Boondocks American Whiskey Review

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Já bebeu um copo de Woodford Reserve? Em caso afirmativo, você deve agradecer a Dave Scheurich por isso.

Em 1994, Scheurich foi encarregado da restauração da Destilaria Labrot & Graham, que se tornaria Woodford, e lá permaneceu até sua aposentadoria em 2011, quando passou a ser consultor. Ele recebeu o prêmio Whiskey Advocate Lifetime Achievement por suas contribuições para a comunidade do uísque no ano seguinte.

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Com tudo isso em seu currículo, Scheurich está de volta, desta vez com uma nova marca de uísque, Boondocks. Feito de purê de milho, centeio e malte, o Boondocks é envelhecido por onze anos em barris de carvalho branco americano em Kentucky. Embora tudo isso possa soar como se estivessem fazendo bourbon, o que distingue isso é o fato de que os barris já continham uísque - não os barris não usados que são necessários para o bourbon.

Embora existam duas expressões que foram lançadas, prova de 95 e prova de 127, veremos apenas a prova de 95 aqui. Embora novo, o espírito já ganhou alguns prêmios, incluindo a medalha de ouro (90 pontos) no Los Angeles International Spirits Competition 2016. Ele também foi nomeado Finalista no Desafio dos Espíritos do Último Desafio alguns anos atrás, recebendo 92 pontos.

Boondocks American Whiskey Review

Nariz: Milho doce e leves notas amadeiradas no início. Quanto mais você se senta com ele, mais parece se abrir. Há notas de especiarias ali, e um toque de baunilha que lembra biscoitos de açúcar quentes.

Palato: Quente e doce. Milho caramelo e baunilha predominam no paladar, com uma redondeza que lembra marshmallows. Os sabores a carvalho e carvão são menos intensos, mas ainda presentes, e vão muito bem com a especiaria que finaliza o paladar.

Terminar: final médio-longo que é doce e permite que o sabor levemente amanteigado se derreta no paladar. Isso é acompanhado por um leve e agradável calor nas gengivas.

Pensamentos finais: É sempre interessante quando alguém tão estabelecido na comunidade do uísque decide começar e se juntar a um novo projeto. Há uma emoção quase natalina que vem antes do produto em si. Como vai ser como o que já conhecemos? Como vai ser diferente? Como podemos separar o que pensamos do produto anterior do novo antes de nós? No caso do Boondocks, nos afastamos dos bourbons de alta qualidade que conhecemos e amamos de Woodford, mas isso não é necessariamente uma coisa ruim. Boondocks é um uísque americano sólido e será interessante ver para onde Scheurich e outros vão a partir daqui.

Boondocks American Whiskey é vendido por $ 40.