Black Is The New Black: 5 Deslumbrantes Coquetéis De Carvão Vegetal

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

O carvão ativado encontrou seu caminho em seu banheiro, comida e agora em seus coquetéis favoritos. A mesma substância que pode ajudar a branquear os dentes pode facilmente transformar suas bebidas em profundos elixires negros, mas essas poções podem ser tão perigosas quanto parecem. Não entre em pânico; você ainda pode fazer seus próprios coquetéis de carvão e sobreviver a cada gota.

Antes de começar a vasculhar as cinzas da churrasqueira, saiba que o carvão ativado é um pouco mais difícil de fazer. Os pós ou cápsulas usuais são geralmente feitos de casca de madeira ou coco que são expostos a gases em altas temperaturas, desenvolvendo assim poros microscópicos. Conhecido por sua absorção agressiva de toxinas, o carvão é facilmente encontrado em produtos para a pele, mas também se tornou conhecido em sucos desintoxicantes ou como corante alimentar poderoso.

As pessoas tendem a ignorar o quão poderosa é a absorção do carvão quando ingerido. Em vez de isolar as toxinas, atrairá qualquer coisa que você bebeu ou comeu. Essa característica do buraco negro torna o carvão uma má notícia para as pessoas que tomam medicamentos, porque prejudica sua eficácia. Certifique-se de passar isso aos seus amigos quando começar a agitar coquetéis de carvão.

As boas notícias? Você só precisa de um pouco de pó para fazer seus coquetéis de carvão ficarem pretos de parar o show. Demais irá alterar a textura da bebida, mas você sempre pode corrigir isso coando a mistura. Além disso, o carvão em si não tem sabor, então você pode levar alguns de seus coquetéis favoritos para o lado escuro com um pouco de esforço. Para os bebedores mais aventureiros, aqui estão alguns coquetéis de carvão que garantem (temporariamente) deixar sua língua preta.

PerlNegra

(Criado por Jim Kearn, Slowly Shirley, cidade de Nova York)

• 2 oz SantTeres1796
• 2 oz azedinha
• 1 onça de suco de kalamansi *
• 1 onça de araca
• 1 onça de suco de laranja
• ½ onça de mel
• ½ onça de gengibre
• ½ colher de sopa de carvão ativado

Método: Adicione carvão ativado ao agitador. Adicione o resto dos ingredientes, exceto a azeda. Agite com cerca de três cubos de gelo grandes. Coe sobre o gelo picado para um recipiente (de preferência com uma caveira de vidro). Coloque a vela votiva acesa no gelo picado por cima do coquetel. Meça e despeje a azeda ao redor da vela.

* Suco de Kalamansi: No jarro, misture 1 xícara de kalamansi espremido na hora, 2 xícaras de água e 3/4 de xarope simples. Mexa para combinar. Guarde na geladeira até esfriar.

June Gloom

(Criado por Morgan Greenhalgh, The Drink Blog)

• 3 onças de tequila
• 1 onça Grand Marnier
• 1 ½ oz de suco de limão
• 1 onça de xarope de limão simples *
• Traço de bitters de laranja
• ¼ colher de chá de pó de carvão ativado
• Rodada de limão

Método: Adicione tequila, Grand Marnier, suco de limão (fresco), xarope simples de limão, bitters de laranja e carvão ativado em sua coqueteleira com gelo. Agite e despeje no copo cupê usando a peneira Hawthorne. Enfeite com uma rodela de limão.

* Xarope de limão simples: Combine 1 xícara de água e 1 xícara de açúcar na panela até ferver. Deixe a mistura esfriar até a temperatura ambiente antes de adicionar 1 1/2 xícaras de suco de limão, de preferência espremido na hora.

Morte antes do jantar

(Criado por Matt Allred, Zentan, Washington D. C.)

• 1 ¼ onça Flor de Can Rum 4 anos
• ¾ oz de suco de toranja
• ½ onça de suco de limão
• ¼ oz orgeat
• Licor de Maraschino ¼ onça
• Pitada de pó de carvão ativado
• Toranja

Método: Agite todos os ingredientes a seco. Coe em copo cupê e decore com toranja.

Black Friday Detox

(Criado por Colleen Jeffers, Sugar and Cloth)

• 1 ½ onça de vodka
• 1 onça de suco de beterraba
• ½ onça de suco de limão
• ½ onça de xarope de mel e gengibre
• 1 dose (geralmente 520 mg ou o conteúdo de duas cápsulas) pó de carvão ativado
• 1 pitada de sal

Método: Misture todos os ingredientes na coqueteleira com gelo. Agite e despeje em um copo cupê sobre um grande cubo de gelo. Enfeite com cachos de limão ou gengibre cristalizado.

Black Tie White Noise

(Criado por Beauty & Essex, Nova York)

• Cavalheiros Jack de 1 ½ oz
• ½ oz Amarelo Chartreuse
• ¼ oz Bruichladdich Port Charlotte
• ¾ oz de suco de limão
• ½ onça de xarope simples
• 2 traços Angosturbitters
• 1 cápsula de carvão ativado

Método: Bata todos os ingredientes com gelo. Coe em vidro cupê resfriado.