7 Melhores Bourbons De Quatro Grãos Que Você Precisa Experimentar

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Para que o bourbon seja legalmente considerado bourbon, todos sabemos que o mash bill precisa conter pelo menos 51% de milho. Os 49 por cento restantes do mosto são geralmente compostos de uma mistura de cevada e centeio (como Bulleit) ou cevada e trigo (como Marca do Fabricante). A mistura final fica por conta do destilador e que tipo de perfil de sabor ele está tentando alcançar com seu bourbon.

Em raras - embora crescentes - circunstâncias, alguns destiladores produzem bourbon que contém não apenas o milho e uma quantidade de cevada necessários, mas também o centeio e o trigo. Esses bourbons pegam as notas de milho doce e os sabores de cevada e os misturam com a cremosa sensação na boca do trigo e do sabor picante do centeio.

Abaixo, destacamos as destilarias que criam os melhores bourbons de quatro grãos (e em um caso, uísque de quatro grãos) para ajudá-lo a expandir um pouco o seu paladar e explorar o maravilhoso mundo do bourbon.

Hudson Four Grain Bourbon - $ 45

Feito na primeira destilaria de uísque em Nova York desde a Lei Seca, o Bourbon de Quatro Grãos da Hudson apresenta sabores de vanila e praliné em uma pequena e deliciosa embalagem. A maioria dos grãos usados na produção chega a poucos quilômetros da própria destilaria (localizada em Gardiner, Nova York), e cada garrafa do produto acabado é etiquetada à mão e mergulhada em cera.

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Coronel E. H. Bourbon Taylor Four Grain - $ 70

Se você é cabeça de uísque, E. H. Taylor não é novidade para você. O que pode ser novo, porém, é a expressão do bourbon de quatro grãos. Este bourbon engarrafado foi criado em 2005, de acordo com o comunicado de imprensa original, mas não traz nenhuma declaração de idade na própria garrafa. A idade aqui é mais alta do que as outras da lista, e isso é adequado para o uísque. Você encontrará notas de frutas e vanilles abrindo caminho para o carvalho e as especiarias e, francamente, tudo de bom.

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Bluebird destilar quatro grãos Bourbon - $ 50

Um dos três uísques feitos por esta destilaria de Phoenixville, Pensilvânia (eles também fazem uísques de centeio branco e envelhecido), este bourbon de quatro grãos é destilado apenas uma vez e produz sabores picantes de canela que se misturam bem com a baunilha e a sensação na boca proveniente do trigo. No geral, é um bourbon bem balanceado em uma garrafa atraente que ficará bem na sua prateleira.

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Bourbon puro de quatro grãos - $ 60

Feito no Colorado com cevada, trigo e centeio cultivados no Colorado, o principal esforço de quatro grãos da AD Laws leva 6,5 horas para cozinhar, a fim de expressar totalmente os melhores elementos de cada um dos grãos. Você encontrará nariz e corpo ricos em tescentes e sabores combinando com os de mel e casca de laranja na frente de um final rico e seco.

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Bourbon de quatro grãos destilaria Black Button - $ 50

Este bourbon de pequeno lote é 100 por cento cultivado e destilado no estado de Nova York pela primeira destilaria em Rochester desde a Lei Seca. (Nota lateral: o nome da destilaria vem da empresa familiar do proprietário: fabricação de botões, que remonta a gerações anteriores). O bourbon de quatro grãos do Black Button tem casca de laranja e um pouco de fumaça de carvalho na frente (misturado com essências de caramelo), e paladar de malte doce e acabamento suave.

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High Wire Destilling New Southern Revival Four Grain Bourbon - $ 55

Em um esforço para reviver os grãos do passado, esta destilaria baseada em Charleston evita o uso de centeio em seu bourbon de quatro grãos, preferindo o farelo de arroz Carolingold. Os outros três ingredientes - milho, trigo e cevada - permanecem os mesmos. Esta mistura de grãos cria sabores de nozes torradas, cereja, carvalho e notas de fumaça.

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Uísque Koval Four Grain - $ 50

Embora isso não seja bourbon, o uísque Koval's Four Grain ainda deve entrar na sua lista. Feito de aveia, cevada maltada, trigo e centeio, o uísque oferece bananon no nariz e no palato que é agradável e cremoso com acabamento de especiarias de centeio. Se a adição de aveia parece intrigante, Koval também faz um uísque de aveia e um uísque de milheto, que valem a pena experimentar.

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Precisa de mais bourbon que não seja de quatro grãos? Confira este novo lançamento da New Riff Distilling.