Hostel KEX Da Islândia Para Levar Swagger Com Estrela Michelin Para Portland, Oregon

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Se a palavra "albergue" traz à mente quartos estilo prisão com dúzias de beliches mal iluminados sob uma única lâmpada nua e pisos de concreto ecoando os sons de estranhos em vários estados de nudez, provavelmente já faz um tempo que você não fez uma viagem de mochila adequada. Claro, essas acomodações infernais ainda existem, atendendo principalmente aos viajantes com orçamento esgotado. No entanto, a última geração de hostels se tornou, ousamos dizer, sofisticada. Para esse fim, a Islândia está exportando seu popular Hostel KEX para Portland, Oregon. Se o primeiro posto avançado da marca nos EUA se parece com seu carro-chefe em Reykjavik, o novo local tem potencial para ser um dos albergues mais chiques do mundo.

O KEX original foi inaugurado na antiga fábrica de biscoitos de Reykjavik (kex significa "biscoito" em islandês) em 2008. A maioria dos visitantes o chamaria de "albergue", embora os proprietários prefiram "hotel social". De acordo com o marketing da marca, o objetivo era reunir “os melhores elementos de um hotel boutique com a energia de um albergue, atuando como ponto de encontro da comunidade, centro criativo e destino para viajantes de todo o mundo”.

O novo albergue estará situado no edifício centenário Vivian Apartments de Portland, no bairro industrial de Eastside da cidade. O design proposto parece perfeitamente tirado da viagem Golden Erof. Os ricos móveis de madeira, acabamentos clássicos como metal polido e couro, e grandes arerugs inspirados no Oriente Médio são todos cercados por uma paleta de cores em tons de terra e arquitetura nitidamente angular. Será uma decoração aconchegante projetada para envolver os hóspedes da mesma forma que os cafés mais aconchegantes da Europa. Os quartos apresentarão a combinação padrão de camas de albergue: dormitórios e beliches comuns. Amenidades comuns incluirão lavanderia para hóspedes, cozinha pública, palco de música ao vivo e até mesmo saun (por causa da Islândia).

No entanto, o que há de mais empolgante no KEX Portland não tem nada a ver com o lado hoteleiro das coisas. Em vez disso, o mais notável será o restaurante do piso térreo dirigido por Ólafur Ágústsson. O famoso chef islandês trabalha com comida e bebida no local original do KEX Reykjavik e também gerencia a cozinha do Dill, o primeiro restaurante da Islândia com estrela Michelin. O menu New Nordic apresenta combinações de alimentos inteligentes e incomuns, como truta defumada com esterco com manteiga e repolho. O menu de Portland ainda não foi anunciado, mas os visitantes podem esperar o mesmo nível de culinária criativa de classe mundial.

O KEX Portland não abrirá até o final de 2019, então os detalhes finais para o hotel e o restaurante ainda precisam ser acertados. Mas, estamos muito felizes de comemorar com um copo de Brennivín quando isso acontecer.