Saúde No Sertão: Como Evitar Doenças Durante O Acampamento

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Ficar doente é uma droga, não importa onde aconteça. Mas quando você enfrenta resfriados, problemas estomacais ou alguma outra doença no conforto de sua casa, pelo menos você tem uma cama quente, banho quente e uma variedade de alimentos e bebidas à sua disposição. Ficar doente enquanto você está longe de casa eleva o fator de sucção significativamente, e quando dito local fora de casa é acampamento, a situação é elevada para totalmente miserável. Isso é ainda mais verdadeiro quando o referido acampamento está a uma caminhada de vários dias dos vestígios de civilização mais próximos; sob essas circunstâncias, estar doente não é apenas desagradável, pode ser seriamente perigoso.

E você pode confiar em mim; Eu vi isso acontecer em primeira mão. Após cinco dias de caminhada de dez dias na cordilheira da América do Sul, um dos membros da minha expedição foi acometido por um vírus estomacal tão violento que mal conseguia andar. A cidade mais próxima ficava a uns bons sessenta quilômetros de distância da montanha viwinding e caminhos lamacentos na selva, e aquela cidade também não ostentava exatamente o melhor atendimento médico do planeta. Felizmente, tínhamos vários burros ao longo da viagem, então ela pegou carona nos próximos dois dias até que sua doença diminuísse. Se as coisas tivessem piorado muito, a única opção seria esperar que o telefone via satélite semiconfiável do líder da equipe pudesse convocar um helicóptero a um custo fabuloso e com logística complexa.

melhor plano? Evite ficar doente enquanto estiver em estado selvagem.

E você pode aumentar suas chances de fazer isso seguindo alguns conselhos colhidos de Rick Andrews e LisYakas, os especialistas residentes em filtragem de água e segurança alimentar, respectivamente, da NSF. Primeiro, uma ou duas palavras rápidas sobre a NSF, que foi fundada como Fundação Nacional de Saneamento na década de 1940, mas agora apenas segue as letras. Sua missão é “proteger e melhorar a saúde humana global”, e a fundação trabalha principalmente com fabricantes e órgãos reguladores, mas também oferece uma boa quantidade de conteúdo educacional para o consumidor. Assim, voltando-me para sua experiência hoje. Agora…

Como evitar ficar doente durante o acampamento

Água potável segura do sertão

A melhor maneira de evitar ficar doente enquanto estiver no campo é ter certeza absoluta de que você ingere apenas água limpa. Aquele riacho de montanha de aparência imaculada ou alto lago alpino semelhante a um espelho pode muito bem estar nadando com bilhões de parasitas, sendo o Giardi em muitos lugares o mais comum. A única água que você pode coletar e beber com segurança na natureza é a água que purifica, e que vai para a água do lago, do derretimento da neve ou mesmo da nascente borbulhante.

E aqui estão as quatro melhores maneiras de purificar a água:

• Ebulição - Água fervente por pelo menos três minutos deve matar toda a bacteriwitina, mas o dobro do tempo de fervura se você estiver acima de 6.000 pés de altitude. (E o triplo se você estiver lá em cima acima de 14k ou mais, seu montanhista incrível.)
• Filtrando - O uso de filtros mecânicos, como Lifestraw ou Katadyn, pode remover quase todas as bactérias e parasitas encontrados na água, graças ao seu meio incrivelmente fino.
• Tablets - Você pode usar tabletes de iodo para purificar a água, apenas certifique-se de seguir as instruções e dar tempo suficiente para que os tabletes funcionem. Além disso, certifique-se de esterilizar a boca da garrafa da qual você vai beber - mergulhar a garrafa de água no riacho e depois purificar seu conteúdo pode fazer você adoecer se houver parasitas agarrados à borda da garrafa.
• Água sanitária - Sim, parece nojento, mas não é tão ruim, e feito direito é seguro. De acordo com Rick Andrews, você deve usar 16 gotas de alvejante doméstico concentrado por galão de água. Deixe a água tratada repousar por meia hora e observe que deve ter um odor vago de alvejante.

Meu método escolhido? Ferva e depois filtre.

Manuseio seguro de alimentos em acampamento

A segurança alimentar na natureza é basicamente igual à segurança alimentar na civilização; cozinhe as carnes de maneira adequada, mantenha coisas que podem estragar como ovos e leite refrigerados e limpe os alimentos antes de comê-los. Mas porque você não tem todas as conveniências de sua cozinha quando está no campo, a maneira como você armazena, manipula e prepara os alimentos pode ser diferente da de casa.

Descongelamento seguro de carne em acampamento

Ao contrário da crença popular, descongelar carnes em temperatura ambiente não é um método ideal, pois o crescimento bacteriano pode começar assim que a carne atingir a temperatura amena. Portanto, há duas maneiras recomendadas de descongelar e cozinhar a carne que você trouxe congelada naquele seu refrigerador de acampamento.

• Descongelamento com água fria - descongele carnes embrulhadas em plástico em um balde cheio de água gelada, mantendo a temperatura da água o mais próximo possível de 40 graus F (temperatura padrão da geladeira).
• Cook from Frozen - Se você não pode descongelar com segurança, basta colocar a carne no fogo. Você pode usar sua churrasqueira, fogão de acampamento ou fogo para cozinhar carnes congeladas, basta adicionar o tempo de cozimento e começar com temperaturas mais baixas para evitar queimar a parte externa do hambúrguer, cachorro ou costeleta enquanto deixa o interior mal cozido.

Cozinhe carnes bem passadas

Mesmo o melhor refrigerador não mantém as temperaturas tão bem quanto o refrigerador termostaticamente controlado, então você não pode contar com carnes livres de bactérias. Portanto, você precisa cozinhar bem todas as carnes, mesmo se preferir temperaturas mais raras na civilização. Desculpe, bifes.

Limpe suas facas, utensílios e superfícies de corte

Em casa, você provavelmente tem algumas facas para vegetais, uma para bife e costeletas, uma para filés e assim por diante. No acampamento, você pode ter apenas uma ou duas facas para usar para tudo. Portanto, certifique-se de esterilizar adequadamente as facas, bem como quaisquer utensílios e outras ferramentas de preparação e superfícies que entrem em contato com quaisquer alimentos que possam conter agentes patogênicos indesejados. Use álcool, amônia ou outra solução confiável e, se não tiver, terá que ferver as ferramentas por vários minutos.

Lave suas mãos

Lave suas malditas mãos! Ou pelo menos use desinfetante, caramba.

Evitando Germes na Natureza

Certificar-se de que a água que você bebe, cozinha e lava está o mais limpa possível é a melhor maneira de evitar germes enquanto estiver acampando, mas também existem outras maneiras. E, principalmente, envolvem evitar coisas.

• Escolha o site certo - Não arme sua barraca muito perto de manchas de água parada ou lama, pois são criadouros e locais de coleta de insetos, especialmente mosquitos.
• Mantenha os insetos na baía - Esqueça a citronela, pessoal. Quando você estiver nas florestas profundas no auge do verão, use um repelente de insetos que embala a permetrina, composto que é tão eficaz quanto o DEET para repelir insetos e que pode até matar mosquitos, carrapatos e outros insetos. Recomendo o uso de repelente na pele, mas também faça spray e dose sua barraca, seu saco de dormir, suas roupas, suas redes e cadeiras, e assim por diante. A Sawyer Products faz spray de permetrina para roupas e equipamentos que é poderoso, mas inodoro e dura mais de um mês.
• Não toque em coisas nojentas - Eu sei que você não faria isso de propósito, mas evite tocar nos excrementos dos animais, sendo vigilante sobre onde você se senta, onde suas mãos agarram durante a escalada, e assim por diante. E nunca toque na carcaça de um animal que você encontra lá no campo. Se você tiver que enfrentar um ou outro, arranje um bom pedaço de pau para fazer o trabalho sujo.
• Atenda à higiene pessoal - Você mesmo pode estar abrigando alguns germes lá, senhor. Já falamos sobre a lavagem das mãos, mas certifique-se de manter as outras áreas o mais limpas possível também. Não há necessidade de entrar em detalhes, mas preste atenção à lavagem das mãos sempre que for a outras áreas.
• Cuidado com as áreas infestadas de germes - Se você estiver acampando em um local preparado, seu pior inimigo para a saúde não é a natureza, mas outros humanos. Essas caixas de areia e mesas de piquenique cuidadosamente montadas pelos guardas do parque podem ser sobre os pontos sujos em todo o acampamento.

E aí está. Siga essas regras, lave as mãos e termine a caminhada com uma nota alta saudável.