Melhores Restaurantes Em Aspen E Vistas Da Folhagem De Outono No Colorado

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Existem dezenas de lugares em todo o Colorado onde os visitantes podem apreciar esta maravilha sazonal. Talvez o melhor lugar para vê-los seja na cidade de mesmo nome. Aspen, Colorado, é o lar de centenas de milhares de álamos que se transformam em um cenário de belas e dramáticas montanhas, criando algumas das vistas mais espetaculares.

Aspen também define o padrão do Colorado quando se trata de comer e beber. Restaurantes sofisticados e chefs de classe mundial há muito tempo são atraídos para esta cidade montanhosa exclusiva, que possui algumas das melhores pistas de esqui e hotéis cinco estrelas do país. Aqui estão três locais para ver as folhas mudando e três restaurantes Aspen para comer depois.

Owl Creek Road e Woody Creek Tavern

Owl Creek Road fica entre Aspen e a vizinha Snow Mass e, embora não seja tão dramática quanto nossas outras vistas, é repleta de belos ranchos. Os álamos dourados estendem-se até pastagens cheias de cavalos imponentes, casas de rancho arrebatadoras e gado pastando. Onde, como outros pontos podem estar lotados, dirija pela Owl Creek Road e dê tempo para parar para fotos e realmente apreciar a paisagem épica.

Woody Creek Tavern / Facebook

Voltando para a cidade, pare na Woody Creek Tavern. Este restaurante foi o favorito de longa data do famoso residente de Aspen Hunter S. Thompson. As paredes são decoradas de forma caótica com milhares de fotografias antigas, junto com artigos de Thompson e outras lembranças e loucuras. Um gole de margarita de agave azul após a folhagem espiar e o espírito de Gonzo está mais uma vez vivo. Este local dividido é conhecido por suas enchiladas e margaritas - a maneira perfeita de encerrar o dia dirigindo pelas montanhas.

Castle Creek Road e Pine Creek Cookhouse

Castle Creek Road está localizada nos arredores da cidade de Aspen, conforme você entra pelo oeste. Além de recolher as folhas, que crescem mais e mais ouro quanto mais altitude você vai, pare na cidade fantasma de Ashcroft ou passe a manhã caminhando bem acima da linha alpina até o Lago Catedral.

Pouco antes de Castle Creek Road virar terra (aqueles com carros grandes podem avançar), você chegará à Pine Creek Cookhouse. Este lindo restaurante tem vista para o Castle Peak (o nono pico mais alto das Montanhas Rochosas) e, no outono, o pátio é envolto em um manto de ouro. Desfrute do Home Ranch Patty Melt de Kurt Russell (sim, aquele Kurt Russell) ou da truta arco-íris com purê de couve-flor, couve, chalota assada, tomate assado no forno e molho de manteiga de alcaparra de limão.

The Maroon Bells e Pinon’s

No dia primeiro de setembro, os Maroon Bells - conhecidos por muitos como as montanhas mais fotografadas da América do Norte - começam a receber pó de neve. À medida que avançamos em setembro e outubro, aquela neve, que permanece nas fendas e rangidos das montanhas, é então aumentada pelo velo dourado dos álamos em mudança. Para realmente trazê-lo para casa, essas montanhas nevadas cortadas em ouro são então refletidas de volta por meio de um lago subalpino que fica na base das montanhas. Esta exibição não é apenas uma das mais belas vistas do Colorado ou da América, mas, para este humilde escritor de viagens, em todo o mundo.

Então, por que não ir da joia da coroa natural de Aspen a uma de suas instituições culinárias mais antigas? O Pinon's, localizado no coração do centro de Aspen, é o favorito dos paladares mais sofisticados de Aspen há 30 anos. De entrada, experimente a quesadill de pato com chanterelles, cebola caramelizada, manga e molho de pimenta. A Salada Freddy é básica e, como entrada, considere o linguado Dover ou a costela de cordeiro. Sente-se ainda mais ousado? Experimente o foie gras do Vale do Hudson servido com abacaxi, brioche e vinagre balsâmico envelhecido.