde pode encontrar as melhores bebidas na cidade ou cidades que está visitando. (Sério, é a prioridade número um. A comida chega às duas, hospedando às três. A bebida sempre vem em primeiro lugar).

Pensando nisso, buscamos alguns ótimos coquetéis de verão de todo o mundo para você experimentar, caso viaje para algum desses pontos quentes neste verão.

Primeiros Socorros - Dinamarca

(Criado por Humberto Marques, Curfew, Copenhagen)

• 1,5 onça de gim Tanqueray
• 1 onça de Aloe verhoney
• 0,5 oz de vinho do porto seco
• 1 onça de suco de limão fresco

Método: Agite todos os ingredientes e coe em um copo baixo. Enfeite com uvas.

Basil Daiquiri roxo - Itália

(Criado para Monastero SantRosa, Costa de Amalfi, Itália)

• 1,33 onças de rum branco infundido com folhas de manjericão vermelho *
• 75 onças de suco de limão fresco
• 0,5 oz de xarope simples
• Pitada de xarope de romã caseiro **
• Folhas de manjericão vermelho do jardim

Método: Use o liquidificador para misturar todos os ingredientes por 2 minutos; filtre a mistura por uma peneira duas vezes. Em seguida, adicione a mistura no shaker e agite vigorosamente. Despeje o coquetel em um copo duplo de Martini gelado. Enfeite com casca de limão e folhas de manjericão vermelho.

* Red Basil infundido Rum: infundido um frasco de White Rum com 0,25 xícara de folhas de Red Basil. Guarde na geladeira por uma hora. Filtre a mistura removendo as folhas de manjericão. O resultado será um líquido de cor violeta claro.

** Xarope de romã: descasque as romãs, cortando a fruta e retirando com cuidado todas as cascas brancas entre as sementes. Coloque as sementes de romã no liquidificador, filtrando o suco e deixe repousar tampado por 24 horas. Remova a espuma branca que se forma na superfície. Adicione açúcar ao suco. Misture bem e deixe descansar em local fresco por 48 horas. Adicione mais açúcar com um pouco de água e ferva por 15 minutos.

Esfrie e coe a mistura.

Bebida de elefante - Alemanha

(Criado para Hotel Adlon Kempinski, Berlim)

• 1,33 oz Gin
• 0,33 oz Lillet Rosé
• Traço de granadina escura
• Pitada de suco de toranja

Método: Misture os ingredientes no copo de mistura (cheio de gelo) e mexa bem. Decore com frutas.

The Wilding Pine - Nova Zelândia

(Criado para Red's Bar, Nova Zelândia)

• 2 colheres de sopa de Hayman’s London Dry Gin
• 2 colheres de sopa de Lillet Blanc
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 2 colheres de sopa de xarope de agulha de pinho (1: 1)
• 4 gotas de arbusto de aipo Bittermens
• 1 clara de ovo
• 2 ramos de pinheiro

Método: fume vidro cupê com pinho acendendo um raminho de pinho e colocando o copo de cabeça para baixo sobre o raminho em chamas. Agite todos os ingredientes, exceto a clara de ovo com gelo. Em seguida, usando uma peneira de espinheiro, coe a mistura na pequena lata do seu shaker Boston, adicione a clara de ovo e agite novamente sem gelo. Este batido seco reverso dá um final muito mais fofo à bebida. Coe duas vezes em cupê defumado e decore com raminho de pinho.

Kubu Mojito - Indonésia

(Criado para AYANResort and Spa, Bali)

• 1,5 onças de rum HavanClub
• 1 onça de suco de limão
• 1 onça de xarope de capim-limão
• 1 colher de chá de açúcar mascavo
• 1 pau de capim-limão
• 5 folhas de lima Makrut
• 4 fatias de limão

Método: Misture todos os ingredientes em um copo de mistura (cheio de gelo). Enfeite com palito de capim-limão e folhas de limão Makrut.