Melhores Cervejas Porter E Stout Para O Inverno

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Os sabores encorpados e intensos das variedades Porter e Stout proporcionam uma sensação excepcional de aquecimento quando as temperaturas caem. Essas mantas líquidas ocasionalmente têm ABVs mais altos e oferecem uma experiência muito diferente para a paleta, já que nenhum dos estilos de cerveja oferece grandes variações de sabor. Ainda, cada estilo de cerveja tem diferenças sutis em sabor e textura que os fazem se destacar entre outros em seus respectivos mercados. Eles também combinam excepcionalmente bem com carnes, guisados e bisques, que são onipresentes no inverno. Resumindo, porters e stouts são reconfortantes e transformam os bebedores comuns em vagabundos de cerveja de setembro a fevereiro.

Stouts

Goose Island - Bourbon County Stout De: Chicago, Illinois ABV: 13,8

Conhecedores de cerveja e até pessoas comuns em Chicago fazem fila para a Bourbon County Stout envelhecida em barril de bourbon da Goose Island em setembro, mas esta receita com alto ABV vem em segundo lugar, atrás da Bourbon County Coffee Stout. A bebida está repleta de sabores de café torrado, chocolate e vanillto acalma o bourbon após a queima. Lembre-se, no entanto, de que as receitas de Bourbon County Brand Coffee Stout e de Bourbon County Brand Barleywine foram retiradas em janeiro devido a lotes "fora do gosto".

Samuel Smith - Stout de chocolate orgânico De: Tadcaster, Inglaterra, Reino Unido ABV: 5%

Esta mistura orgânica é uma das mais cremosas e mais achocolatadas stouts de leite que existem. A textura de corpo escuro e espesso exala um perfume incomparável de chocolate, uma vez que a cabeça espumosa clareia. Oferece um final agradável e doce em oposição ao sabor amargo, tornando esta cerveja mais decadente de sobremesa.

Ölvisholt Brugghús - LavSmoked Imperial Stout De: Ölvisholt, Islândia ABV: 9,4

Se você ainda não se deliciou com uma cerveja islandesa, agora é a hora de experimentar o seu melhor. Esta cremosa Russian Imperial Stout cunhou Lavpours em preto escuro e possui sabores persistentes que são defumados, amargos e maltados, contribuindo para um sabor encorpado. Com fortes notas de álcool quando atinge o nariz e a paleta, este deixará uma sensação de realização.

Anderson Valley Stout de aveia Barney Flats De: Boonville, Califórnia ABV: 5,7

Acontece que Barney Flats foi a primeira cerveja preta que experimentei e ainda bebo sempre que posso. Esta mistura sem lactose obtém sua cremosidade sedosa da aveia e derrama uma profunda cor de ébano. Possui ousada e voluptuosa cabeça de mogno, que traz uma mistura de café expresso, cerejas secas e toffee.

Big Sky Brewing - Ivan, o Terrível De: Missoula, Montana ABV: 10

Além do nome, terrível é a última palavra que você usaria para descrever essa cerveja incrível. Ivan é uma cerveja preta imperial altamente intoxicada, repleta de lúpulo inglês, que é embalado em barris de bourbon por no mínimo três meses antes de chegar às prateleiras. Esta bebida é complexa, mas fará um interior agradável.

Porteiros

Deschutes Brewing - Black Butte Porter De: Bend, Oregon ABV: 5,2

Esta criação rica e cremosa é a que deu início a tudo para a Cervejaria Deschutes. Gozando de uma sensação na boca de cor escura distinta de chocolate e café, e notas distintas de chocolate e café, o Black Butte Porter é uma reminiscência de seu marco homônimo no centro de Oregon; cheio de textura e sabor, mas desce fácil.

Sixpoint Brewing - 4Beans Porter De: Brooklyn, Nova York ABV: 10

Conhecida por suas latas finas e coloridas e Resin IP lindamente elaborada (uma das melhores IPAs duplas do mercado), a Sixpoint Brewing é uma das minhas favoritas em todos os lugares nos EUA. Portanto, só faz sentido incluir seu 4Beans Baltic Porter para A mistura. Este cachorro é fabricado com notas de vanillbeans de Madagascar e grãos Romano para o malte escuro e final de chocolate, o que ajuda a esconder alguns dos tons pesados de álcool.

Great Lakes Brewing - Edmund Fitzgerald Porter De: Cleveland, Ohio ABV: 6,0

A Great Lakes é a maior cervejaria artesanal de Ohio e a 23ª maior do país, e seu Fitzgerald Porter foi fabricado em memória do cargueiro afundado no qual 29 perderam a vida. Esta homenagem exala uma rica cevada torrada e notas agridoces de sobremesa. Edmund Fitzgerald tem um final muito suave, comparável à light lager ou summer ale. No entanto, o que a cerveja pode faltar em corpo, ela compensa com quatro tipos diferentes de maltes e lúpulos, criando uma mistura imaculada de complexidades de sabor.

3 Floyds - AlphKlaus Imperial Porter De: Munster, Indiana ABV: 6

AlphKlaus é primo de AlphKing que só visita durante as férias. O big American Christmas merece o lupino American Porter, coberto com maltes de chocolate e açúcar mexicano para dar aquela alegria de inverno que todos ansiamos. A bebida emite fortes notas esfumaçadas, portanto, o sabor é uma espécie de adquirido.