As 6 Melhores Cervejas De Café De Abóbora Que Você Precisa Encontrar Nesta Primavera

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

A popularidade do tempero de abóbora durante o outono parece crescer a cada ano … assim como a inevitável reação e zombaria dessa tendência de sabores mais "básica" (veja: Última semana hoje à noite com os lembretes regulares de John Oliver de que o tempero de abóbora está dominando o mundo) O agora icônico Pumpkin Spice Latte da Starbucks inspira muitos outros produtos com notas de cabaça, noz-moscada, canela e café expresso, e embora os cervejeiros tenham entendido há muito o valor da cerveja de abóbora de qualidade para o outono, eles agora estão cedendo ao canto da sereia de o PSL elaborando cervejas com sabores de abóbora e café.

Mas antes que você comece a lamentar a regra tirânica do tempero da abóbora, nós o encorajamos a experimentar essas cervejas com café de abóbora. Sem a doçura característica (e um tanto desagradável) do Starbucks original, essas seis cervejas influenciadas pelo PSL oferecem sabores perfeitamente equilibrados, ideais para noites frescas de outono.

Breckenridge Brewery Nitro Pumpkin Spice Latte Stout

A bebida gelada "Nitro" se tornou um sucesso estrondoso nos cafés dos Estados Unidos neste verão, com os clientes amando a ideia de colocar seu café gelado na torneira e infundido com bolhas de nitrogênio que produzem textura macia e espuma espumosa (ambos os traços comumente associados ao chope). Na Breckenridge Brewery, no Colorado, a equipe cervejeira aplica o mesmo conceito ao conjunto de cervejas “Nitro”, cada uma com uma sensação aveludada na boca e uma cabeça especialmente almofadada. A Nitro Pumpkin Spice Latte Stout da marca contém grãos de café torrados e maltes torrados, proporcionando uma experiência de bebida quente e reconfortante que é reforçada por notas de abóbora, baunilha e especiarias de cozimento.

Great Divide Brewing Pumpkin Spice Yeti Imperial Stout

Outra cerveja preta no estilo Pumpkin Spice Latte vinda do Colorado, a cerveja preta Great Divide Brewing Pumpkin Spice Yeti Imperial Stout é o resultado da colaboração local entre a Great Divide e a Pablo’s Coffee em Denver. A imperial stout passa pelo processo de fermentação com café, abóbora e uma mistura secreta de especiarias de outono, todos contribuindo para o rico perfil de sabor de torta de abóbora com uma xícara de café desta cerveja.

Cervejaria Atwater Pumpkin Spice Latte Ale

Procurando uma cerveja com café de abóbora que seja mais leve do que stout ou porter, mas não comprometa o sabor? Esta cerveja âmbar da Atwater Brewery, em Michigan, se encaixa perfeitamente nessa descrição. A Pumpkin Spice Latte Ale obtém suas notas e aromas epônimos de especiarias de abóbora e extratos de café feitos localmente, e esses ingredientes se apresentam de maneira sutil que se equilibra habilmente com o malte escuro da cerveja, malte mel e base de malte melanoidina.

Elysian Brewing Punkuccino Ale

A Elysian Brewing em Seattle, Washington, tem muita experiência com cervejas de abóbora; na verdade, a lista atual da marca inclui quatro cervejas de abóbora distintas. Sua Punkuccino Ale é uma elegante reinterpretação do Pumpkin Spice Latte, mas com muita licença criativa. Elysian faz esta cerveja adicionando uma dose de café Stumptown toddy ao purê junto com um abundante suprimento de abóbora, e a cerveja resultante canta com especiarias, abóbora madura e uma espinha dorsal estrutural atraente do leve amargor do café.

Southern Tier Brewing Co. Cold Brew Coffee Pumking Imperial Pumpkin Ale

Os entusiastas da cerveja de abóbora de Nova York há muito elogiam a Pumking da Southern Tier Brewing Co., uma cerveja imperial indulgente que sai das prateleiras todo mês de outubro. alguns anos atrás, a Southern Tier estreou a nova edição da Pumking: Cold Brew Coffee Pumking, que adiciona cerveja fria à fórmula da cerveja imperial Pumking. A adição de café traz notas salgadas para servir de contraponto à suave doçura pela qual Pumking é legitimamente famosa, tornando a Cold Brew Coffee Pumking um deleite de outono luxuoso.

Cervejaria Harpoon Dunkin ’Pumpkin Ale

Como cervejaria de Boston, a Harpoon tem todos os motivos para colaborar com a Dunkin ’; afinal, não há lugar na Terra que ame o café Dunkin 'tanto quanto seu estado natal, Massachusetts. Este ano, Harpoon lançou um projeto sazonal muito especial: Dunkin ’Pumpkin, cerveja de peso médio produzida com café Dunkin’, purê de abóbora, canela e lactose. Esta cerveja fácil de beber tem textura cremosa, espuma espumosa e uma proporção perfeita de sabor de abóbora para café.