Índice:
Vídeo: Receita Fácil De Gafanhoto Com Pimenta-limão E Limão (Chapulines)
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42
Se o Memorial Day for a primeira vez neste ano que você está destruindo sua churrasqueira (ou talvez levando uma nova churrasqueira portátil para sua viagem inaugural), é provável que você já esteja estocando carne ou fazendo hambúrgueres para colocar na churrasqueira. Esses pratos certamente ficarão ótimos por si só, mas eles só vão ficar melhores com a adição de acompanhamentos e lanches - e temos acompanhamento para você experimentar este ano: gafanhotos.
Sim, como no inseto e não no coquetel de mentol.
Especificamente, estamos falando de gafanhotos com sal de limão e pimenta. Considerados iguarias em Oaxaca, México, os chapulines são lanches crocantes servidos o ano todo pelos cérebros do restaurante Poquitos, com sede em Seattle. Você também pode encontrá-lo sazonalmente no estádio Seattle Mariners.
E embora o restaurante irmão de Poquitos, o Rhein Haus, localizado em Denver, tenha adicionado esta cobertura alegre aos seus suculentos Ballpark Brats por um tempo limitado que já passou, você não precisa da máquina do tempo para voltar e experimentá-los. Nós temos a receita (que é surpreendentemente fácil, desde que você tenha estoque de gafanhotos) para você recriar em seu churrasco do Memorial Day neste fim de semana.
Quer deixar seus hambúrgueres ou cachorros-quentes ainda mais criativos? Experimente colocar essas guloseimas deliciosas (e cheias de proteínas) por cima para um pouco de extrcrunch. Pense neles como palha de cebola, mas em forma de inseto. E realmente bom para você.
Se você está duvidoso em relação a comer insetos, recomendamos verificar este artigo sobre por que você deve comê-los, ou melhor ainda, ouça nosso episódio Barbas, Bebida e Bacon sobre o assunto.
Sirva junto com o tempero, porque quem mais vai servir? Isso mesmo. Ninguém. Faça isso e você se tornará uma lenda.
Gafanhotos de sal pimenta-limão (Chapulines)
Ingredientes:
- 1 saco de gafanhotos comestíveis (verifique sua mercearia natural mais próxima ou compre na Amazon)
- Pimenta em pó
- Sal
- Limão Fresco
Método:
- Enxágue e limpe os grilos
- Cubra a assadeira com toalhas de papel e espalhe os grilos limpos com espaço entre eles.
- Cozinhe a 200 graus Fahrenheit por 60-90 minutos, dependendo do estado de secura desejado. (Observação: quanto mais seco, mais crocante.)
- Transfira os grilos cozidos para uma tigela e misture com a pimenta em pó, sal e limão fresco.
Recomendado:
Como Fazer Confit De Pato Em Casa Com Esta Receita Fácil
Para descobrir como começar a confitar nossas próprias aves aquáticas, falamos com Patrick Bassett, chef executivo da Forge & Fire no Groton Inn em Groton, Massachusetts
O Que é Um Gafanhoto? Um Olhar Mais Atento Sobre Uma Bebida Frequentemente Esquecida
Criado há pouco mais de um século em Nova Orleans, o Grasshopper é motivo de ótimas piadas de bar e um coquetel atraente
Uma Receita De Costela Assada Perfeita (e Fácil) De Ervas De Provence
Um clássico para refeições de férias ou, realmente, qualquer ocasião especial um assado de costela mostra que você não só respeita a carne de alta qualidade, mas também sabe como cozinhá-la sem estragar - coisa que todos os seus convidados vão adorar
Uma Receita Fácil E Deliciosa De Carne De Porco Que é Perfeita Para O Verão
O chef Adam Hayes, do Canyon Kitchen, na Carolina do Norte, compartilha sua receita de carne de porco, que apresenta um "equilíbrio entre calor, doce e sal"
Receita Fluke Ceviche Com Abacate, Pepino E Pimenta Fresno
Esta receita de não cozinhar mudará a forma como você faz as refeições de verão. Desfrute de ceviche com abacate carbonizado, pepinos salgados e frescos, pimentas Fresno em conserva e caldo de pepino, cortesia de Jeremiah Del Sol, Chef Executivo do Casino Clam Bar em Williamsburg, Brooklyn
