Como Comprar Uma Rodada De Bebidas Para O Bar

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Minha criptonita? Eu sou um bêbado generoso. Recentemente, doei $ 250 para uma grande causa, quando deveria ter doado $ 50. Eu geralmente pego a conta se você e eu estivermos bebendo tarde o suficiente. E em mais de uma ocasião, comprei uma rodada de bebidas para todos no bar.

O problema? Eu não sou feito de dinheiro. Na verdade, sou escritor - mal sou feito de carne e ossos (embora, neste ponto, meu sangue possa ser principalmente uísque, o que está bom para mim).

O ato de comprar rodada é ótimo quando você o faz da maneira certa. Você planejou com antecedência e planejou a mudança para tratar perfeitos estranhos, fazendo com que todos levantassem o copo na camaradagem. poucas pessoas se aproximam e agradecem. Talvez você seja um novo amigo para beber pelo resto da noite. Mas, hoo-boy - quando você faz isso errado, você se pergunta por que não haverá dinheiro para aluguel no dia seguinte. É quando você jura nunca mais beber.

Até a próxima vez, é hora de comemorar a quarta-feira particularmente maravilhosa, é claro.

A rodada de compras é um evento “terrivelmente raro”, de acordo com Andrew Friedman, fundador e ex-proprietário do Liberty Bar em Seattle e diretor da Industry Spirits, serviço de consultoria em hospitalidade. “É para eventos especiais, com certeza.”

Discordo - comprar para a casa deve se tornar muito mais comum, celebrando até as menores vitórias da vida (temos tão poucas, na verdade). O truque é não entrar por cima da sua cabeça (ou por baixo da mesa).

Aqui estão algumas coisas que devemos e não devemos fazer de bom senso, com base na experiência pessoal e dicas de especialistas: os bartenders que trabalham para dar vida ao seu gesto grandioso.

Fazer

Fazer avalie o quarto e sua carteira. Embora eu tenha comprado rodadas em vários locais, prefiro bares de mergulho e roadhouses no final da noite, quando os retardatários estão jogando sinuca ou se aglomerando ao redor da máquina de karaokê. É inesperado e acessível. Se você estiver fazendo isso no bar da cobertura na parte legal da cidade no sábado à noite, certifique-se de que você pode cobrir.

Fazer restringir sua oferta à sala imediata. Em locais com espaços adjacentes, você não quer comprar acidentalmente para a casa noturna com capacidade para 500 quando estiver sentado no bar lateral para 30 pessoas.

Fazer tenha um bom motivo se você estiver em um local lotado (ou caro). “É melhor você ter acabado de ter um bebê”, sugere Friedman. "Ou melhor, gêmeos." (Porém, o que você está fazendo na cidade em vez de ajudar seu outro significativo é outra questão). “Ou certifique-se de que é seu último dia na Terra”, acrescenta. Você vai gastar muito mais dinheiro do que pensa que gasta, é o que ele está dizendo. Faça valer a pena.

Fazer converse com o barman de antemão. PamelWiznitzer, presidente do U. S. Bartenders Guild e diretora de bebidas do Seamstress Bar da cidade de Nova York, observa que é obrigação do barman certificar-se de que você realmente está em condições de saber o que está oferecendo. “Temos que pedir o dobro e o triplo de que é isso que você realmente quer fazer”, acrescenta ela. Também lhe dá a oportunidade de discutir limites de preços e possíveis pechinchas, como comprar a garrafa inteira de uísque em vez de doses individuais.

Fazer controlar o que está sendo derramado. Wiznitzer diz que é totalmente normal pedir ao barman na frente para servir do poço (ao invés da prateleira de cima). Deixar as escolhas de tacadas para estranhos pode acabar enchendo a guia da barra de forma significativa. Certa vez, optei por uma dose de Hakushu de 18 anos (US $ 50 por dose ou mais) quando outra pessoa estava comprando. Eu não estava tentando ser ganancioso, apenas parecia saboroso.

Fazer dê uma gorjeta ao seu barman. Se for uma noite lenta, dê uma gorjeta usual de 15-20 por cento da conta total “Mas se a barra estiver fechada”, diz Wiznitzer, “e o bartender estiver reservando um tempo para atender ao seu grande pedido, certifique-se de compensá-lo por ajudá-lo rapidamente quando estiver no mato.”

Não

Não peça Ramos Gin Fizzes para 20 pessoas. “Não faça algo que será muito complicado para o bartender”, diz Wiznitzer. As doses de tequila, simples highballs de uísque ou vodksodas são essenciais aqui. “Também é bastante fácil agrupar algo como um antiquado”, diz Wiznitzer. Limite-se a uma única bebida para todo o pedido (com as exceções mencionadas abaixo).

Não obrigar qualquer pessoa a beber, ou a beber o que não quiser. Se alguém está andando de um lado para o outro ou bebendo água, graciosamente aceite que essa pessoa não está com sede de um tiro de bola de fogo. Melhor ainda, ofereça uma alternativa (refrigerante, água com gás, coquetel com baixo teor alcoólico, etc.) para que eles possam se juntar à diversão de forma consensual.

Não espere qualquer coisa em troca dos destinatários. É a sua celebração, o seu presente para o bar. Embora seja educado os outros agradecerem pelo gesto (ou inclinar a bebida em sua direção), ninguém precisa beijar, abraçar ou oferecer dicas de ações em troca. Não espere transar só porque você jogou alguns Hamiltons.

Não espere dinheiro de volta se você der cem, diga ou diga ao barman para gastar até certa quantia no cartão. “Se houver dinheiro não gasto, é claro que o barman o devolverá para você”, diz Friedman. "Mas essa não deveria ser sua expectativa."

Não espere que o barman se junte a você automaticamente. Eles podem não ter permissão para beber no trabalho (ou podem não estar bebendo nada). “É uma cortesia oferecer bebida ao barman”, diz Wiznitzer. “Se eles não podem ou não querem beber no momento, você pode perguntar:‘ Posso comprar uma bebida que você possa desfrutar no final do seu turno? ’”

Não frente. “Lembro-me de um cara gritando:‘ As bebidas são por minha conta! ’Como uma piada”, diz Friedman. “Ele não estava prestando atenção enquanto as pessoas pegavam suas bebidas. Felizmente para ele, era um bar pequeno."

Não Retorna. “Nunca volte a nenhum bar que o deixe realmente fazer isso”, brinca Friedman. "Você provavelmente estava bêbado demais para tomar uma boa decisão." Pensando nas compras de minha casa … provavelmente sim. Eu conheço pelo menos um lugar que não voltei. Ah, que diabos. As bebidas são por minha conta!