5 Vinhos Chilenos Acessíveis Que Você Deve Experimentar

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Com seu clima mediterrâneo temperado e diversas regiões vinícolas que se estendem do árido norte aos vales centrais férteis, a indústria vinícola do Chile é conhecida por transformar essas bênçãos ambientais em vinhos consistentemente bons e interessantes que são procurados em todo o mundo; No ano passado, o Chile foi o quarto maior exportador de vinho do mundo. Conhecida por tintos decadentes como Cabernet Sauvignon e Merlot e brancos picantes como Sauvignon Blanc, há algo para o bebedor médio, bem como produtores de vinho naturais desconhecidos e vinicultores experimentais trabalhando com variedades de uvas obscuras ou métodos de envelhecimento para mudar o cenário. Enquanto morava no Chile, aproveitei tudo, especialmente me deleitando com os preços extremamente acessíveis. Eu sempre poderia encontrar Carménère ou Cab Sauv de primeira qualidade por um preço muito barato; Eu poderia até mesmo desfrutar do vinho em caixa do Chile, verdadeira conquista depois de tantos encontros desastrosos com a faculdade de Franziin. Mas depois de voltar para os Estados Unidos, me esforcei para encontrar bons vinhos chilenos que não fossem enfadonhos ou com preços muito fora do meu orçamento. Foi uma busca pessoal encontrar os melhores e mais acessíveis vinhos chilenos disponíveis nos Estados Unidos e, depois de muito pesquisar e beber, identifiquei alguns favoritos consistentes e econômicos em torno da faixa de US $ 10:

Cachai Chardonnay

Sempre que faço uma visita ao Trader Joe’s, sempre pego uma garrafa deste vinho de $ 3,99 para manter em mãos. Vindo do vale central, é um vinho de corpo médio e bem equilibrado com notas de melão, maçã e limão. Em termos de sabor, você detectará maçã verde, bem como limão ou lima, melão e outras frutas cítricas. Não é muito complicado, mas graças à acidez, tem um gosto ótimo e desce incrivelmente fácil. Pelo ponto de preço, seria suspeito, mas é um vinho muito bem elaborado que definitivamente supera as opções mais baratas do Trader Joe. Além disso, o nome me faz cócegas; no Chile, cachai (que significa pegar) é uma gíria local, usada no final das frases como forma de "você entende o que quero dizer?" Qualquer vinho que faça referência a algo que é exclusivamente chileno é bom no meu livro.

Raiz: 1 Carménère

Carménère é o rei do Chile. Embora semelhante ao Cab Sauv, existem algumas diferenças principais, como corpo médio, menos taninos para uma sensação mais suave na boca e sabores mais variados e matizados, com as notas frutadas primárias de cereja ou framboesa justapostas por notas de fumo ou chocolate amargo picantes. Dos Carménères chilenos que são exportados para os Estados Unidos, acho que um dos melhores que não quebra o banco é o Root: 1 Carménère, que vem do Vale de Colchagu no Chile central. Colchagu produz alguns dos melhores vinhos tintos do Chile, e Root: 1 não é diferente, com sabor de amora e ameixa com pimentão verde fresco e especiarias para adicionar um pouco de casca agradável. Geralmente custando cerca de dez dólares, o vinho é embalado em um vidro elegante e atraente com uma árvore artisticamente desenhada e sistema de raízes como o design da capa.

SantRit120 Sauvignon Blanc

No Chile, o clássico vinho de mesa SantRitis; altamente acessível, mas ainda de boa qualidade. Então imagine minha surpresa ao descobrir que aqui nos Estados Unidos ainda era uma das marcas de vinho mais acessíveis disponíveis no Chile, vendendo entre cinco a dez dólares nas lojas onde eu o encontrei. As ofertas da marca são boas em todos os aspectos, mas para mim, sempre gosto de um copo gelado de seu Sauvignon Blanc crocante. De corpo leve e refrescante, no nariz, cheira a frutas cítricas como toranja ou limão, com nuances herbáceas, e no sabor, sua impressão primária é de frutas tropicais, pêssego e cítricos. Bem equilibrado e suave, acompanha bem frutos do mar, saladas e massas; Pessoalmente, recomendo que aprecie bem gelado, sentado ao ar livre, durante a hora de ouro.

SantRit120 Carménère

Outro favorito do SantRit é a garrafa de 120 Carménère, que consegui encontrar por menos de dez dólares (geralmente cerca de US $ 7,99). vinho seco com final suave, você detectará notas fortes de frutas maduras como groselha preta, framboesas e amoras, junto com especiarias, carvalho e baunilha para equilibrar a fruta. Os taninos suaves e suaves tornam o tinto muito fácil e acessível de beber e saborear, especialmente com pratos de carne e queijos robustos.

Conchy Toro Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon

Não seria um acúmulo de vinhos chilenos sem o Cabernet Sauvignon. Casillero del Diablo é uma das marcas de vinho chilenas mais conhecidas e populares do mundo, então, quando estou perdendo algo que é essencialmente o Chile, recorro a esta dinamite de tinto grande e ousado: o Cabernet Sauvignon. De cor rubi densa e forte redemoinho, encapsula tudo o que o Chilean Cab Sauv deve ser: cheio, seco, perfeitamente equilibrado e rico em aroma e sabor, degustação de frutas escuras e bagas como cerejas e groselhas e contrabalançado por baunilha. E é um roubo total em cerca de dez dólares.