Onde Beber Café Crítica De Livros: Os Lugares Mais Saborosos Para Pegar Uma Xícara

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Você já se viu em uma cidade aleatória, desejando uma boa xícara de café servido em um lugar bem projetado, onde pessoas legais se encontram? Constantemente nos deparamos com essas situações e muitas vezes acabamos com uma xícara de bebida fermentada aguada em um copo de papel de algum café qualquer.

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Felizmente para nós, a busca acabou. Cento e cinquenta baristas e outras autoridades java de todo o mundo fizeram o footwork e destacaram os melhores lugares no livro de Phaidon, Where to Drink Coffee, de Liz Clayton e Avidon Ross.

“Era difícil saber onde encontrar uma xícara de café maravilhosa. Era um trabalho difícil e investigativo, remendado por boatos, pistas visuais e, se você já tivesse os pés no chão, boca a boca”, escreve Clayton no livro.

Clayton e Ross conversaram com 150 especialistas em café, que descobriram 600 pontos em 50 países, que vão de cafés a padarias, restaurantes e lugares menos convencionais. Quer você goste preto, frio, coberto com espuma ou servido com leite e dois esguichos de calda de caramelo, esses caras vão te ajudar. Eles não apenas listam os locais a visitar, mas também incluem recomendações, análises completas, informações importantes e mapas especiais, para que você saiba exatamente aonde ir e o que pedir.

As sugestões vão mesmo para o não convencional; Klaus Thomsen aponta para a Embaixada da Escandinávia (a loja, não a embaixada real) em Amsterdã para "o melhor café de filtro" e "a combinação de alimentos mais inovadora", enquanto Drew Johnson descreve o Café Habit em Victoria, Canadá, como "cafeteria na verdade senso. hub para a comunidade. Boa música em um espaço confortável que não é cafona. E não se distrai olhando para o umbigo."

Há também um glossário no guia de 348 páginas que ensina todos os termos e a história da cultura do café que você precisa saber, como cortado (“uma bebida à base de expresso feita com leite texturizado ou espuma, pouco menor que o cappuccino e com maior proporção de expresso ao leite ") e branco plano (" estilo de café semelhante ao cappuccino … mas popularizado pela primeira vez no hemisfério sul, particularmente na Nova Zelândia e na Austrália. ")

Os entusiastas do café vão adorar este livro. Será útil na próxima vez que você estiver procurando por aquela xícara de café perfeita.

Se você estiver levando aquele café para viagem, dê uma olhada em nossas canecas de viagem favoritas. E se licor de café é mais o seu estilo, nós ajudamos você.