Cervejaria Oskar Blues Lança Cerveja De Mostarda Francesa

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Mostarda e cerveja são uma ótima combinação, mas geralmente estamos falando de mostarda usada como condimento em salsichas ou pretzel ao lado de cerveja. A Cervejaria Oskar Blues do Colorado elevou esse emparelhamento a um nível totalmente novo com a nova colaboração com a French’s Mustard, apropriadamente chamada de French’s Mustard Beer. É cerveja de trigo tropical que é literalmente produzida com French’s Classic Yellow Mustard, junto com uma infusão de sabores de frutas e cítricos, incluindo limão, limão, tangerina e maracujá. “Estamos entusiasmados com os sabores ousados da Cervejaria Oskar Blues e nunca nos esquivamos do desafio”, disse o cervejeiro-chefe da Oskar Blues, Juice Drapeau, em declaração preparada. “Com a cerveja de mostarda francesa, elevamos o sabor da mostarda amarela clássica com limão e lima picante para criar cerveja de trigo tropical que eu combinaria com cachorro-quente carregado no dia mais quente do ano.”

Este não é o primeiro crossover de comida francesa, conhecido por sua mostarda amarela brilhante que é onipresente em churrascos de quintal em todo o país. No ano passado, a marca colaborou com Coolhaus para lançar sorvete de mostarda que estava disponível em Nova York e Califórnia por tempo limitado ao lado de biscoito pretzel. E o Oskar Blues não é estranho a fabricar cerveja de sabor único, como indicado por sua série “Death By” de cervejas com sabores como bolo rei, coco e até affogato.

Então, qual é o gosto real da cerveja? Embora não seja algo que você gostaria de colocar em seu cachorro-quente, é definitivamente reconhecível com sabor de mostarda. As notas de frutas agridoces aparecem imediatamente, seguidas por uma acidez que cresce em intensidade conforme você bebe. Tudo isso traz à mente, bem, mostarda amarela, especialmente quando você dá uma cheirada longa e longa. Junto com a nova cerveja, a receita da fermentação caseira está disponível no site, junto com receitas para ideias de emparelhamento de comida, como cerveja de mostarda - salsichas regadas com cebola, cerveja e bife de flanco marinado com mostarda, pão de cerveja com bacon e mostarda, queijo de cerveja Scotch Ale, e pale ale e mostarda churrasco frango puxado. Esta é uma versão limitada e você pode comprá-la online aqui.