O Uísque Red Spot Está De Volta 50 Anos Após Ser Descontinuado

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Se você sempre quis voltar no tempo e verificar as ofertas de uísque de outrora, agora você pode riscar um da sua lista e você nem precisa do capacitor de fluxo. Mitchell & Son, com alguma ajuda da Irish Distillers, trouxe de volta o Red Spot Whisky após sua descontinuação há cerca de 50 anos.

A família Mitchell entrou no mundo do álcool em 1805 como negociantes de vinho em Dublin. Em 1887, oprimidos por barris de vinho e xerez, eles decidiram entrar no negócio de vinculação de uísque. Naquela época, as destilarias irlandesas apenas, bem, destilavam e vendiam as bebidas alcoólicas diretamente aos varejistas. Muitas destilarias acabaram ficando com má reputação porque esses comerciantes podiam comercializar essas bebidas da maneira que quisessem, muitas vezes aumentando a qualidade. Alguns pubs e comerciantes também eram conhecidos por diluir ou alterar o uísque antes de servi-lo aos clientes.

a mancha azul significa sete anos de envelhecimento, o verde significa 10 anos, o amarelo 12 e o vermelho indica um período de envelhecimento de 15 anos.

Mitchell & Son eram comerciantes honrados que ainda são considerados um dos melhores fabricantes de whisky irlandês devido à sua dedicação à maturação. Eles enviaram seus barris para a destilaria Jameson próxima e marcaram as caixas dos barris cheios de uísque devolvidos com manchas de tinta para observar por quanto tempo os diferentes lotes deveriam ser envelhecidos.

a mancha azul significa sete anos de envelhecimento, o verde significa 10 anos, o amarelo 12 e o vermelho indica um período de envelhecimento de 15 anos. A linha resultante do Spot Whisky foi - e continua a ser - amada entre os conhecedores.

O Red Spot Whisky junta-se ao Green Spot e ao Yellow Spot, que regressaram no início de agosto e em 2012, respetivamente. Ainda não há informações sobre se o Blue Spot Whiskey completará ou não a linha em breve.

A destilaria que dá uma nova vida aos Spot Whiskeys é a Midleton Distillery, a maior destilaria da Irlanda que também produz * drumroll * whisky Jameson. Midleton segue uma velha receita de Mitchell & Son para criar uísque irlandês triplo destilado em uma única panela. Para se tornar Red Spot, este uísque é amadurecido por pelo menos 15 anos em combinação de Bourbon americano, xerez espanhol e barris de Marsalwine da Sicília.

“Quase 100 anos depois de ter sido elaborado pela primeira vez, […] este é o regresso do whisky para sempre.”

“Verter livros de receitas antigos, livros contábeis e material de arquivo nos forneceu as ferramentas para contar a história do Red Spot de uma maneira nova, mas autêntica - e quase 100 anos desde que foi criado pela primeira vez, por meu bisavô Robert Mitchell, esta é a volta ao lar do uísque para sempre”, disse Jonathan Mitchell, diretor e atual“filho”da Mitchell & Son, em comunicado.

Red Spot é engarrafado com 46% de álcool por volume e possui um perfil de sabor doce, picante e de carvalho. Atualmente, os varejistas irlandeses o estocam por € 115 (aproximadamente US $ 131), mas você poderá adquiri-lo nos EUA a partir de janeiro de 2019.