Os Mantimentos De Que Você Precisa Para Sobreviver à Quarentena

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Você provavelmente está fazendo muitas coisas iguais todos os dias. É parte do novo normal, que parece cada vez mais com uma simulação. Se puder, tente comer de forma diferente sempre que possível. A variedade o impedirá de cair na rotina e a dieta diversificada fará bem ao seu corpo.

Se esta é a sua hora de botar tudo para fora na cozinha, mais poder para você. Domine aquela receita de ratatouille ou torne-se paellking. Para muitos de nós, é uma questão de sobrevivência e tentar comer uma pirâmide de alimentos saudável e um tanto eclética, por meio de pratos que são fáceis de preparar, mas satisfatórios. Massas simples, pratos fritos, sopas e caçarolas serão mais do que suficientes no momento.

Ao preparar sua próxima lista de compras de quarentena, considere o seguinte:

Essenciais

Vá com itens que oferecem muita versatilidade. Coisas como homus, feijão e couve, que funcionam para a maioria das refeições 24 horas por dia e podem ser preparados de várias maneiras diferentes. Os biscoitos de qualidade podem preencher quase todas as lacunas de lanches. Você pode manter as coisas saudáveis optando pelo trigo integral ou com baixo teor de sódio e animar a cena com opções de ervas.

Algumas opções essenciais

• Feijões
• Couve
• Biscoitos
• Cenouras
• Cebolas
• Pimentões
• Sopa
• Ervas frescas

Coisas que parecem inofensivas na superfície - cenouras, cebolas, aspargos, pimentões - são duas vezes mais interessantes se você grelhar em vez de assá-las. E por falar em grelha, este também é um ótimo momento para jogar algumas coisas no fogo que você nunca jogou antes, como radicchio ou berinjela.

Uma boa sopa é inerentemente calmante. É difícil superar sabores agradáveis, como macarrão de frango e tomate, mas existem tantas versões mais ecléticas por aí. O Progresso faz uma sopa de abóbora bem maldosa e as opções veganas da Amy's são sólidas. Saiba que você pode preparar sopa enlatada em casa com seus próprios acréscimos. Adicionar ervas frescas, vegetais adicionais como brócolis ou carnes saborosas como bacon pode elevar até os tipos mais suaves. Se você tiver as coisas, faça as suas e guarde as sobras na geladeira.

Produtos Congelados

Alimentos congelados não precisam ser inanimados. Na verdade, existem muitas opções boas que você provavelmente nunca saberia que foram descongeladas se as provasse às cegas. Existem deliciosos filés de peixes selvagens, como salmão e bacalhau. Peru inteiro costuma ficar preso em sua caixa de Ação de Graças, mas está disponível o ano todo e é uma coisa deliciosa e fácil de assar em casa. Você pode usar as sobras para almoçar carne, caldo, sopa, ou apenas picar em cubinhos e colocar um pouco de macarrão com queijo.

O corredor congelado também é onde reside grande parte da diversão. Mime-se com waffles ou salsichas de pequeno-almoço. Abasteça-se dos lanches de sua juventude, pois eles o farão lembrar de tempos mais leves, antes da pandemia. Guloseimas que podem ser feitas no micro-ondas, como Hot Pockets, pizzbagels, burritos e palitos de peixe. Permita que os alimentos congelados mais simples (pense em tortas de frango ou pizzas) façam o trabalho para você, pois haverá dias em que você simplesmente não vai querer cozinhar. A sobremesa iluminará seus dias, então pegue um sorvete. Se você está procurando opções mais saudáveis, experimente iogurte congelado, picolés de frutas ou algumas frutas vermelhas congeladas com um fio de mel ou uma pitada de açúcar.

Algumas opções de produtos congelados

• Filetes de peixe
• Peru inteiro
• Waffles
• Salsichas matinais
• Pizzbagels
• Burritos
• Sorvete

Se a seção de produtos hortícolas for escolhida, você pode obter alguns vegetais de qualidade na seção de congelados. Coisas como ervilhas, milho, cenoura, brócolis e couve-flor ficam bem geladas e vão durar mais tempo no freezer, permitindo que você retire do estoque quando necessário.

Itens Especiais

Você não pode jantar em restaurantes, então pode muito bem elevar a fasquia em casa. É incrível o que upgrades como bom azeite e vinagre balsâmico podem fazer em seus pratos. Sais especiais como esses podem transmitir muito caráter. Se você gosta de condimentos, amplie seus horizontes e experimente várias versões dentro de cada categoria. Seu paladar apreciará, digamos, mostarda dijon versus jalapeño ou um sabor doce ao lado de um picante.

Algumas opções de itens especiais

• Azeite de alta qualidade
• Vinagre balsâmico
• Sal de acabamento
• Curry ketchup
• Molho de peixe
• Verruga

Pense em viagens enquanto abastece as prateleiras da geladeira. Experimente ketchup com curry em vez do produto normal para uma viagem mental à Alemanha. Compre um pouco de molho de peixe de qualidade para transportar suas papilas gustativas para a Tailândia. Consiga um pouco de toupeira e seja enviado para Oaxaca. Você entendeu a ideia.

Além disso, tente versões melhores de coisas que você normalmente compra às cegas. Experimente o arroz selvagem da semana do Minnesotone em vez do arroz branco a granel. Experimente bucatini em vez de espaguete ou fettuccine. Opte por batatas alevinos em vez de batatas normais e cebolas cipollini em vez de cebolas amarelas básicas. Procure pequenos acentos que podem mudar um prato inteiro, como boas alcaparras, pinhões (assar no forno) ou queijo que você pretende experimentar.

E faça um favor a si mesmo e convide o vinho para a foto. Você ficará feliz por ter feito isso.