As Melhores Marcas De Presunto Para Cozinhar Na Sua Festa De Páscoa

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

A Páscoa está chegando, e há algo além do coelho que anda de mãos dadas com o feriado; presunto. Este ano foi um passeio selvagem, então você merece mimar-se com um presunto assado no forno especial neste feriado de Páscoa. Afaste-se dos presuntos genéricos comprados em lojas e, em vez disso, opte por cortes de carne de porco de alta qualidade nesta primavera.

Do animal que trouxe o bacon, o presunto grande com osso é uma daquelas carnes que você só come nas férias e não entendemos bem o porquê. Este corte específico de carne de porco é suculento, saboroso e perfeito sozinho ou no sanduíche de Natal. Se o presunto da mamãe estava um pouco seco no ano passado, fizemos um resumo dos melhores presuntos do feriado que você pode sugerir casualmente para a festa deste ano.

Leitura Relacionada

• Como cozinhar costelas no forno
• Como cozinhar bife no forno

Presunto Ibérico de Ombro Fermín Bolota

Este é o Lamborghini dos presuntos, e você pode dizer pelo preço. O presunto ibérico de Fermin (ou jamon como é conhecido) da região da Franciregião de Sierrde, na Espanha, está entre os melhores e mais saborosos presuntos que você encontrará em qualquer lugar do mundo. Os porcos ibéricos da empresa são exclusivos da Espanha e são tratados melhor do que a carne wagyu. Eles vivem uma vida feliz e caipira, comendo nozes em prados cobertos de carvalhos, dando à carne seu sabor amanteigado / de nozes. Depois de selecionados para o jamon, passam por um processo meticuloso de cura e envelhecimento, aperfeiçoado há mais de 60 anos. Quando tudo estiver dito e feito, o Ham-master Fermin submete cada peça a um processo de teste rigoroso para ver se ela atende aos padrões exigidos.

Benton’s Country Ham

Se você já passou pelas montanhas Smokey do Tennessee, é provável que tenha ouvido falar do fumeiro de Benton. Famosa por seus presuntos e bacon há mais de 70 anos, as pessoas viajam muito apenas para comprar algumas das carnes curadas country da marca. Felizmente para o resto de nós, você também pode obtê-lo online. Não se esqueça de congelar aquele osso de presunto para fazer algumas ervilhas pretas de alta qualidade no dia de Ano Novo (é tradição do sul, se você não sabia).

Presunto de feriado não curado com corte em espiral para barriga macia

Os sulistas não são os únicos que sabem fazer um bom presunto. Tender Belly, de Denver, é conhecida por seu amor e devoção à carne de porco. Na verdade, seu slogan é; “Se amar carne de porco é loucura, não queremos ser sãos.” Você seria louco se não experimentasse o presunto não curado de porcos de raças antigas. Eles usam carne de porco 100% natural sem quaisquer antibióticos, nitratos ou nitritos, glúten ou MSG. Resultado - zero coisas falsas. Está tão úmido que é quase melhor reaquecido. A boa notícia é que, depois de experimentar e se tornar viciado, você pode obter uma assinatura de radioamadorismo no site. Presuntos individuais estão esgotados tão perto do feriado (o que mostra como eles são bons), mas nem toda esperança está perdida. Você ainda pode obter um pacote com dois pacotes de bacon não curado, que você vai absolutamente querer depois de experimentar este presunto.

Snake River Farms KurobutWhole Bone-in Ham

Basta uma olhada na coloração perfeita e no mármore em seu KurobutHam e você entenderá por que os produtos Snake River Farms são usados em cozinhas com estrelas Michelin em todo o mundo. Feito de porcos da raça Berkshire, o presunto Snake River Farms é conhecido por seu sabor tão naturalmente delicioso que nem precisa de uma pitada de sal. Para o feriado da Páscoa, compre o Kit Inicial KurobutHam, que inclui presunto com osso, mais de 8 libras, avental Snake River Farms e guia passo a passo para cozinhar presunto inteiro com osso, que varia de 14 libras até cerca de 20 libras.

The Honey Baked Ham Company com ossos pela metade

O presunto glaceado com mel tornou-se sinónimo de época festiva. Se você mora nos EUA, pode pensar que todos os presuntos são cobertos com mel. Este não é o caso, obviamente, mas graças aos deliciosos presuntos Honey Baked Ham e ao excelente marketing, eles se tornaram um nome familiar. Os presuntos fatiados em espiral totalmente cozidos são torrados sobre lascas de madeira dura por mais de 20 horas antes de serem completados com o irresistível esmalte crocante e xaroposo que os ajudou a se tornarem nomes familiares. O meio-presunto está disponível em tamanhos de 6 a 10 libras que podem servir até 22 pessoas, então todos podem se deliciar, não importa o tamanho do seu encontro de férias.

D’Artagnan Berkshire Pork-In Bone-In Presunto

Se você está procurando injetar alguma delícia defumada com Applewood em seu banquete de férias, o especialista em carne gourmet de longa data D'Artagnan tem o que você precisa. Os porcos Berkshire usados para os belos presuntos da empresa são criados de forma humana e sustentável, sem antibióticos ou hormônios, então a carne que você compra é tão limpa quanto deliciosa. Antes de chegar à sua mesa de festas, este presunto é defumado sobre Applewood real e finalizado com o toque perfeito e elevado de sal e açúcar mascavo. O resultado é um prato principal tenro e farto, com uma fumaça doce o suficiente para realçar o sabor suculento e natural da carne.

Logan Farms Honey Glazed Ham

Se você está observando sua ingestão de sódio nesta temporada de férias, Logan Farms Honey Glazed Ham é o caminho a percorrer. A empresa possui os melhores presuntos com baixo teor de sódio do mercado. A receita de cura com baixo teor de sal e a deliciosa cobertura crocante tornam este presunto perfeito para qualquer ocasião de férias. Você pode fazer pedidos diretamente online de um de seus vários locais, portanto, escolha o mais próximo de você para obter os menores custos de envio. Se você tem recolhimento menor, a marca também oferece half-presuntos.