Kona Brewing Faz Ondas Com Esforços De Sustentabilidade E Nova Cervejaria

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

O Havaí tem a meta de atingir 100% de energia renovável até 2045 e, naturalmente, a cerveja está fazendo sua parte.

A indústria cervejeira é certamente uma das indústrias mais voltadas para a sustentabilidade (por necessidade, se nada mais, devido à grande quantidade de recursos usados para fazer uma cerveja deliciosa). A KonBrewing Co. do Havaí está levando isso ao próximo nível com cerveja movida a energia solar.

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A nova cervejaria de Kona em Kailua-Konon na Ilha Grande incluirá sistema de armazenamento solar mais bateria em parceria com EnSync Energy Systems e Holu Energy, capturando energia solar suficiente para criar cerca de 7.000 latas de cerveja por hora. Essas cervejas, é claro, incluem Longboard Island Lager e Big Wave Golden Ale, que chegam a todos os 50 estados. Você também pode se lembrar de uma das criações mais recentes de Kona, a cerveja light que eles chamaram de Kahana.

A energia solar irá gerar aproximadamente um quarto das necessidades de eletricidade da cervejaria. Isso é duplamente impactante, já que o Havaí tem os custos de energia mais altos do país.

“A instalação oferece à KonBrewing recursos totalmente integrados para atender aos seus objetivos duplos de usar energia limpa e reduzir os custos de energia”, disse o presidente da Holu Energy, Ted Peck.

A nova cervejaria, que deve ser concluída em 2019, terá uma instalação de 30.000 pés quadrados na mesma rua de sua localização original. A expansão levará a cervejaria de bombear 14.000 barris de cerveja anualmente para 100.000.

A parte elétrica sustentável do projeto inclui um sistema de painel solar montado no telhado de 336 quilowatts e um sistema de bateria de 122 quilowatts-hora. Este último armazena energia durante o dia para uso nas horas escuras e permite que a cervejaria participe dos programas de resposta à demanda da Hawaiian Electric, o que ajudará a compensar os picos de carga e auxiliar na resiliência da rede elétrica local. O projeto também incluirá uma forma de a cervejaria recapturar o dióxido de carbono (CO2), subproduto da fermentação que pode ser usado para carbonatar a cerveja posteriormente no processo.

“Desde que foi formada há mais de 20 anos, a KonBrewing está comprometida em fazer cervejas produzidas localmente de forma ambientalmente responsável”, disse o gerente de sustentabilidade da KonBrewing, JuliPerson. “Esta parceria demonstra como abraçamos a inovação para manter nosso compromisso com o‘ Alohspirit ’e com a comunidade havaiana em geral.”

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