Sessão De Vinhos São Seus Melhores Amigos Fáceis De Beber

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Os dias de cachorro do verão estão chegando. Então, se você está ligando a grelha ou precisando de um chill-out inesperado, o vinho versátil está ao seu serviço.

Às vezes, você só precisa de algo leve e refrescante - a resposta do vinho para a cerveja da sessão, se quiser. Existem muitas opções que oferecem uma combinação acessível de álcool por volume (ABV) e sabor vivo. Verifique-os da próxima vez que quiser a complexidade do vinho sem a dor de cabeça do dia seguinte.

Fior d'Arancio

família de vinhos oriundos da região de Veneto, no norte da Itália, Fior d'Arancio é essencialmente uma ramificação do Moscato. A acidez brilhante é contrabalançada por algum açúcar residual para um vinho uniforme com tanto álcool quanto um IPA. Experimente-o ligeiramente gelado com bolos ou adicione-o à sua lista de brunch do próximo fim de semana.

ABV: Normalmente 7 ou 8%

Kelley Fox Wines 2017 Maresh Vineyard Pinot Noir

Depois de uma série de safras quentes, 2017 oferece uma mudança de ritmo refrescante para a parada vintage de Willamette Valley. uma estação de crescimento mais fria significa menos açúcar na fruta e, portanto, menor teor de álcool. Este vinho do notável enólogo Kelley Fox é elegante e cheio de vida, ótimo como sipper solo ou quando servido junto com salmão fresco.

ABV: 12.5%

Txakoli

vinho sutilmente efervescente procedente do País Basco, Txakoli é tão divertido de beber quanto parece. Tende a ser picante e salgado, com corpo leve e uma marca ABV de 10% ou menos. Txakoli é há muito tempo o favorito em torno do ceviche, mas também experimente-o com ostras frescas ou peixe com batatas fritas. Sirva direto da geladeira.

ABV: Cerca de 10%

Teutonic Wine Company 2018 AlseBlanc

A vinícola Teutonic de Portland urbana é conhecida tanto por ofertas de vinhos de clima frio quanto com baixo teor de ABV. O AlseBlanc é uma verdadeira beleza, mistura de Pinot Blanc e Pinot Meunier que é de alguma forma azedo, saboroso e cremoso. É o produto de um enólogo que adora experimentação e sabores únicos tanto quanto adora música (link).

ABV: 11.4%

Provence Rose

Os franceses inventaram a Rosa e o estilo provençal é o cidadão modelo número um. De cor pálida, mas cheia de sabor, tende a ter baixa octanagem e oferece sabores refrescantes de melão e frutos silvestres e todos os tipos de flexibilidade em termos de combinação com os alimentos. Eles são secos e cheios de mineralidade.

ABV: Normalmente 12%

Zweigelt austríaco

Zweigelt é um pouco como o Gamay, um tinto austríaco que é tipicamente azedo e suculento. É um ótimo exemplo da tendência do norte da Europa de produzir vinhas maravilhosamente frescas sem a ressaca. Não é à toa que é a uva vermelha mais plantada na Áustria. Desfrute com alguns queijos suaves ou salada de frango grelhado de verão.

ABV: Cerca de 11 ou 12%

Empire Estate 2017 Dry Riesling

Beber Riesling é sempre uma experiência, seus aromas imediatamente perceptíveis, muitas vezes explodindo do vidro. Este da fruta Finger Lakes em Nova York é bem arredondado com ABV bastante modesto, como é típico com a variedade. Em termos de sabor, é duro, com muitas características de maçã e limão. Experimente com vieiras tostadas ou BLT simples e sempre satisfatório.

ABV: 12.4%