Conheça O Milkshake IPA, Sua Mais Nova Obsessão Por Cerveja Artesanal

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

A IndiPale Ale, ou IPas que conhecemos hoje, é possivelmente o estilo de cerveja artesanal mais popular e versátil da América. Desenvolvido para explorar as qualidades conservantes do lúpulo e do álcool (e usado para abastecer as tropas britânicas no final dos anos 1700), o IP ganhou vida totalmente nova no início do século 21 sob a supervisão criativa de cervejeiros aventureiros.

Embora a tendência geral tenha tendido a abraçar os elementos mais extremos de over-hopping (por exemplo, Stone Brewing's Ruination), o IP também foi traduzido em estilos de sessão como Founders Brewing Co. All Day IP e The Alchemist's Heady Topper, turvo, cítrico Novo Inglaterra IPA. Depois, é claro, há IPAs duplos e IPAs triplos, ambos com quantidades crescentes de lúpulo, bem como IPAs pretos, que utilizam maltes mais escuros normalmente encontrados em porters e stouts.

Milkshake IPis fabricado com lactose, pectina ou aveia para um corpo completo e em borracha.

Uma das entradas mais recentes na família IP de cervejas é o Milkshake IPA, que é fabricado com lactose, pectina ou aveia para um corpo completo e em borracha. Frutas, baunilha ou outros açúcares não fermentáveis tendem a ser os principais ingredientes aromatizantes, dando às cervejas um perfil doce. A primeira versão é atribuída à cervejaria sueca Omnipollo, mas desde então foi adaptada por dezenas de cervejarias americanas.

Embora a categoria de novatos ainda não seja reconhecida pelo Beer Judge Certification Program, você pode entrar no rés-do-chão provando alguns dos melhores IPAs de Milkshake do mercado americano no momento:

All The Boys Milkshake IPSeries

Bhramari Brewing Company

Cremosa e absolutamente deliciosa, a versão manga e lichia da série All The Boys Milkshake IPS desta cervejaria de Asheville tem gosto de bolo de abacaxi de cabeça para baixo. A sério. É uma cerveja de sobremesa grande e doce que tem o corte certo de amargor de lúpulo.

Citronious Shake

CalusBrewing

Fiel ao seu nome, Citronius traz os cítricos para o primeiro plano com sabores de tangerina e tangerina, além de mordida tipo sorvete. A sensação na boca completa, trazida a você por Calusa da Flórida, fornece uma reviravolta inesperada na IPtrend geral do Citra-hopped

Milkshake ExtrVanilla

Tired Hands Brewing Company e Omnipollo

A Tired Hands, da Pensilvânia, se uniu aos criadores do Milkshake IP original para trazer um dos primeiros sabores desse estilo de cerveja aos Estados Unidos. Essas latas de 16 onças da série Milkshake da cervejaria dos EUA são difíceis de rastrear, mas os devotos juram que toda a linha apresenta algumas das melhores variações do tema. Em particular, ExtrVanillis fabricou cerveja com cargas de aveia e açúcar de lactose, em seguida, com Mosaic e Citra. Finalmente, é condicionado aos feijões de vanill de Madagascar.

PiranhDealer

Monday Night Brewing Company

PiranhDealer, da Atlanta, Monday Night Brewing Co., é uma cerveja de sobremesa estilo IP de Milkshake de morango com creme que usa aveia e mel para moldar seu perfil. Os amantes do lúpulo não ficam de fora, já que Simcoe, Citra, Ekuanot, Pira e Mosiac se misturam para dar um toque especial à cerveja, mas o verdadeiro show aqui são os morangos doces e a rica baunilha.

Aulas de idiomas

Trophy Brewing Company

Pêssegos fuzzy brilhantes são o elemento-chave nas aulas de idiomas, e a fruta de caroço combina bem com este estilo. O doce gole inicial dá lugar a um gosto seco, que o chama de volta para outra degustação. Além disso, a arte do rótulo e o nome da cerveja fazem referência ao clássico filme Better Off Dead, que traz pontos de bônus em todos os lugares.