The Walla Walla Valley Wine Guide

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Para os fãs de vinho, o WallWallregion oferece um dos cenários mais estimulantes do país. A cidade oriental de Washington é mais conhecida como o local de nascimento de Adam West, o Batman original. Mas se os próximos dez anos funcionarem como os dez anteriores, o vinho WallWalland estará para sempre interligado.

Um dos muitos encantos da cidade é a sua plena aceitação da indústria. O centro da cidade é histórico, fácil de percorrer e repleto de salas de degustação e instalações de produção. É a base perfeita para um longo fim de semana dedicado a sair em alguns dos contrafortes ao redor para saborear durante o dia e retornar à cidade para um jantar memorável ou uma visita em um bar à noite.

O WallWallValley se estende por Washington e Oregon e é composto por uma grande denominação de vinho de mesmo nome, bem como pela sub-região The Rocks, que fica no lado de Oregon da fronteira em Milton-Freewater. A poucas horas de viagem fica a região vinícola mais famosa de Oregon, o Vale Willamette. A agricultura existe há muito tempo aqui, mas antes das uvas, era a terra do trigo, da cebola e das frutas do pomar. Agora, é um local estabelecido que produz variedades incríveis de Bordeaux e Rhone, entre outros.

Na cidade, há algumas ótimas paradas, como Passatempo Tavern para o passado e uma forte carta de vinhos locais ou WallWallSteak Company para um bom corte (e uma ótima cerveja na Crossbuck Brewing adjacente). A Seven Hills Winery é uma das mais antigas da área e ocupa um edifício lindamente restaurado no centro da cidade. A Browne Family Tasting Room também é uma parada sugerida, apresentando sua própria programação e, muitas vezes, o trabalho de muitos produtores talentosos de pequena produção da região. Para hospedagem, existem poucos lugares melhores do que a joia arquitetônica que é o Marcus Whitman Hotel.

Existem alguns nomes de vinícolas impressionantes na região, alguns tão em forma que são apenas empresas de lista de espera. Mas vale a pena vasculhar as lojas de garrafas para ver os lançamentos de Cayuse ou dos mestres Syrah em Delmas. O sommelier Gramercy Cellars está fazendo um ótimo trabalho e os vinhos de The Walls estão cheios de vida.

Entrar na densa região vinícola circundante requer pouco mais do que uma curta viagem de carro. Aninhado nas colinas de Palouse com os picos distantes da cênica Floresta Nacional de Umatill como companhia, é tão bonito quanto satisfaz o paladar. algumas paradas em vinícolas dignas de sua viagem:

Força maior

Com uma nova instalação incrivelmente elegante em The Rocks e alguns vinhos incríveis para combinar, Força Maior é uma ótima visita apenas com hora marcada. Os lançamentos de Viognier e Syrah são rotineiramente fantásticos, mas o melhor trabalho da gravadora pode ser apenas em suas combinações hábeis. Esses vinhos encapsulam a beleza de sabores grandes e explosivos ancorados pelo equilíbrio.

Moinho de água

Também em The Rocks, Watermill também é uma casa de sidra, o que faz sentido dada sua rica história no reino da maçã. Hoje, é responsável pelos adoráveis Cab Franc, Petit Syrah, Merlot e até mesmo Nebbiolo. É um ótimo local para almoçar no pátio no verão (você pode trazer sua própria comida) e oferece um bom vislumbre de sabores ousados que vêm desta denominação verdadeiramente única, conhecida por suas grandes rochas residentes (que irradiam calor perto das vinhas) e enormes mudanças diurnas.

Woodward Canyon

Woodward Canyon é um local um tanto despretensioso em uma grande e antiga casa de fazenda. Parte da velha guarda tendo sido lançada em 1981, a marca está fazendo misturas fantásticas e Cabernet Sauvignon que está tão acima e além do que você está acostumado que você mudará de idéia (supondo que você não fosse louco pela uva de antemão).

Incubadoras de aeroportos

Outro acontecimento legal no WallWallare está bem perto do aeroporto. Lá, um punhado de produtores está ocupando espaços semelhantes a hangares e criando alguns vinhos intrigantes. Apelidada de “incubadoras”, esta zona encharcada de vinho de produtores promissores é uma parada conveniente e um lugar divertido para ver a colaboração em jogo dentro do WallWallscene maior.