Três Novos Uísques Escoceses Mortlach Já Estão Disponíveis

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

A destilaria Speyside, Mortlach, revelou três novos lançamentos de uísque que em breve estarão disponíveis nos Estados Unidos: Mortlach 12-Year-Old Wee Witchie, Mortlach 16-Year-Old Distiller's Dram e Mortlach 20-Year-Old Cowie's Blue Seal.

Mesmo se você nunca ouviu falar de Mortlach antes, é provável que você já tenha experimentado um pouco do uísque que sai da destilaria - uísques Mortlach são componentes integrais em várias expressões diferentes de Johnnie Walker.

Cada uma das novas expressões utiliza o processo de destilação de 2,81 distinto da marca. Esse processo, que a marca chama de “The Way”, emprega seis alambiques de cobre exclusivos (incluindo três alambiques de lavagem e três destiladores de álcool). O produto resultante quase passa por destilação tripla, dando-nos o nome de 2,81. A prática foi inventada pelo Dr. Alexander Cowie (filho de George Cowie Sr., a pessoa responsável pela sobrevivência de Mortlach após os primeiros 30 anos como destilaria) em 1896 e permaneceu inalterada desde sua invenção.

Cada um desses uísques estará disponível em todo o país.

Witchie de 12 anos de idade Mortlach

No nariz, Wee Witchie apresenta notas de carvalho torrado e frutas frescas de caroço. O whisky é de corpo médio a pesado e rico em sabores de carvalho, baunilha e Crème Brûlée que levam o paladar a pêra escalfada e laranja caramelizada. O final é uma mistura suave de cítricos e cravo. Este uísque foi envelhecido em uma mistura de barris de ex-xerez e ex-bourbon.

Mortlach, 12 anos, Wee Witchie tem 43,4 por cento de álcool em volume e será vendido por cerca de US $ 50.

Dram Destilador Mortlach de 16 anos

Envelhecido inteiramente em antigos tonéis de xerez, a primeira coisa que você notará é um rico perfume de frutas pretas cozidas e de pomar. Dram do Distiller também tem notas de terra e especiarias no nariz. O corpo é revestido de paladar e começa com o cozimento de especiarias e cocopowder antes de notas de caramelo e mel. O final é longo e doce.

O Dram Destilador Mortlach de 16 anos tem 43,4 por cento ABV e será vendido por cerca de US $ 100

Foca azul de Cowie de 20 anos de Mortlach

Também envelhecido inteiramente em antigos tonéis de xerez, Cowie’s Blue Seal tem sândalo e outros elementos terrosos inicialmente no nariz. Um palato oleoso segue com maçãs caramelizadas e frutas escuras que levam a bolas de malte de chocolate e figos mergulhados em mel. O final é longo e denso, com características de frutos secos.

O Selo Azul de Cowie, de 20 anos, de Mortlach tem 43,4 por cento ABV e será vendido por cerca de US $ 200.