Um Guia De Frutas E Vegetais Na Estação Na Primavera

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Comer na estação é a melhor maneira de desfrutar dos alimentos mais frescos e sustentáveis que a Terra tem a oferecer. A alimentação sazonal não é apenas uma ótima maneira de apoiar a comunidade agrícola local, mas também é mais econômica e ecológica, pois requer menos transporte de mercadorias para o mercado.

Os meses de primavera de março, abril e maio são uma época incrível para todas as coisas verdes. Vegetais populares como aruguland cenouras são colhidos agora e frutas como morangos e damascos estão maduras para a colheita. Enquanto a maioria das proteínas animais tende a ter menos vida de prateleira sazonal, ajuda estar ciente de quais carnes e peixes estão em seu pico nesta época do ano.

Embora seja comum poder adquirir a maioria dos itens durante todo o ano, eles geralmente não são tão novos ou acessíveis em comparação com a época da época para sua região. Com o início da nova temporada, é um ótimo momento para verificar o mercado de produtores locais para experimentar alguns dos produtos frescos e nutritivos que as safras em sua área têm a oferecer.

Para ajudá-lo enquanto você faz compras, reunimos um guia com as frutas e vegetais mais comuns da temporada nesta primavera!

Frutas da primavera

Ruibarbo Estes caules de um vermelho vivo são um dos primeiros frutos da primavera

Toranja Enquanto outros cítricos estão chegando ao final de sua temporada de pico, as toranjas tendem a ser mais suculentas e doces durante os meses de primavera

kiwis Em áreas mais quentes, eles são colhidos no final do inverno e disponíveis no início da primavera

Kumquats Eles são melhores quando firmes e de cor laranja brilhante, como os encontrados na primavera

Manga A maior parte dessa fruta tropical é enviada para os Estados Unidos na primavera

Abacaxi Os abacaxis mais doces estão no seu auge a partir de março

Damascos Estes são mais maduros no final da primavera

Morangos A alta temporada começa em abril para as frutas mais suculentas

Leia mais: Frutas mais saudáveis para comer

Vegetais de primavera

Espargos Um dos primeiros brotos da primavera, os aspargos são os mais baratos e saborosos da estação

Alcachofras Enquanto também a colheita de inverno, as alcachofras maiores e mais carnudas são na primavera

Espinafre Embora facilmente disponível durante todo o ano, muitas vezes é colhido no início da primavera até a temporada de verão

Cenouras Outro vegetariano que é sinônimo de primavera, as cenouras começam sua temporada no final de março

Rúcula Esta temporada é a melhor para a rúcula selvagem

Alho Primavera Este alho jovem é encontrado no início da primavera, antes da temporada regular de alho

Cebolinhas Essas cebolas pequenas têm o nome de sua época de colheita

Verduras forrageadas Cogumelos selvagens como cogumelos e verduras selvagens como rampas, urtigas e fiddleheads crescem livremente nos meses de primavera

Ervas A maioria das ervas são frescas agora, mas especialmente a salsa, a cebolinha e o endro

Ervilhas Todas as variedades (jardim, snap, neve) são abundantes durante toda a primavera

Rabanetes Os mais doces e crocantes são encontrados na primavera

Nabos Os nabos com as cores mais brilhantes e os sabores mais doces entram na estação no final da primavera.

Carne e Peixe da Primavera

p>Cordeiro Diz-se que o cordeiro mais tenro e saboroso vem daqueles colhidos no final da primavera.

Caranguejo A pesca dos populares caranguejos azuis da Baía de Chesapeake geralmente começa em abril

Atum O início da primavera é o início da temporada de atum albacora ao longo da costa do Meio-Atlântico

Truta As trutas capturadas na natureza estão na estação na primavera

Leia mais: Onde comprar frutos do mar online