Como Fazer Sua Própria Manteiga De Amendoim Caseira

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

A manteiga de amendoim é um alimento básico saudável e delicioso nos melhores momentos, mas agora que as pessoas estão se concentrando mais em itens com estabilidade de prateleira que também são bons para você (ou ruins para você, não estamos aqui para julgar, e estaríamos mentindo se disséssemos que não tínhamos estocado cheeseballs e Totino's PizzRolls), a clássica pasta de sanduíche ganhou um novo nível de importância. Se você está procurando tentar fazer o seu próprio com todas as novas habilidades culinárias que vem dominando (afaste-se, Fieri, há um novo prefeito de Flavortown), a única coisa que você pode não saber é que só precisa de alguns ingredientes e liquidificador e boom, você tem um lote de manteiga de amendoim cremosa (ou em pedaços - de novo, sem julgamento).

Para ajudar na sua missão de se tornar o próximo grande chef de quarentena, procuramos uma profissional para obter sua receita de como fazer manteiga de amendoim em casa. Esta receita vem do chef SarBradley da Freight House em Paducah, Kentucky. Bradley usa uma manteiga de amendoim própria (receita para isso aqui) como base para uma cobertura de torta deliciosa e decadente. Embora você também possa fazer isso, você também pode fazer a manteiga de amendoim e usá-la para, bem, qualquer outra coisa para a qual você usaria a manteiga de amendoim. (Somos fãs do clássico sanduíche de pasta de amendoim e geleia ou pasta de amendoim e marshmallow fofo, mas, inferno, enlouquecer - é quarentena, não há mais regras).

Manteiga de amendoim da casa de frete

Ingredientes

• 1 lb de amendoim com casca crua (ou qualquer combinação de nozes)
• 1 colher de chá de sal kosher
• 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
• 1 colher de sopa de sorgo

Método

1. Torre as nozes a 350 graus Fahrenheit por 8 a 10 minutos ou até que estejam levemente douradas. Torrar as nozes facilita o processo de mistura e adiciona um sabor profundo.
2. No liquidificador, bata as nozes quentes em alta temperatura com sal. Regue lentamente com óleo e sorgo e misture até ficar homogêneo. Processar nozes no liquidificador produzirá manteiga mais lisa. Use o processador de alimentos para obter manteiga mais robusta.
3. Se a manteiga começar a separar no liquidificador, adicione 1 colher de chá de água.