Faça Da Sua Bagageira Uma Salsicha - O Manual

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Nosso velho favorito, The Cannibal está preparando algumas opções insanamente deliciosas: O Chef Francis Derby oferece a Salsicha de Frango à Parm: conserva de tomate (tipo caseiro, pasta de tomate muito saborosa), burrata, com linguiça de frango frito. Quer ser ainda mais aventureiro? Experimente a salsicha Bulgogi ("bulgogi" significa "carne de fogo" em coreano, então você sabe que começou bem aqui), uma homenagem à influência coreana de LA. É servido com gergelim, broto de feijão e molho de maçã.

Frutos do mar e salsichas têm longa amizade (estamos olhando para você, cozinha Cajun), mas o Chef Michael Cimarusti, do Connie e Ted's de West Hollywood, levou a parceria em uma direção totalmente nova: o frutos do mar é a salsicha. Conheça sua salsicha de vieira Hokkaido: servida no estilo cachorro-quente em pão caseiro, entrelaçado com mostarda defumada em casa e cebolas. Afaste-se, tristes cachorros-quentes pré-embalados!

Oceanin New York criou um sanduíche de linguiça saudável para o coração. Eles fazem linguiça de linguado e salmão defumado e enfiam entre duas fatias de pão torrado, acrescentando raiz-forte, ovo frito e queijo suíço. Sanduíches são a comida perfeita para a bagageira, mas não é provável que você encontre muitos outros no estacionamento que são tão bons.

O chef executivo Richard Blankenship nos oferece sua receita para uma refeição perfeita, elevada-mas-fácil-de-fazer-em-um-estacionamento: salsicha e salsicha com pimenta. “Quando você está usando a comida portátil é perfeita e você quer algo saudável que o ajude a absorver as cervejas antes do jogo”, diz o Chef Blankenship, “o salsicha hoagie definitivamente faz o trabalho e é um pouco mais sofisticado e saboroso do que um cachorro normal embora seja tão simples de fazer.”

Salsicha e pimenta salsicha

Ingredientes:

• 4 links de sua salsicha favorita - kielbasworks defumados ótimo!
• 4 pãezinhos hoagie
• 1 pimentão verde
• Pimentão 1erado
• 1 cebola amarela
• ½ xícara de maionese
• 3 colheres de sopa de pasta de chipotle
• 1 colher de sopa de suco de limão
• ½ colher de chá de páprica defumada

Receita:

1. Corte os lados dos pimentões e, em seguida, corte as cebolas em rodelas finas. Tempere todos com sal e pimenta e grelhe-os para obter um bom carvão por fora. Retire da grelha e deixe esfriar antes de cortar.
2. Depois de cortado em cubos, coloque em uma panela pequena e volte à grelha para refogar lentamente. Adicione um pouco de manteiga se você gosta desse tipo de coisa.
3. Junte a maionese, o chipotle, o limão e o paprik defumado para fazer o molho para os sanduíches.
4. Por fim, grelhe as salsichas e os pães. Termine cada sanduíche com os pimentões cozidos, cebolas e maionese chipotle

Receita caseira de linguiça de frutos do mar da LMar

Ingredientes:

• 750 gramas de barriga de salmão
• 600 gramas de alabote do Alasca
• 50 gramas de Aji Panc (Pimenta Vermelha Peruana)
• 150 gramas de Aceite de Ajo (óleo de alho)
• ½ colher de chá Água gelada
• Caldo de Frango em Pó com Sal e Açúcar, a gosto

Receita:

Misture os ingredientes e preencha o invólucro da salsicha