Chá E Cerveja

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Acontece que o lúpulo e o teleaves fazem maravilhas juntos. Isso faz sentido quando você pensa a respeito, visto que os dois têm muito em comum em termos de química e perfis de sabor. No espectro da planta, eles não são parentes muito distantes.

Uma vez que é, portanto, muito racional que as pessoas estejam fazendo barulho de lúpulo, elas também não deveriam se safar com o oposto? A resposta é retumbante sim, como essas cervejas demonstram. O primeiro, em particular, um IP feito com matcha, é intrigante o suficiente para inspirar muitas outras versões de cervejarias de todo o país.

Quer experimentar a categoria? Aqui estão cinco tebeers para você começar.

Kyoto MatchIPA

Um dos poucos matchIPAs disponíveis, esta cervejaria japonesa tem um estilo completo e herbáceo. Derramando em vidro, você pensaria que era o dia de São Patrício. Mas os sabores equilibrados obscurecem o tom um tanto desagradável. Mais cervejarias devem imitar a mistura do lúpulo certo com os sabores alegres e satisfatórios do matcha. Como bônus, ele vem usando um rótulo de boa aparência e apregoa pelo menos alguns dos benefícios à saúde associados ao chá verde. Além disso, é ótimo com pratos gordurosos de tempuror, como bolinhos.

Pedra Verde Japonês TeIPA

Esta cerveja é uma colaboração pan-pacífica entre a Baird Brewing Company do Japão, a Stone Brewing da Califórnia e a Ishii Brewing Company de Guam. Utilizando chá verde japonês de folhas inteiras, o IP é brilhante e de sabor verde, com notas tropicais arredondadas por pequenas notas de terra e salgadas. Experimente com salmão de tábua de cedro e cuidado, este vem quente com cerca de 10% de álcool por volume, então nem pense em atirar nele.

Elysian Avatar Jasmine IPA

Algumas cervejas são divertidas apenas para sentar e cheirar. Graças à sua característica floral retumbante, a Elysian Jasmine IP é uma delas. A cervejaria de Seattle já faz a cerveja há algum tempo e parece ter seguidores polarizados. Alguns lotes, para ser justo, podem sair pouco do lado ensaboado, mas digo isso de uma forma não totalmente negativa. É um pouco diferente, você verá. E é ótimo com comida tailandesa.

Flying Dog Green TeImperial Stout

Esta cerveja pesada da Maryland’s Flying Dog é a prova de que a cerveja escura também funciona com o chá verde. A cerveja preta faz parte da série "Brewhouse Rarities" da cervejaria e esportes, como muitos de seus rótulos, algumas grandes obras de arte no estilo Gonzo do artista Ralph Steadman. Este é um saboroso gole da noite em frente à lareira enquanto o outono toma conta.

Chá Verde Sadō dos Grandes Lagos

A Great Lakes Brewing de Cleveland tem feito uma boa cerveja ultimamente. Uma de suas ofertas mais interessantes é esta cerveja acabada com matcha. É bom e fresco, um pouco amadeirado com toque de frutas cítricas. E a contagem de IBU é muito baixa, para aqueles que não assinam totalmente o IPmovement.