9 Melhores Uísques Americanos à Prova De Barril Para Beber Agora

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Não há nada melhor do que visitar o armazém da destilaria e provar um pouco de uísque direto do barril. O cheiro inebriante que o envolve, a temperatura fria e mofada, o sabor forte e não filtrado do líquido … para os fãs de uísque, essa é uma experiência divina. Felizmente, muitas marcas tentam dar aos consumidores a próxima melhor coisa, engarrafando expressões à prova de barris que não foram diluídas para reduzir o teor de álcool antes do engarrafamento. Alguns uísques à prova de barris são minimamente filtrados para remover os pedaços de carvão que sobraram do barril, enquanto outros são completamente não filtrados.

A grande coisa sobre o uísque à prova de barril não é que isso vai deixar você bêbado muito rápido, embora isso seja certamente verdade. Não, a alegria nesses uísques é que o sabor e o nariz não são neutralizados pela adição de água, tornando este uísque a experiência definitiva. Claro, você mesmo pode diminuir o ABV do uísque à prova de barril, se desejar, adicionando um pouco de água ou gelo. Mas é melhor pelo menos prová-lo por conta própria primeiro - mesmo os uísques mais quentes com mais de 130 doses podem ser surpreendentemente fáceis de beber se forem destilados de alta qualidade. Aqui estão nove uísques americanos à prova de barril para beber agora.

Elijah Craig Proof Bourbon - $ 50

A expressão de Elijah Craig de Heaven Hill é uma escolha confiável e barata de bourbon, embora a declaração de idade de 12 anos tenha sido removida há alguns anos para a consternação de muitos fãs de bourbon. A versão Barrel Proof de Elijah Craig, no entanto, ainda mantém essa declaração de idade e não é filtrada com chill, com provas que variam de 120 até meados dos 130, dependendo do lote. Existem poucos lotes lançados a cada ano. As provas mais altas podem ser difíceis de manusear, mas mesmo com tanto calor e mordida, elas ainda são geralmente muito bebíveis, e um cubo de gelo ou um pouco de água pode baixá-lo ao seu nível preferido.

Reserva - $ 80

O lote final de Booker’s de 2019, chamado Beaten Biscuits, acaba de ser lançado. Todos os anos, vários lotes chegam às prateleiras das lojas e, para ser honesto, são todos muito semelhantes - bourbon Jim Beam não filtrado, à prova de barril, envelhecido por cerca de seis anos e pairando em torno de 122-126 prova. Mas o que falta em diversidade a esses lançamentos, eles compensam em qualidade. Claro, há pequenas diferenças - um pouco mais de baunilha aqui, um toque de especiarias ali, algumas notas de frutas cristalizadas mais fortes de vez em quando. No geral, este é um bourbon com força de barril confiável para aqueles que gostam dele quente e pesado.

AndalusiWhiskey PX Sherry Finish - $ 125 para um conjunto de três

O Texas é o grande estado do uísque, mas a AndalusiWhiskey Co. é uma pequena destilaria que produz um uísque muito bom. Existem três expressões, todas com 100 single malts de prova - Revenant Oak (levemente turvado), Stryker (feito com cevada maltada defumada com carvalho, algaroba e macieira) e a expressão Tripla Destilada do núcleo. Este trio está disponível como conjunto de presente na destilaria, com twist - todos são finalizados em barris de sherry PX e engarrafados na força do barril, dando algumas frutas cristalizadas doces e notas de especiarias ao uísque, juntamente com uma boa dose de calor. Futuros lançamentos à prova de barril incluirão uísque acabado em Mount Gay Rum e Haak Madeirbarrels.

Bourbon Cowboy - ($ 200- $ 250)

Garrison Brothers é outra destilaria do Texas com expressão robusta à prova de barris. O lançamento de seu Cowboy Bourbon em 2019 chega a uma prova bastante robusta de 137,3, então beba com cuidado. O uísque foi selecionado pelo mestre destilador Donnis Todd a partir de barris destilados em 2012-2014, que foram puxados para o programa de barril único da destilaria após quatro anos de envelhecimento. Destes, Todd escolheu 140 barris que ele chama de “cofrinhos”, e estes foram esvaziados e misturados por seis meses em março passado. Procure por notas de nozes torradas em carrinhos de rua de Manhattan, tabaco para cachimbo e café arábico, de acordo com Todd. 6.440 frascos foram lançados.

Penelope Bourbon Barrel Strength - $ 35

Penelope Bourbon é um uísque jovem filtrado não refrigerado (2-3 anos de idade) destilado no MGP em Indianand misturado e engarrafado na Castle & Key em Kentucky. Este é um uísque muito fácil de beber, com prova de barril de 116,6. A receita é composta de quatro grãos em vez dos três mais comuns, adicionando trigo à receita de milho, centeio e cevada maltada, e é uma mistura de três notas diferentes de purê de bourbon da MGP. Bebedores de bourbon experientes podem estar procurando por algo um pouco mais complexo, mas este é um bom ponto de entrada para iniciantes na categoria de whisky à prova de barril.

Lote Barrell Bourbon 022 - $ 90

Barrell Bourbon continua sua corrida de sucesso de sourcing e blend de bourbon com este último lote de bourbon, número 22. Este é um pouco mais jovem do que o seu lançamento Barrell usual, com apenas cinco anos de idade. Mas isso é apenas mais uma prova de que a idade não é necessariamente igual à qualidade do uísque, já que esses bourbons destilados de Kentucky e Indiana retirados de quatro lotes separados são misturados para criar um perfil de sabor rico e frutado com prova de 116,6.

Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon Whiskey 2019 Potência do barril - US $ 200

O último lançamento anual da força do barril do Angel’s Envy foi finalizado em barris de vinho do Porto, como é a expressão do núcleo, e engarrafado a 122,4 provas. O acabamento agrega especiarias secas e notas doces de ameixa ao já saboroso bourbon, que é lançado em quantidades limitadas. Fãs do Angel’s Envy regular que procuram um pouco mais de sabor devem tentar isso, já que o ABV mais alto traz um pouco mais de profundidade de sabor e intensidade do que a versão de prova regular de 86,6.

Templeton Rye Barrel Strength Whisky Straight Rye Edição 2019 - US $ 60

Sim, a Templeton tem recebido má reputação ao longo dos anos por não revelar de onde vem o uísque, agindo como se essa fosse a mesma receita que Al Capone costumava beber, etc. Isso meio que mudou, embora olhe ao redor no site não. Indico imediatamente o fato de que o whisky é destilado no MGP (algo que deveria ser motivo de orgulho - o MGP faz um ótimo whisky). Há uma nova destilaria em funcionamento agora, que está produzindo uísque que será engarrafado alguns anos depois. Nesse ínterim, você pode saborear um pouco deste centeio de 115,8 provas que tem todas as características de um bom centeio pop - picante, frutado, doce e cheio de notas de caramelo e carvalho.

Rei do Kentucky - $ 250

Este bourbon à prova de barril da Brown-Forman retornou neste verão para seu segundo lançamento como uísque de 15 anos engarrafado a 131,3 provas. Este é outro bourbon rico e forte, cheio de sabores de caramelo e carvalho. A marca é baseada em um nome antigo adquirido pela B-F na década de 1930 e descontinuado em 1968, época em que era blend. Agora está de volta ao volume total e, de acordo com o mestre destilador Chris Morris, os volumes de lançamentos futuros serão determinados com base na disponibilidade de barris.