Resenha De Cobre E Absinto De Kings Blanche

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Ah, a fada verde, a bebida de grandes artistas como Hemingway, van Gough, Proust e, talvez o mais famoso, Oscar Wilde. Com sabor de anis, o espírito é tipicamente verde, mas, como vemos aqui com Louisville’s Copper e King’s Blanche Absinthe, também pode ser incolor.

Este absinto branco é duplamente destilado do conhaque moscatel em alambiques de cobre americanos. Além de erva-doce e absinto, o botânico da bebida espirituosa, que em certas dosagens contribui para os efeitos alucinógenos - erva-doce, hissopo e outros vegetais de sotaque também são macerados no vinho com baixo teor de moscatel antes de serem destilados pela segunda vez.

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Resenha de cobre e absinto de Kings Blanche

Nariz: Como você pode esperar de um espírito com sabor de anis, o cheiro de alcaçuz é forte na parte frontal deste absinto. Também pode sentir notas de erva-doce e uma herbácea que lembra a erva doce. No fundo do nariz, percebem-se notas de moscatel que, combinadas com a relva, evocam caminhar por vinhas repletas de uvas maduras.

Palato: O alcaçuz cristalizado é o principal sabor aqui. O amargor do absinto e de outras ervas brinca muito com a doçura. Com 65% ABV, há calor aqui, mas não é insuportável como você pode obter de outros espíritos dessa força. Assim que o seu paladar se aclimatar, também tem um pouco de pimenta-do-reino.

Terminar: final de médio a longo, cheio de alcaçuz e frutado - na forma de maçãs e passas - do conhaque moscatel.

Pensamentos finais: Absintos nunca foi fácil para mim entrar e com um ABV tão alto, este pode parecer um pouco intimidante. Os sabores de alcaçuz estão lá, mas não irresistíveis, e quando consumido na forma tradicional do absinto com água derramada sobre o açúcar por meio de uma escumadeira, esse álcool desce (quase) perigosamente fácil. Se você está decidido a fazer isso da maneira certa, eu recomendo escolher um conjunto de fonte de absinto adequado, como este, para combinar com seu absinto branco.

Copper and King’s Absinthe Blanche é vendido por US $ 55.