Bourbon E Sangue: 10 Perguntas Com Bruce Russell Da Wild Turkey

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Qual é a sua função atual na Wild Turkey?

Atualmente sou o embaixador nacional da marca Wild Turkey e Russell’s Reserve. Trabalho para a Wild Turkey há sete anos, ou desde que tinha 21 anos.

Qual é a sua primeira lembrança do bourbon?

Lembro-me de cheirar o bourbon do meu pai quando era criança e das conversas que teríamos sobre os negócios da família. A maneira como ele falou sobre o uísque que fez me fez saber que era algo especial.

Você pode falar sobre como é crescer em uma família de Bourbon? Você sempre soube que iria trabalhar para a empresa ou foi você que decidiu trabalhar? Se fosse, você sempre quis?

Foi como crescer em uma família de cidade pequena. Havia muito mais uísque em nossa casa do que a maioria dos outros, eu imagino. Meu pai acabou de fazer uísque, mas eu definitivamente passei muito tempo na destilaria.

Nem sempre soube que estaria no negócio, e isso sempre foi deixado para mim. Enquanto crescia, a indústria do bourbon não estava tão bem quanto agora. Houve um tempo em que pensei em fazer outra coisa, mas depois de trabalhar na destilaria quando fiz 21 anos, sabia que era onde queria estar.

Trabalhar para seu pai é uma coisa, trabalhar para seu pai e avô é outra. Como é trabalhar para os dois? Como Jimmy e Eddie são diferentes para trabalhar? Você se identifica com o estilo de trabalho de um em relação ao outro? Por quê?

Honestamente, tem sido incrível trabalhar com os dois. Sou muito próximo do meu pai e do meu avô, por isso é bom ver o outro lado deles trabalhando. Jimmy é muito antiquado e gosta de fazer tudo pelo gosto, cheiro e tato. Ele é muito mais metódico na maneira como aborda as coisas. Papai é alguém que gosta de fazer as coisas e é muito mais uma pessoa experimental do que meu avô. Estou muito orgulhoso de alguns dos uísques premiados e inovadores que meu pai lançou nos últimos dois anos - como nossa edição limitada Wild Turkey Diamond Anniversary, Reserve 1998 e Master’s Keep Decades.

Eu diria que me identifico pouco com ambos. Definitivamente, sou alguém que gosta de experimentar e mexer com as normas como papai. No entanto, tendo a gostar do mesmo estilo de maturação e abordagem metódica de meu avô. Jimmy e eu temos paladares mais parecidos do que eu e papai.

Você precisa separar Eddie, o pai, de Eddie, o empregador?

Absolutamente não, e não vejo como alguém poderia fazer isso. Eddie é meu pai e isso é parte de quem ele é para mim em casa ou no trabalho. Isso ajuda muito a nossa relação de trabalho porque sei que ele sempre será honesto comigo. Somos próximos o suficiente para dizermos um ao outro se achamos que um uísque ideor é ótimo ou terrível.

Qual é a coisa mais difícil de trabalhar para a família? O fato de ser a família Russell - tão importante para o bourbon - torna tudo diferente?

Eu acho que existem certas expectativas ou pressões que vêm junto com o fato de pertencer a uma família de Bourbon tão influente. Acho que é diferente porque se espera que eu seja o mesmo tipo de pessoa que meu pai ou avô, para continuar nossa tradição. É uma bênção aos meus olhos. Tenho muito orgulho do que minha família faz. Minha personalidade é muito próxima à de Jimmy, e minhas ideias sobre uísque são semelhantes às de papai, então funciona muito bem.

Quais são algumas lições importantes que você aprendeu com cada um? Como você usa essas lições no que você faz?

Com Jimmy, aprendo a ser sempre fiel a você mesmo e a manter seus valores. Ele continuou a fazer bourbon no estilo pré-proibição por décadas, quando havia menos demanda do que hoje e ajudou a indústria a alcançar novos patamares. Tem sido útil para encontrar minha própria voz e permanecer fiel aos valores fundamentais de nossa família, e não ser alguém que apenas lê o roteiro.

Com papai, continuo aprendendo que o trabalho árduo e a perseverança compensam. Como eu, ele começou no andar térreo da destilaria e trabalhou seu caminho até se tornar o Destilador Mestre. Ensinou-me que devo me esforçar ao máximo e trazer novas ideias, contanto que estejamos sempre respeitando nossas tradições consagradas pelo tempo.

Como seu relacionamento com seu pai e avô mudou ao longo do tempo enquanto você trabalhava para a WT?

Mudou muito. Eu me tornei muito mais próximo de ambos durante meu tempo na Wild Turkey. Em casa, eles são homens sulistas quietos e estóicos. Mas no trabalho e na estrada, há um lado completamente diferente para eles. É bom poder compartilhar essa parte de suas vidas, e temos um vínculo muito mais forte por causa disso. Eles não são apenas meu pai e avô, mas agora também alguns de meus melhores amigos.

Como você planeja passar essas lições e valores para as próximas gerações que virão depois de você no WT?

Pretendo dar o exemplo porque foi assim que aprendi com meu pai e meu avô. Eles falam mais sobre lições de vida em geral do que "coisas de trabalho", ou você pode nos pegar importunando uns aos outros quando estamos na destilaria. Em qualquer caso, sempre se tratou de observar o que eles fazem e como o fazem e, com sorte, a próxima geração continuará a aprender com os exemplos exemplares que apresentaram.

Finalmente, qual é a história divertida que você tem sobre trabalhar com seu pai?

O mais divertido que temos no trabalho é quando nos escondemos no Armazém A. Quando o trabalho fica lento, às vezes fugimos para o armazém mais antigo da propriedade para beber de alguns de nossos barris favoritos. É apenas para controle de qualidade; Eu prometo. Além disso, o mais divertido que temos é poder sair e brincar com os rapazes / moças do sindicato. Essas são pessoas com quem vovô, papai e eu crescemos, então eles nos conhecem tão bem quanto qualquer pessoa.