Alternativas Mint Julep Para Quando Você Não Quiser (ou Não Tiver) Bourbon

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Você sabia que quando o mint julep chegou aos Estados Unidos, ele nem era feito com bourbon? As bebidas alcoólicas comuns eram conhaque, rum ou o que quer que as pessoas tivessem em mãos (o uísque de centeio era o outro jogador importante naquele momento da história).

Para homenagear as raízes históricas do coquetel clássico em outras bebidas espirituosas, reunimos algumas receitas de mint julep que apresentam alternativas ao bourbon (perfeito para quaisquer festividades do Kentucky Derby que você possa estar tendo). Se você deseja experimentar o julep mais perto do que os Virginifarmers estavam bebendo antes de começarem seus longos dias de trabalho árduo, ou se você está procurando um riff único, nós temos o que você precisa.

E, se você quiser fazer mint julep com bourbon, confira nossas recomendações aqui.

Brandy: Butchertown Julep

• 1,5 oz Copper & Kings Butchertown Brandy
• 0,5 oz Braulio Amaro
• Colher de barra de demerarsyrup rico (proporção 2-1)
• 2 buquês de hortelã fresca
• Gelo moído

Método: Em lata de julep, misture metade da hortelã com o pirulito. Adicione gelo picado. Despeje o Brandy Butchertown e o Bráulio Amaro por cima e mexa para incorporar. Cubra com mais gelo picado. Enfeite com o restante da hortelã.

Tequila: Añejo Julep

• 2 onças Patrón Añejo
• Xarope de agave 0,5 oz
• 6 folhas de hortelã

Método: No fundo da xícara de julep, misture o xarope de agave e as folhas de hortelã. Adicione gelo picado para preencher. Despeje Patrón Añejo sobre o gelo e mexa levemente para misturar todos os ingredientes. Coroe a bebida com gelo picado fresco. Enfeite com raminho de hortelã.

Gin: Rose Julep de Hendrick

(Criado por Erik Andersson, embaixador do Hendrick’s Gin)

• 2 partes de Hendrick’s Gin
• 0,25 partes de xarope de rosa *
• 6-8 folhas de hortelã

Método: coloque a hortelã na palma da sua mão e bata palmas uma vez. Coloque a hortelã batida no copo e adicione gelo picado, seguido dos ingredientes líquidos em suas proporções correspondentes. Usando uma colher, leve a hortelã delicadamente para o topo do copo e empurre-o de volta para baixo. Repita esta etapa várias vezes. Cubra com gelo picado e decore com raminho de hortelã.

* Xarope de rosa: ferva os botões de rosa bebê secos, 1-2 cascas grandes de laranja e 1-2 cascas grandes de limão suavemente com xarope simples 1-1 para infundir.

Rum: Bacardí Rum Julep

• 2 partes Bacardí ReservOcho
• .5 partes de xarope simples
• 6 folhas de hortelã
• 2 travessões bitters de pêssego

Método: Despeje a calda de açúcar, bitters e hortelã no copo de mistura e use a ponta da colher de barra para pressioná-los suavemente. Adicione cubos de gelo, despeje o rum Bacardí ReservOcho e mexa bem. Em seguida, coar para um copo de servir com gelo picado usando a peneira julep (peneira de metal para coquetel). Mexa novamente e complete com mais gelo picado. Enfeite com hortelã e sirva com um guardanapo enrolado no copo.

Mais Brandy: Jersey Julep

(Criado em Bank & Bourbon, Filadélfia)

• 1 onça de conhaque applejack
• 1 onça Rittenhouse Rye
• 0,5 oz de xarope de pêra *
• 1 dose de licor beneditino
• 3 ramos de hortelã

Método: Retire a metade inferior da hortelã e misture brevemente na caneca de cobre com xarope de pêra. Adicione os licores e preencha metade da caneca com gelo picado. Agite com uma colher de barra até que esteja meio derretido e depois encha com gelo. Enfeite com raminhos de hortelã e limão ou pêra fatiada.

* Xarope de pêra: para fazer o xarope de pêra, combine partes iguais de açúcar e água e cozinhe em fogo médio até que o açúcar se dissolva. Adicione 1 pêra fatiada e deixe descansar por 1 dia. Passe por uma peneira de malha fina para separar a pêra da calda.