Químicos Franceses Têm Um Novo Uso Para Uvas Para Vinho Podres E Descartadas

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Você pode confiar nos franceses, mestres do vinho que são, para encontrar novidades incríveis envolvendo uvas. Isso é o que a equipe de pesquisadores da Universidade de Clermont Auvergne tem feito com pesquisas que buscam maneiras de transformar as cascas, caules e sementes de uva deixados para trás durante a produção do vinho em plásticos mais duráveis.

“Na França, os médicos recomendam beber um copo de vinho por dia porque é rico em antioxidantes”, disse a pesquisadora Audrey Diouf-Lewis ao Digital Trends. “A indústria do vinho transforma 25% das uvas cruas em resíduos compostos por sementes, bagaço e borras, que também são ricos nos mesmos polifenóis. Assim, estudamos o potencial dessas moléculas como novos estabilizadores de base biológica para polímeros.”

No corpo humano, os polifenóis desempenham um papel importante na prevenção ou redução da progressão do diabetes, câncer e doenças neurodegenerativas e cardiovasculares. Em plásticos, entretanto, eles podem ajudar a prevenir reações semelhantes que têm o efeito de tornar os plásticos quebradiços após serem expostos à luz e ao ar por longos períodos de tempo.

Para sua pesquisa, os cientistas da Universidade de Clermont Auvergne colocaram os restos de materiais das uvas Pinot noir no microondas, antes de liofilizar o líquido resultante para transformá-lo em pó. Esse pó foi então incorporado à matriz molecular de polipropileno fundido, plástico muito utilizado em embalagens e recipientes.

Testado em condições de envelhecimento acelerado, os plásticos não tratados começaram a rachar após apenas 25 horas. No entanto, o plástico que foi feito com o resíduo da uva durou mais do que o dobro do tempo. Embora Diouf-Lewis tenha notado que seu processo não é tão eficaz quanto alguns estabilizadores comerciais, ele tem o benefício de ser mais ecológico - e há potencial para melhorar seu desempenho em pesquisas posteriores.

“Esses novos aditivos de base biológica serão usados principalmente para fortalecer plásticos e bioplásticos destinados à aplicação externa, já que são expostos à luz solar”, ela continuou. “Este é o caso [de] móveis de jardim, faróis de carros ou embalagens de plástico.”

No futuro, ela observou que a equipe pretende estudar a eficácia dos biorresíduos de outras indústrias, como os subprodutos da indústria do trigo. artigo que descreve o trabalho foi publicado recentemente no Journal of Applied Polymer Science.